六安瓜片沖泡方法(六安瓜片沖泡方法圖片)

六安瓜片茶的沖泡方法

六安瓜片茶的沖泡方法

　　六安瓜片是我國(guó)綠茶中的一種品種，是我國(guó)歷史上的名茶，產(chǎn)于安徽省六安一帶，因茶葉葉片形式瓜子而得名為六安瓜片。那么下面我們來(lái)介紹下要如何沖泡出一杯清香四溢的六安瓜片茶吧。

　　 1、備具

　　首先將要沖泡六安瓜片所用到的茶具，六安瓜片茶具準(zhǔn)備好，有了茶具才可以進(jìn)行茶葉的沖泡哦。

　　 2、沖泡

　　沖泡過(guò)程我們可以將其分為，溫杯、洗茶、泡茶這三部分。溫杯是將茶具用開水清洗一遍先然后倒去水，是茶具先溫?zé)嵋环?洗茶是在第一泡時(shí)進(jìn)行，第一泡時(shí)沖泡時(shí)間兩三秒左右，然后倒去茶水，去除茶雜;接下來(lái)就可以進(jìn)行六安瓜片茶的`沖泡了。

　　 3、品飲

　　沖泡好后，就可以進(jìn)行六安瓜片茶茶湯的品飲了。

　　準(zhǔn)備茶具：200ML玻璃杯、80度的開水、5g的六安瓜片

　　六安瓜片沖泡方法：先用少量的熱水把玻璃杯燙過(guò)，然后放入六安瓜片。接著可以輕輕地晃動(dòng)杯子，讓六安瓜片在微溫的環(huán)境下蘇醒一下。最后用80度左右已經(jīng)冷卻過(guò)的沸水倒入玻璃杯中(注意高沖低倒)，一杯可口的六安瓜片就泡好了。

　　六安瓜片的沖泡方法可先用少許的水溫潤(rùn)茶葉，當(dāng)然水溫一般在80℃左右，因?yàn)榇翰璧娜~比較嫩，如果用100℃來(lái)沖泡就會(huì)使茶葉受損，茶湯變黃，味道也就成了苦澀味，“搖香”能使茶葉香氣充分發(fā)揮，使茶葉中的內(nèi)含物充分溶解到茶湯里。

　　待茶湯涼至適口，品嘗茶湯滋味，宜小口品啜，緩慢吞咽，讓茶湯與舌頭味蕾充分接觸，細(xì)細(xì)領(lǐng)略名茶的風(fēng)韻。此時(shí)舌與鼻并用，可從茶湯中品出嫩茶香氣，頓覺(jué)沁人心脾。此謂一開茶，著重品嘗茶的頭道鮮味與茶香，飲至杯中茶湯尚余三分之一水量時(shí)(不宜一開全部飲干)，再續(xù)加開水，謂之二開茶。

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六安瓜片的沖泡方法

六安瓜片的沖泡方法

　　六安瓜片，為綠茶特種茶類。“具有悠久的歷史底蘊(yùn)和豐厚的文化內(nèi)涵。在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無(wú)芽無(wú)梗的茶葉，由單片生葉制成。去芽不僅保持單片形體，且無(wú)青草味;梗在制作過(guò)程中已木質(zhì)化，剔除后，可確保茶味濃而不苦，香而不澀。六安瓜片每逢谷雨前后十天之內(nèi)采摘，采摘時(shí)取二、三葉，求“壯”不求“嫩”。

　　六安瓜片如何沖泡

　　沖泡六安瓜片，可以采用上投法、中投法或下投法。具體步驟如下：

　　步驟1、備具潔具

　　沖泡六安瓜片，最理想的茶具就是透明的直口玻璃杯。然后用75-85度左右的開水，沿著杯沿四壁倒入，沖洗、溫潤(rùn)玻璃杯。

　　步驟2、取茶沖泡

　　上投法：先把開水倒進(jìn)玻璃杯里再放六安瓜片茶葉，蓋上杯蓋，悶泡大約50秒，使茶葉慢慢舒展，香味飄出即可。

　　中投法：先放少許開水于玻璃杯中，然后再放入六安瓜片茶葉。搖動(dòng)茶杯，使茶葉慢慢展開，然后再加水至杯子的七八分滿即可。

　　下投法：先把六安瓜片茶葉放到杯里，然后倒入開水，使茶葉翻滾，茶水吸水飄香。

　　步驟3、品飲

　　沖泡好后，可先觀賞茶葉在杯中舒展開的優(yōu)美姿態(tài)，嗅聞茶香，再細(xì)細(xì)品綴茶湯。

　　沖泡小貼士

　　無(wú)論采用以上何種方法沖泡六安瓜片，開水的溫度都應(yīng)控制在80度左右。切忌用沸騰的.熱水沖泡，水溫過(guò)高會(huì)使六安瓜片茶葉受損，滋味變苦澀。

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六安瓜片的沖泡方法 六安瓜片的沖泡方法和技藝

1、六安瓜片的沖泡方法：準(zhǔn)備一壺開水，一只透明玻璃杯，然后用開水清潔杯具，將3g六安瓜片投入玻璃杯中，茶水比例為1:50，然后向杯中注水七分滿，順時(shí)針旋轉(zhuǎn)杯身，靜候3分鐘，待茶浸潤(rùn)舒展開后，即可品飲六安瓜片，茶湯飲用至茶杯1/3處，即可再次續(xù)水飲用。

2、杯水，水溫大概在85度左右，即燒好的開水晾置3分鐘左右的溫度（不要使用未開的水），可先將茶具準(zhǔn)備好的水清洗一遍。

3、投茶，上投法、中投法、下投法皆可，我們這里選擇下投法，將3g茶葉投入玻璃杯中，茶水比例為1:50，即3g六安瓜片注水150ml。

4、注水，將準(zhǔn)備好的水，注入茶杯，沿著杯壁高沖，注滿茶杯七分滿即可，然后等待茶葉完全吸附水份，散發(fā)香味，擱置3分鐘左右。

5、品飲，三分鐘后即可品飲六安瓜片茶湯，如溫度微燙，可稍微再放置一會(huì)，當(dāng)茶湯飲用至茶杯三分之一處時(shí)即可再次續(xù)水飲用。

六安瓜片沖泡方法 六安瓜片如何沖泡

1、潔具；沖泡六安瓜片時(shí)，一般是選用無(wú)紋的透明玻璃杯沖泡比較適合，這樣可以更好的觀賞茶葉的變化，先用開水把茶杯沖洗干凈，以起到預(yù)熱的效果，水質(zhì)以純凈水為主。

2、注水；用茶匙取5g的茶葉投入茶杯中，由于六安瓜片比較細(xì)嫩，最好選用85度左右的水沖泡，沿著杯壁緩緩注入七分滿的水，茶葉和水的比例為1:40，蓋上茶蓋后，讓其燜泡20秒后就可以出湯了。

3、品飲；此時(shí)就可以湯色的變化，將茶湯倒入小型的公道杯中，但不要全部倒干凈，適當(dāng)留一些茶湯，之后可反復(fù)沖泡3～4次左右，先聞一下杯子里的香味，茶湯稍涼后再小口飲入。

六安瓜片沖泡方法和步驟

六安瓜片沖泡方法和步驟

　　在中華傳統(tǒng)歷史名茶中，六安瓜片簡(jiǎn)稱瓜片、片茶，中國(guó)十大名茶之一，產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶。具有悠久的歷史底蘊(yùn)和豐厚文化內(nèi)涵。在世界上的所有茶葉中，六安瓜片是唯一的無(wú)芽無(wú)梗的茶葉，由單片生葉制成。那么，六安瓜片該怎么泡呢?這樣泡六安瓜片才好喝。

　　六安瓜片沖泡方法：

　　1.沖泡六安瓜片前應(yīng)該先賞茶，欣賞干茶的色、香、形，可以用倒點(diǎn)干茶到茶荷里，然后端給客人觀賞。

　　2.六安瓜片沖泡時(shí)候需要分為兩次沖泡，最適宜的茶具的玻璃杯，這樣可以更好欣賞到六安瓜片的樣子。茶溫適宜在80度左右，先用少許的水溫潤(rùn)茶葉，輕搖茶杯或者茶壺，讓茶葉的香氣充分發(fā)揮出來(lái)。

　　3.接著在倒入八分滿的水來(lái)沖泡。沖泡六安瓜片記得不能用沸騰的熱水沖泡，六安瓜片屬于未經(jīng)發(fā)酵的綠茶，水溫過(guò)高的話，會(huì)使得六安瓜片受損，茶湯變黃，味道也會(huì)跟著變苦澀，滋味也就不醇正了。

　　4.等茶湯溫?zé)岵粻C口的'時(shí)候即可飲用。飲用時(shí)應(yīng)該小口品啜，緩慢吞咽，這樣才能夠品味出六安瓜片的風(fēng)韻以及醇正滋味。

　　5.六安瓜片頭道茶應(yīng)該細(xì)細(xì)品味其鮮味和茶香，等茶湯余下三分之一水量時(shí)候就要續(xù)水。二道茶是最濃郁的，飲后回甘生津，齒頰留香，令人身心舒暢。

　　六安瓜片制作工藝的特殊，去芽不僅保持了單片形體，而且沒(méi)有青草味;梗在制作過(guò)程中就已經(jīng)木質(zhì)化，剔除后，可以確保茶味濃而不苦，香而不澀。而正確的六安瓜片沖泡方法，更能體會(huì)到其獨(dú)特韻味。

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六安瓜片怎么沖泡？六安瓜片沖泡方法

　　　　六安瓜片是我國(guó)十大名茶之一，六安瓜片湯色澄明綠亮、香氣清高、回味悠長(zhǎng)。
　　

準(zhǔn)備茶具



200ML玻璃杯、80度的開水、5g的六安瓜片。

　　

六安瓜片沖泡方法

先用少量的熱水把玻璃杯燙過(guò)，然后放入六安瓜片。接著可以輕輕地晃動(dòng)杯子，讓六安瓜片在微溫的環(huán)境下蘇醒一下。最后用80度左右已經(jīng)冷卻過(guò)的沸水倒入玻璃杯中(注意高沖低倒)，一杯可口的六安瓜片就泡好了。六安瓜片沖泡方法可先用少許的水溫潤(rùn)茶葉，當(dāng)然水溫一般在80℃左右，因?yàn)榇翰璧娜~比較嫩，如果用100℃來(lái)沖泡就會(huì)使茶葉受損，茶湯變黃，味道也就成了苦澀味，“搖香”能使茶葉香氣充分發(fā)揮，使茶葉中的內(nèi)含物充分溶解到茶湯里。



　　

六安瓜片沖泡方法其實(shí)很簡(jiǎn)單，待茶湯涼至適口，品嘗茶湯滋味，宜小口品啜，緩慢吞咽，讓茶湯與舌頭味蕾充分接觸，細(xì)細(xì)領(lǐng)略名茶的風(fēng)韻。此時(shí)舌與鼻并用，可從茶湯中品出嫩茶香氣，頓覺(jué)沁人心脾。此謂一開茶，著重品嘗茶的頭道鮮味與茶香，飲至杯中茶湯尚余三分之一水量時(shí)(不宜一開全部飲干)，再續(xù)加開水，謂之二開茶。如若泡飲茶葉肥壯的名茶，二開茶湯正濃，飲后舌本回甘，余味無(wú)窮，齒頰留香，身心舒暢。飲至三開，一般茶味已淡，續(xù)水再飲就顯得淡薄無(wú)味了。