海菠菜和裙帶菜區別
你問的是海白菜吧？兩者區別如下：1、種屬區別
（1）海白菜為藻類植物石莼科孔石莼的藻體，又名海菠菜、海萵苣、海條、青苔菜等。
（2）裙帶菜為翅藻科，又名海芥菜、裙帶。
2、外觀區別
（1）海白菜是葉片卵圓形,葉片有波浪狀邊緣，藻體長10到30厘米。
（2）裙帶菜長得像裙子一樣，藻體很綠，葉片呈羽狀裂片，長約1到2米，并且寬50到100厘米。
海白菜和裙帶菜的營養成分類似，不存在那個更好和那個不好的區別，只要吃了都可以補充營養成分，因此可以依據自己的消費水平選擇合適的品種，吃了就好。
海菜有多少種？哪些能吃？
1、海帶
海帶是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻，是一種可食用海藻。海葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物質。固著器樹狀分支，用以附著海底巖石，生長于水溫較低的海中。
2、海發菜
海發菜又叫龍須菜，江蘺菜和水晶藻。模式標本產地來自北美洲沿海，在中國多地皆有種植。水晶藻外觀色彩碧綠，亮麗透明，口感細嫩酥脆，潤滑爽口，烹調方便，炒，湯，涼拌，煲粥，甜品皆宜。
3、海菠菜
海菠菜，又名海白菜、海裙菜、海萵苣等。海菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩定。豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲癥等維生素缺乏癥的發生。菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素，具有抗衰老、促進細胞增殖作用。
4、紫菜
紫菜是一類生長在潮間帶的海藻，其分布范圍包括寒帶、溫帶、亞熱帶和熱帶海域 紫菜是世界上產量最高的養殖海藻，在中國、日本和韓國都有大規模養殖。 頭條萊垍
紫菜干中粗蛋白含量高30%~50%，富含膳食纖維、多種維生素、鈣、鉀、鎂等微量元素，還含有藻類特有的藻膽蛋白。它具有很高的營養價值，是一種稀有的海洋食品材料。
5、裙帶菜
裙帶菜，又稱海帶菜或海芥菜，它是遼東半島，特別是大連沿海和附近島嶼的著名海產品。 裙帶菜最初是一種野生海洋植物。它可以像海帶一樣食用，而且味道比海帶更美味。它也可以制成干制品，這樣生活在大陸的人也有機會品嘗它。
海菠菜的做法大全
海菠菜的做法是非常簡單的，而且海菠菜作為一道家常菜，很多人都是非常喜歡吃的，那么怎么樣才能做出一道美味正宗的海菠菜呢，相信很多人都很想知道的，所以今天我們就來為大家介紹一些海菠菜的正宗做法，相信大家通過我們的介紹之后，一定會做出一道美味可口的海菠菜的。
食材明細
海虹500g菠菜300g泰椒2個香菜1棵蒜2瓣姜1塊蒸魚豉油2湯匙花椒粒1茶匙
第1步.用刷子將海虹的殼刷凈瀝水待用。小蔥，香菜，蒜，泰椒和1/3的姜切成末。其余的姜切成片就好。
第2步.鍋里加水燒開，放入菠菜，焯燙至菠菜變軟且顏色變深，撈出過涼水后擠凈水，切成段備用。
第3步.鍋里重新加水，放入姜片大火燒開，再放入海虹，煮至海虹開口后撈出。
第4步.剝出海虹肉，剪去上面的足絲。處理好的海虹肉放入裝有菠菜的容器里。
第5步.放入蔥姜蒜，香菜和泰椒末，再放入2湯匙蒸片第6步6、重新起鍋，鍋里倒油，放入花椒粒，小火炸出香味后將花椒粒撈出。
第6步.再將鍋里的油加熱至7成熱，在將熱油淋入裝有菠菜和海虹的容器中。
第7步.拌勻就可以啦。
海虹拌菠菜的做法小貼士
1.泰椒比較辣，如果不能吃辣可減少泰椒的分量或者換成不那么辣的紅椒。
2.菠菜焯水后一定要擠水，要不然最后拌好的菜會有太多的水分，不好吃。
3.海虹可以換成其他的貝類。
4.剝好的海虹肉如果有泥沙，可以在煮海虹的水里涮幾下，這樣可以去掉泥沙又不會影響海虹的味道。
通過上文我們關于海菠菜的做法進行了詳細的介紹，這道家常菜的做法也是非常簡單的，所以我們的朋友們，如果平時在家沒事的話，可以試著做一做，相信你們的家人一定會喜歡吃的，所以心動不如馬上行動，快點動手吧!
海菠菜有什么作用？
大家好，我是你們常吃的一種水生植物—海菠菜。以前，一提起我，你們總會想起涼拌海菠菜、炒海菠菜，除此之外，別無種種。可是你們忘了，歷史的車輪是滾滾向前的，就連我—海菠菜的吃法也是在不斷創新的，下面，我就向你們介紹一下我的特色吃法，能夠讓你15分鐘就成為大廚哦！
特色海菠菜的做法
一、海菠菜燒豬耳（川菜）
主料：海菠菜、豬耳
輔料：泡椒、干辣椒、豆瓣醬、姜、色拉油、大蒜、大蔥
做法：
（1）豬耳洗凈，切條；海菠菜洗凈切成與豬耳同等形狀
（2）鍋熱下油，炒豆瓣醬至香，加入開水
（3）放入豬耳、海菠菜，燒至軟狀即可
這道菜口感鮮辣，適合春天吃。因為春天是陽氣生發的時候，吃辣的能夠有助人體生發陽氣，再加上春天是疾病的高發期，而我身體中含有的“多種礦物質和維生素”能夠有效提高身體免疫力，減少疾病的發生，所以春天很適合食用海菠菜燒豬耳。
15分鐘讓你成為大廚
二、海菠菜木魚花嫩豆腐
主料：海菠菜、南豆腐
輔料：黃瓜、木魚花、蔥、姜、日式醬油
做法：
（1）將小蔥斜切成圈，姜制成姜泥，黃瓜切小薄片備用
（2）海菠菜用水泡發，洗凈備用；南豆腐切成四厘米見方的方塊
（3）將碗中加入適量清水，能稍微浸潤豆腐底部即可
（4）將海菠菜墊在底部，放上南豆腐塊，淋上日式醬油，點綴好黃瓜薄片、蔥圈、姜泥、木魚花，即可
這道菜是一道日式特色小吃，很適合春夏之間食用。因為黃瓜、豆腐都是開胃的清涼小菜。
海白菜是什么菜 關于海白菜簡介
1、海菠菜。海白菜是一種綠藻植物，也被稱作海菠菜、海萵苣、海條、青苔菜等，屬于海里的蔬菜，含有豐富的膠質，食用具有很好的潤腸通便的作用，還含有豐富的蛋白質和礦物質，因此食用之后可以很好的補充營養。
2、海白菜含水分，蛋白質，脂肪，碳水化合物，粗纖維，還含有多種礦物質和維生素。生長在中、低潮帶巖石上。分布渤海、黃海、東海，南海較少。含有多種礦物質和維生素。
海菠菜還叫什么
海裙菜海白菜裙帶菜營養豐富的綠色海食品
海白菜為藻類植物石莼科孔石莼tusakjel1m.的藻體，又名海裙菜。海菠菜、海萵苣、海條、青苔菜等。藻體碧綠色，單獨或叢生，高10—14厘米。生長在中、低潮帶巖石上。主要產自于威海海域。海白菜每百克可食部含水分47.8克，蛋白質11.2克，脂肪0.1克，碳水化合物，粗纖維4.3克，還含有多種礦物質和維生素。海白菜性味咸寒，具有清熱解毒、軟堅散結、利水降壓的功效。用于中暑、頸淋巴結腫、瘡癤、小便不利、水腫、高血壓等。藥理實驗知海白菜有降低膽固醇作用。《本草綱目》載“下水，利小便”。《海藥本草》載“主風秘不通、五鬲氣并小便不利、臍下結氣、宜煮汁飲之。”
