脫脂牛奶(脫脂牛奶和全脂牛奶的區別)

脫脂牛奶有哪些呀？

脫脂牛奶有伊利、光明乳業、三元、蒙牛、完達山等品牌。1、伊利：伊利集團下設液態奶、冷飲、奶粉和原奶、酸奶五大事業部，生產的具有清真特色的“伊利”牌雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、無菌奶等39類產品600多個品種通過了國家綠色食品發展中心的綠色食品認證。2、光明乳業：光明乳業股份有限公司成立于1996年，是由國資、社會公眾資本組成的產權多元化股份制上市公司。從事乳和乳制品的開發、生產和銷售等業務。3、三元：北京三元食品股份有限公司是以奶業為主，兼營麥當勞快餐的中外合資股份制企業，其企業以“質量立市，誠信為本”為理念，以不斷滿足消費者需要為己任，熱心于公益事業。4、蒙牛：蒙牛牛奶是內蒙古蒙牛乳業股份有限公司產品，作為蒙牛液體奶的首個高端副品牌，自上市起，即秉承奉獻最佳品質的理念，致力于打造中國“最好的牛奶”。5、完達山：完達山奶站配有簡易的檢測設備，對原料奶一直堅持“每日取樣，每日檢測，每日送檢”。在奶站現場檢測原奶的密度、酸度、溫度、堿試驗和酒精陽性乳。簡介全脂奶的脂肪含量為3%左右，低脂奶（半脫脂奶）含脂肪1.0～1.5%，全脫脂奶含脂肪≤0.5%。對于現代人來說，人們不僅靠牛奶來供應能量，往往偏重于牛奶所含的優質蛋白質，所以更希望低脂牛奶中脂肪更少，成為脫脂牛奶。近些年來，各種低脂、脫脂牛奶產品被紛紛擺上了商場、超市的貨架，成為人們日常生活中較為普遍選擇的一種健康飲品。

脫脂牛奶的功效與作用

脫脂牛奶是把天然牛奶中的脂護去掉一部分以后得到的飲品，這種脫脂牛奶是高蛋白，低脂肪的飲品，人們飲用以后對身體有多種好處。那么脫脂牛奶的功效與作用有哪些呢？一起來看看吧。

脫脂牛奶的功效與作用

1.補鈣

脫脂牛奶含有大量的天然鈣質和一些微量元素磷，人們飲用以后可以快速把這些鈣質吸收和利用，能起到良好的補鈣作用，對人類的缺鈣和骨質疏松有很好的預防作用。

2.預防癌癥

脫脂牛奶含有的維生素A和維生素C都是天然抗癌成分，另外它還含有多種微量元素，可以提高人體免疫細胞活性，預防細胞癌變，平時多喝脫脂牛奶，能有效減少口腔癌、結腸癌以及肺癌和乳腺癌等多種常見癌癥的發生。

3.輔助降壓

低鹽、低脂飲食有助于血壓控制，高血壓患者喝脫脂牛奶，對降低血壓能起到一定的輔助作用。因為攝入含鈣較多的食物，有助于維持血壓穩定，但同時不能攝入太多脂肪，因此脫脂牛奶是個不錯的選擇。

4.預防高血壓

大家都知道高血壓人群的飲食要低鹽、低脂，而喝天然的牛奶就會吸收大量的脂肪，喝這種脫脂牛奶則不會，它會讓人體內的血鈉下降，讓過高的血壓降下來。

喝脫脂牛奶的注意事項

1.目前的脫脂牛奶并沒有添加維生素A和D，不適合長期服用，以免引起營養不良。

2.脫脂牛奶并不是說就不含脂肪，只是其脂肪的含量比全脂牛奶低，脫脂牛奶的脂肪含量在5%左右，不能因其是脫脂，就大量食用，大量飲用也會引起肥胖。

3.脫脂牛奶并不適合小孩和老年人飲用，口感不是很好，影響食欲，營養價值有所降低，對身體不宜。

什么是脫脂牛奶?

脫脂牛奶是指脂肪含量小于0.5%的牛奶，是將正常牛奶中的脂肪通過加工去掉，使其含量達不到普通牛奶脂肪量7分之1。當100毫升液態奶和酸奶的脂肪含量小于等于0.5克，或100克奶粉的脂肪含量小于等于1.5克時，可以標示“脫脂”

什么是脫脂牛奶？

脫脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分，使脂肪含量降到0.5%以下，還不到普通牛奶脂肪量的1/7。

脫脂牛奶中的蛋白質主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸，蛋白質是全價的蛋白質，它的消化率高達98%。

脫脂牛奶是什么意思

　　對于大部分的維生素，其實都是屬于脂溶性的，牛奶中的維生素含量也是比較高的，對于脫牛奶主要就是去除牛奶中的脂肪，除此之外，脂溶性的維生素同時也是會一同除去的，我們來了解下，脫脂牛奶是什么意思?

脫脂牛奶是什么意思?

　　牛奶是生活中非常普通的食物之一，但是卻給人們的生長發育帶來了非常大的好處，使現代人的身體越來越強壯，牛奶也是飲食深加工的原材料之一，其中，各種乳制品都以牛奶作為原材料，例如，脫脂牛奶是近年來比較熱門的奶制品，脫脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分，使脂肪含量降到0.5%以下，還不到普通牛奶脂肪量的1/7。這里的脫脂牛奶指的是全脫脂牛奶，是相對于全脂奶而言的，介于兩者之間的還有低脂牛奶。

　　這種牛奶的產生滿足了現代人追求“高蛋白，低脂肪”的營養需求。全脂奶的脂肪含量為3%左右，低脂奶(半脫脂奶)含脂肪1.0～1.5%，全脫脂奶含脂肪0.5%。牛奶的脂肪部分有不少好東西。首先，香氣成分全部存在于乳脂當中，脫脂奶是沒有什么香味的，因此口感比全脂奶要差一些。其次，牛奶中的一些脂溶性物質(如：維生素A、D、E、K)會在脫脂過程中有損失。 另外，牛奶脂肪中含有多種抗癌物質，特別是共軛亞油酸，可能也會有一定程度的流失。同時，牛奶中原本“香、濃”的口感也不翼而飛。其實，人們對“全脂牛奶”誤解也很深，與動物內臟、奶油制品等脂肪含量超過20%的食物比起來，全脂牛奶的脂肪含量不足為奇，只含有3.7%～5%，除非是患有糖尿病、高血脂等特殊人群，否則不用特別在意。

喝脫脂牛奶的好處

　　(1)健康減肥 肥胖的主要愿意是機體內攝入了大量的能量，一天的活動沒能完全消耗掉，便會轉化為脂肪，囤積在體內，形成脂肪層，因此，肥胖的人建議飲用脫脂牛奶，并且飲食上注意減少脂肪來食物和高糖食物的攝入量，慢慢減肥，恢復苗條身材的同時也能保證身體的健康。(2)輔助降壓，低鹽、低脂飲食有助于血壓控制，高血壓患者喝脫脂牛奶，對降低血壓能起到一定的輔助作用。

　　因為攝入含鈣較多的食物，有助于維持血壓穩定，但同時不能攝入太多脂肪，因此脫脂牛奶是個不錯的選擇。(3)防癌抗癌維生素A，維生素C都具有一定的防癌抗癌作用，鈣質也具有抗癌作用，牛奶中這些成分的含量都比較高，并且現在很多國家已經開始明文規定，脫脂牛奶必須補充維生素A和維生素D，也就增加了脫脂牛奶中的維生素AD的含量，鈣質始終不變，食用脫脂牛奶的抗癌效果比較好。牛奶喝到胃里面會在里面形成一層可以保護胃粘膜的保護層，減少胃酸的形成，這樣我們就不會感覺到特別饑餓，這樣就可以讓我們的食物攝入量減少，這樣我們攝取的熱量也就減少了，從而達到減肥的功效。

低脂和脫脂牛奶的區別

牛奶通常標注全脂、低脂、脫脂，區別在于乳制品中的脂肪含量不同。全脂牛奶的脂肪含量約為3.5%，低脂牛奶約為1.5%，脫脂牛奶為0，即脂肪完全去除。不同的人可以根據自己的需要選擇不同脂肪含量的牛奶。對于健身的人來說，要嚴格控制脂肪的攝入。建議選擇脫脂或低脂牛奶。需要能量和熱量供應的人可以喝全脂牛奶。
另外，從口感上來說，全脂牛奶的口感更好，因為其中含有的脂肪會有牛奶的味道，所以喝全脂牛奶更類似于真奶，而喝脫脂牛奶會淡一些，類似于喝水，所以有些人更喜歡喝全脂牛奶。如果想嚴格控制飲食的能量攝入，比如糖尿病的飲食治療或者健身愛好者需要嚴格控制體脂，一般會選擇低脂或者脫脂牛奶。