南瓜餅的制作方法步驟視頻教程(南瓜餅的制作過(guò)程視頻教程)

南瓜餅的做法視頻教程

南瓜餅的做法如下：

用料：南瓜250g、糯米粉適量、白糖30克、紅糖粉適量。

步驟：

1、南瓜去皮，切小塊。

2、入蒸鍋大火蒸10分鐘后取出，趁熱加入白糖。

3、用筷子攪勻，成南瓜糊。

4、分次分量加入糯米粉，每次攪勻后再加下一次。

5、直到可以用手揉成不粘手又保持有濕氣的面團(tuán)。

6、揪下一個(gè)小面團(tuán)，先揉圓，用拇指、食指和中指配合捏成面窩狀，舀入一點(diǎn)紅糖粉。

7、把面團(tuán)合攏包起，捏緊收口，再輕輕揉圓。

8、用手掌輕輕壓扁。

9、全部餅胚做好，擺好備用。

10、煎鍋里倒入足量食油，小火加熱約1分鐘后，逐個(gè)擺入餅胚，小火慢煎。

11、煎至餅底焦黃，翻面，繼續(xù)小火慢煎。兩面都出現(xiàn)焦黃后，要翻面幾次繼續(xù)煎，以保證內(nèi)部熟透。

12、煎好后逐個(gè)夾起裝盤。

南瓜餅怎么制作

南瓜餅制作的方法如下：
1、先把老南瓜切塊去除瓜瓤后放入上汽的蒸鍋中，大火蒸20分鐘左右。
2、取出蒸熟的南瓜晾涼。
3、將南瓜去皮后放入料理盆中，用筷子攪拌均勻。
4、加入綿白糖10g，攪拌均勻。
5、加入糯米粉500g，攪拌均勻。
6、用手揉成松軟不沾手的面團(tuán)，準(zhǔn)備好模具。
7、取適量面團(tuán)用手揉成成圓球狀，放入模具中。
8、用手均勻按平。
9、反扣脫模取出即可。
10、平底鍋中火燒至掌心灼熱，倒入花生油10ml，油熱后放入南瓜餅胚子轉(zhuǎn)小火煎。
11、煎至一面呈金黃色后逐個(gè)進(jìn)行翻面。
12、煎至兩面金黃即可關(guān)火。
13、香甜軟糯的南瓜餅就做好了。

南瓜餅怎么做視頻教程

南瓜餅的做法家常做法如下：

需先準(zhǔn)備：南瓜200克、白砂糖10克 、面粉100克、 白芝麻適量 、食用油等食材。

具體步驟如下：

1、取南瓜200克放入鍋中，大火蒸20分鐘。

2、將蒸好的南瓜放入破壁機(jī)，打成泥。

3、另取碗加入面粉100克，倒入適量南瓜泥，放入白砂糖10克。

4、揉成面團(tuán)，切成3段，壓成餅，刷一層南瓜泥，加入白芝麻適量。

5、另取鍋，倒入鍋食用油5毫升，放入南瓜餅，煎至兩面金黃，隨后做好盛盤即可享用。

6、南瓜餅的成品圖如下。

南瓜餅的制作方法步驟

詳細(xì)內(nèi)容 01

南瓜餅的制作方法步驟分為四步：
1、南瓜切塊上鍋蒸熟搗碎。
2、南瓜泥里放入適量糯米粉揉至面團(tuán)狀。
3、切成小段搟成小面餅。
4、油鍋倒油上鍋炸。

02

首先把南瓜切成薄片放入大碗中，然后再放入蒸鍋蒸20分鐘左右就能夠蒸熟；

03

其次把蒸熟的南瓜從鍋里拿出用勺子把蒸熟的南瓜搗成泥，然后放入適量糯米粉直至揉成面團(tuán)狀；

04

另外，像包餃子一樣，把面切成小段，然后一個(gè)個(gè)搟成一厘米厚的小面餅；

05

鍋里倒入油，8分熱后放入搟好的南瓜餅，炸至兩面金黃即可出鍋，往南瓜餅上點(diǎn)綴上適量芝麻即可。

06

溫馨提示：南瓜蒸熟后碗里多余的水分要倒掉，然后再根據(jù)實(shí)際情況來(lái)增減糯米粉的量。

南瓜餅的制作方法和步驟

南瓜是我們常見(jiàn)的食材之一，它可以嫩吃也可以老吃，所謂嫩吃就是南瓜還沒(méi)有成熟變老，就采摘下來(lái)做菜，這樣做出來(lái)的南瓜口感較脆，但是吃法比較單一！而老吃說(shuō)的就是成熟變黃的南瓜，這種南瓜口感粉糯，相對(duì)來(lái)說(shuō)也吃法比較多！這期的美食教程呢，天健美食坊就準(zhǔn)備拿老南瓜給大家分享【南瓜餅】的做法，喜歡吃南瓜的朋友們，就一起來(lái)看看怎么做的吧！

在開(kāi)始正式制作之前呢，我們首先需要準(zhǔn)備以下食材：南瓜500克，糯米粉700克，白糖100克

詳細(xì)做法如下：

第一步：南瓜先用清水清洗一下表面的灰塵，然后用刮皮刀把南瓜的外皮削去，再切開(kāi)去掉里面的瓜瓤和瓜籽，切成比較薄的南瓜片，裝入一個(gè)又大又扁的盤子里面，撒入100克的白砂糖。

第二步：起蒸鍋，等蒸鍋上汽之后，放入裝有南瓜的盤子，蓋上鍋蓋，開(kāi)大火把南瓜蒸熟蒸透。這一步需要切記，南瓜一定要蒸至熟透，不然下一步很難操作！

第三步：等南瓜蒸熟之后，倒到一個(gè)大盆里面，用勺子快速搗碎，然后趁熱倒入準(zhǔn)備好的700克糯米粉，用勺子快速攪拌均勻成絮狀。

第四步：南瓜糊和糯米粉攪拌均勻之后，起手將它們?nèi)喑擅鎴F(tuán)，剛開(kāi)始揉的時(shí)候可能還有些燙手，需要注意燙傷！

第五步：面團(tuán)揉至光滑濕潤(rùn)不粘手即可，揪一小塊下來(lái)，放到掌心搓成小圓球，然后壓扁成餅狀，這樣我們的南瓜餅生胚就做好了！

第六步：電餅鐺里面刷油預(yù)熱，邊做南瓜餅，邊放到電餅鐺里面烙，做滿一鍋烙好再繼續(xù)做。烙餅的時(shí)候注意勤快翻面，不然容易糊，等南瓜餅烙熟鼓起，用鏟子壓一下能快速回彈，就是烙好了，稍微放涼出鍋裝盤，就可以開(kāi)吃了！

這樣一道軟糯香甜，百吃不膩的【南瓜餅】就制作完成了，喜歡這道美食的朋友們，就跟著做來(lái)試試看吧，保證這個(gè)味道不會(huì)讓你失望的！

南瓜餅的做法視頻教程

南瓜餅的做法家常做法如下：

需先準(zhǔn)備：南瓜200克、白砂糖10克 、面粉100克、 白芝麻適量 、食用油等食材。

具體步驟如下：

1、取南瓜200克放入鍋中，大火蒸20分鐘。

2、將蒸好的南瓜放入破壁機(jī)，打成泥。

3、另取碗加入面粉100克，倒入適量南瓜泥，放入白砂糖10克。

4、揉成面團(tuán)，切成3段，壓成餅，刷一層南瓜泥，加入白芝麻適量。

5、另取鍋，倒入鍋食用油5毫升，放入南瓜餅，煎至兩面金黃，隨后做好盛盤即可享用。

6、南瓜餅的成品圖如下。