我家的年夜飯

我家的年夜飯作文800字

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我家的年夜飯作文800字

爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。千門萬戶瞳瞳日，總把新桃換舊符。——

題記

一年只有一次，最熱鬧的也就是那個晚上，我盼望著那個晚上的到來，迎接著

那個迷人的夜晚。

那個晚上的到來，給我?guī)砹嗽S多的快樂和樂趣。為了今年的“年夜大餐”，

母親和奶奶在除夕的前兩天就開始“動工”了。因為母親眼中的年夜飯是團圓飯，

預示著新一年的開始，一切都要十全十美，不能有半點馬虎。每到這時候，我便會

言語謹慎，生怕不經意間說出什么不中聽的或是不吉利的話，招來母親的責罵。對

我家而言，這一年一度的年夜飯已經不只是一頓簡單的晚餐，更是全家都要參與的

儀式。所以在物質生活極大豐富的今天，我們仍然保留了在家中吃年夜飯的習慣。

我家的年夜飯講究分工合作，各司其責。母親是總設計師，負責人員調度。為

了年夜飯，母親會把消毒柜里的淡藍色的精美餐具拿出來用。父親幫母親打小工，

負責買配菜，買調料，拿油鹽醬醋、鍋碗瓢盆;奶奶是總設計師的得力助手;爺爺則

是烹飪幾個他的拿手菜;我嘛，就負責“偷吃”，在有菜做好了后，我總以嘗嘗菜

的咸淡，來偷吃做好的菜，唉——誰叫我屬老鼠呢?

母親做年夜飯有講究，菜的數量必須是雙數，有冷有熱，

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有葷有素，各自成雙，討一個“好事成雙”的彩頭。每年年夜飯母親都會亮出

她新學得幾個好菜讓我們品評，但有幾個菜是母親的保留曲目，每年必不可少，像

“蒸蛋卷”、“清燉雞”、“炸肉丸”、“紅燒魚”。母親認為有了這些菜預示著

來年生活富足，衣食無憂。

在母親的指揮和操持下，晚上七點整，我們的午夜大餐正式開始，一盤盤色香

味俱全、香噴噴的飯菜端上桌來，我看得眼花繚亂。開飯嘍!我狼吞虎咽的把這美

味佳肴往嘴里塞。媽媽把果汁和紅酒拿出來，倒在高腳杯里。這是我們每年必備的

一個節(jié)目——新年祝愿(每年的年夜飯前我們都要把自己認為最好的祝愿送給家

人)。今年還是我第一個上場，我端起酒杯祝愿爸爸和媽媽——身體健康，笑口常

開，工作順利;祝愿爺爺奶奶——福如東海，壽比南山。爸爸媽媽爺爺奶奶也把他

們的祝愿送給了我，爸爸媽媽祝我身體健康，天天好心情;爺爺奶奶祝我學習進

步。然后我們端起酒杯，“干杯”!我們的家真是一個溫馨和睦的家庭，我愛我

家。

我家不僅年夜大餐豐盛，家庭也那么幸福，我既為有一個會做美食的的媽媽感

到驕傲，也為有一個美滿的家庭感到驕傲。

一提到過年，大家首先想到的肯定是放鞭炮，穿新衣，貼對聯，看春晚??殊不

知，大家忽略了一項最重要的活動，那就是——吃年夜飯。

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從古至今，在大年三十的晚上最重要的就是吃年夜飯。在春節(jié)期間，許多人不

遠萬里地回來，甚至徒步、騎馬，不就是為了和家人一起團圓，吃頓年夜飯嗎?也

許，這年夜飯就是與家人團聚的一個媒介吧!

好了，我現在就“曬曬”我家的年夜飯。三十那天，媽媽親自下廚，為我們做

了一次眼睛和舌頭的精彩體驗。那天，舅舅、舅媽和表哥也來到了我們家，大家一

起品嘗著美味佳肴，一邊不時談論著什么。每個人的臉上都寫著笑容，尤其是姥

姥，她臉上的笑容比任何人都要燦爛，也許，她是看到了一家人其樂融融，盡享長

輩的天倫之樂吧。

年夜飯的菜肴更是色香味俱全，讓人看了饞涎欲滴，舌根下早已有了大團的口

水。紅燒豬蹄色澤通紅，里面的軟筋晶瑩剔透;豬爪又取“撓財”之意;紅燒魚是三

條花黃魚，撒上蒜蓉、蔥花、紅綠椒丁，燉出來更是既好看又好吃，又取“年年有

余(魚)”之意。蒜蓉粉絲蒸扇貝則是在貝殼上放上做好的貝肉，粉絲一條條精心地

盤好，再加上蒜蓉、椒蓉細絲在旁點綴，最后灑上一些湯汁??只是看一看滿桌的飯

菜，便已經讓人欲罷不能了。我拿起一只蒜蓉扇貝蒸粉絲，輕輕一咬，粉絲的滑潤

與扇貝的鮮美，還有蒜蓉的清香交織在口中，實在是一道美味佳肴。邊吃著好吃的

菜肴，我突然想到了馬年春晚中開場白的一位廚師的話“春晚就是吃、就是喝，就

是舌尖上的中國!”不錯，每年的春晚，我們都是

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這樣與美味的碰撞!都是與中國飲食的親密接觸!

春晚過完了，年夜飯吃完了，可是一項中國人的傳統(tǒng)美德卻不能完。與父母的

團聚，家庭的濃郁氛圍不能完!感謝我的家人，感謝他們?yōu)槲覀冏龀龅拿牢赌暌?/p>

飯，完成了家中的勞動。也許，二十年后，春晚年夜飯的掌勺人就是我，當我笑盈

盈地碰觸一道道菜肴端到飯桌前的那一刻，體會到的也是春節(jié)甜蜜的滋味??

除夕夜迎著無數的鞭炮回家，窗外震耳欲聾的鞭炮讓我們不得不大聲喊著說

話，每個人的臉上都洋溢著幸福和喜悅，還是奶奶的一聲招呼，我才留意到滿桌的

豐盛——五顏六色的菜肴擺成各種圖案，像一件件藝術品。中國人的年夜飯，講究

的是吉利，各盤菜都有各自的寓意，每道菜都蘊含著對新一年的祝福，對新一年的

期待。

魚可是年夜飯中的大菜，代表著年年有余，中國人熱愛紅色，紅燒魚就意味著

紅紅火火、喜氣洋洋了。它正擺在桌子的正中，是富貴典雅的象征，那高傲地翹起

來的尾巴，高昂地翹起的頭，就如飛躍的玉龍，欲跳龍門仰頭張望的模樣。那晶瑩

欲滴的醬紅，全部都掛在了魚身上，紅醬既不稠也不稀，與炸出來的金黃交相輝

映，令人垂涎。

年糕是年夜飯中的必需品，代表著年年升高，中國歷代喜愛金色，而油亮亮黃

澄澄亮晶晶的年糕正是金色的象征。每塊年糕上都有一個紅艷艷的棗，既好看，又

讓糯糯的年糕

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不再像白面似的無味，而夾雜棗的甜膩。蒸好的年糕費嚼，卻是我們的最愛。

抓起一塊扔進嘴里，像嚼泡泡糖，卻越嚼越有味道。奶奶做的年糕，愈嚼愈有那淡

淡的糯米味道，奶奶的心血就全都揉在這團面中，溫馨的年味就靜靜散發(fā)出來，充

斥了整個口腔。

餃子是中國歷代帝王的美食，是年夜飯中的“壓軸菜”，代表著富貴吉祥，大

財大運。媽媽做餃子的水平可不含糊，晶亮的皮兒，斑斕的餡兒，翡翠似的韭菜中

還有嫩紅的蝦仁，咬一口，便露出里面的雜樣兒，還有盈盈的湯兒，一點點滲在舌

尖、味蕾，難道不是享受嗎?當然，在滿鍋熱氣騰騰的餃子中，有一個是水果糖做

的餡兒，如果誰吃到了，必手舞足蹈，讓甜蜜融化在幸福中，讓幸運降臨在歡樂

中，下一年必是甜蜜的一年。

也許你會問——湯圓是元宵節(jié)的代表呀，怎么會出現在年夜飯中呢?因為湯圓

是我們喜愛的美食，又有團團圓圓的美意，一個瓷碗中正好盛八個，圓滾滾的在里

面翻滾著，哧哧地冒著熱氣，代表對下一年圓滿開端的祝愿。湯圓中香香甜甜的餡

兒，入口即化，甜而不膩，好吃又吉利，當然成為年夜飯中的佳品了。

一頓年夜飯，是全家人一下午的準備，小孩子對過年的期盼，是團圓夜中的美

味佳肴，是大年初一的紅包。熱鬧的一家人，笑著說著，伴著隆隆的鞭炮聲，美味

一點點融在歡

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快的笑聲中，融化在每個人的心里。

人生的意義就在這個過程上。你要細細體認和玩味這個過程中的每節(jié)，無論它

是一節(jié)黃金或一節(jié)鐵;你要認識每節(jié)的充分價值。

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