黑木耳燒豆腐(黑木耳燒豆腐的做法)

木耳炒豆腐怎么做 怎么做木耳炒豆腐

1、老豆腐一塊，黑木耳10朵，尖椒一個，大蒜1粒，蠔油適量，生抽適量，油適量，鹽適量。

2、把事先準備好要使用的全部的豆腐對角十字切開以后，再切成薄片，大概4mm厚左右即可了。

3、把事先準備好要使用的全部黑木耳去根部后沖洗干凈切成絲，尖椒斜切成薄片，大蒜剁碎即可。

4、鍋內倒上比平時炒菜多一點的油量，把切好的三角豆腐放到鍋內煎至兩面發黃撈起，鍋比較小的分兩次完成。

5、把油鍋內的所有剩油再繼續加熱以后，把事先準備好要使用的大蒜放入進行慢慢的炒香就可以了。

6、接著把事先準備好要使用的黑木耳絲加入到鍋內以后，翻炒片刻以后再下尖椒炒至九成熟就可以了。

7、最后面放上煎好的三角豆腐以后，配上一湯勺的蠔油，一湯勺的生抽，少量的鹽，翻炒均勻后盛起。

8、擺擺盤就可以上桌了，豆腐的酥香和黑木耳的脆爽。

黑木耳炒豆腐怎么做好吃，黑木耳炒豆腐的家常做法

木耳燒豆腐的做法步驟

1
木耳泡發撕成小片，豆腐切小塊。

2
鍋燒熱，放油，下豆腐塊煎至焦香。

3
青紅椒，蒜蔥粒入鍋。

4
加入一湯匙豆瓣醬炒香后，放入適量開水，并調入鹽，糖，生抽，蠔油。

5
最后放入木耳進行燒制。

6
當豆腐吸飽了湯汁時，用少許生粉水勾個芡，大火炒勻即可出鍋。

木耳炒豆腐應該怎樣制作？

木耳炒豆腐：材料：豆腐60克，黑木耳、蔥、蒜各15克，花椒1克，辣椒3克，植物油適量。

操作：將鍋燒熱，下植物油，六成熱時下豆腐，煎十幾分鐘，再下水發黑木耳翻炒，最后下辣椒、花椒、蔥、蒜炒勻即成。佐餐食，每日1次。

功效：益氣活血。適用于冠心病。

豆腐炒木耳怎么做好吃

豆腐是大家餐桌上的家常菜，富含鈣質、高蛋白類食物，且價格實在，3塊錢就夠做一大盤了。豆腐不僅營養好，味道也鮮美。配菜里的黑木耳，營養也是十分豐富，重要的是其植物膠質，有很好的吸附作用，常常食用可以將殘留在人體內的雜質吸附排出，有利于人體健康。豆腐和木耳一起炒，做好了，比吃肉還香哦。豆腐里的湯汁還可用來下飯，百吃不厭啊！

豆腐炒木耳主料：豆腐、黑木耳配料：蒜苗2根、姜3片、豆瓣醬1勺、鹽適量、生粉1勺、生抽1勺。第一步：將黑木耳提前半小時泡發開。第二步：豆腐如圖切成三角形，切三角是更好吃嗎？不，更好看。

第四步：平底鍋里加熱倒入適量的油，刷勻。放入三角形豆腐，小火慢煎至兩面金黃，裝入盤中備用。

第五步：另起一鍋，熱鍋冷油，倒入姜絲、蒜段頭部，爆香加入豆瓣醬，出紅油。

第六步：先倒入黑木耳炒2分鐘，再加入青紅辣椒和蒜葉部份。

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第七步：倒入剛才煎好的三角豆腐，起鍋前加入生粉水調味（鹽適量、生粉1勺、生抽1勺和清水適量）

這樣是不是很美貌呢？切方塊，就沒那么好看了。作為一個美食愛好者，外貌協會是必然的了！

豆腐雖然好吃，但是還是建議老年人盡量少吃豆腐，豆腐里大量的蛋白質本身對人體沒壞處，但是吃太多豆腐會影響人體內的含氮廢物，從而加重腎臟負擔。

如何做黑木耳炒豆腐

黑木耳炒豆腐干可以吃，下面介紹黑木耳炒豆腐干的做法。
主料：黑木耳100g、豆腐干250g
調料：食鹽適量、姜適量、蒜適量、調和油適量、芹菜50g
黑木耳炒豆腐干的做法：
1.黑木耳泡發洗凈。
2.豆腐干洗凈切成小條。
3.芹菜洗凈切成小段，大蒜，姜切小片備用。
4.熱鍋放油，放姜、大蒜爆香。
5.放黑木耳大火翻炒兩分鐘，放豆腐干和芹菜炒。
6.放鹽和南德調味料，炒至兩分鐘勻起鍋。