日常烹飪應該注意什么
日常烹飪應該注意什么
禍從口出，病從口入，為了遠離疾病，為了健康的身體，我們要時刻注意如何健康的飲食。那么我們在日常生活中烹飪的時候應該注意什么呢，下面我們一起來看一下：
多通風
要做好廚房的通風換氣，在烹飪過程中，要始終打開抽油煙機，廚房內一定要有抽油煙機，并經常開窗通風，使油煙盡快散盡。烹調結束后最少延長排氣10分鐘。
少放油
不粘炊具可以避免用油過多，并將油溫控制在中低溫度，不僅讓無油烹煮成為了可能，也借此減少了食物中維生素因為高溫原因而流失。
見油不見煙
改變烹飪習慣，不要使油溫過熱，炒菜時油溫盡可能不超過200℃(以油鍋冒煙為極限)，這樣不僅能減輕“油煙綜合征”，從營養學角度上，下鍋菜中的.維生素也得到了有效保存。最好不要使用反復烹炸過的油，在選擇食用油的時候，應購買質量有保證的產品，避免劣質食用油在加熱過程中產生更多有害物質。
天然替代品
利用天然食物番茄、菠蘿的酸、甜味制成的醬汁，取代一般的番茄醬、糖醋汁，可達到減鹽、減糖之目的。選擇多種谷類食物代替白米可增加纖維質、各類維生素、礦物質的攝取量。
蔬菜生吃，肉煮熟
新鮮的蔬果富含纖維質和維生素C，以生吃的方式更能保存原有之營養素;以優格醬代替一般色拉醬，可減少油脂的攝取量。
食品特別是家禽、肉類等，必須徹底煮熟才能食用——所謂徹底煮熟是指使食物的所有部位的溫度至少達到70℃。
隔夜菜要加熱
存放過的熟食必須重新加熱(不低于70℃)后才能食用。
多用開水
飲用水及準備做食品時用的水應純潔干凈。如果對水質有懷疑，最好把水燒開，然后再飲用或制成冰塊。
健康的飲食才是我們身體健康的重要保證，健康的飲食習慣也需要我們日積月累的養成。要牢記飲食健康是我們身體健康的重要環節。
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日常烹飪技巧和注意事項 日常烹飪技巧和注意事項有哪些
1、不同烹飪方法，油溫不要過高烹飪技巧和注意事項。炒菜時，將油溫加熱到冒煙，這種做法是不科學的。油在高溫下不但會破壞營養成分，還會產生一些過氧化物和致癌物質。炒菜時，先把鍋燒熱，再倒油，這時就可以炒菜了，不用等到油冒煙，這樣還可避免煙熏火燎損害健康，避免面部產生皺紋。煎炸時，將油溫加熱到冒煙這種做法很危險。由于油溫與被煎炸的`食品溫差太大，冷熱猛然相遇會引起熱油飛濺，稍有不慎就有可能被燙傷，嚴重時會引起火災。建議煎炸食品時，先把鍋燒熱，再倒油，待油溫冒煙前即可放入食品煎炸。
2、如何科學使用橄欖油?
市場上銷售的橄欖油產品主要有：初榨橄欖油、精煉橄欖油和混合橄欖油。初榨橄欖油又分為特級初榨橄欖油和中級初榨橄欖油，它們都富含植物甾醇、天然維生素E等營養成分，過度加熱后會使營養成分喪失。
建議：直接食用或涼拌時使用初榨橄欖油。炒菜、煎炸時，選擇精煉橄欖油或混合橄欖油。
3、哪些食用油更適用煎炸食品?
煎炸食品時最好采用富含飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸的植物油。如：棉籽油、棕櫚油、花生油、菜籽油、油茶籽油、橄欖油以及高油酸的紅花籽油和葵花籽油。 4、食用植物油不要多次使用，更不要加熱后放置再用。食用植物油在有氧、高溫的環境下會發生聚合變質，產生有害物質，食用后能引起人體異常的生理反應。所以，煎炸后的食用油脂不應反復多次使用。
5、烹飪省油小竅門
(1)“水滑法”烹調菜肴
將原料配好，加入調味品并上漿煨好。然后，倒入開水中滑開取出，置于加少量食油的炒鍋內煸炒上汁。
(2)煮紅燒肉
將五花肉洗凈切好，配料備好。在鍋內放糖、醬油，開中火。待糖溶解后，放入肉和配料，加入半杯料酒，攪拌均勻。蓋上鍋蓋，調小火。20分鐘后，即可食用。(3)炒青菜
將青菜洗凈，浸泡在清水中;在鍋內放入少許油，將青菜放入鍋中，蓋上鍋蓋，開中小火;待2-3分鐘后，鍋邊有蒸汽冒出，打開鍋蓋，放入調味料，攪拌一下，即可食用。
(4)燒茄子。茄子切得不要太大，如切條要細些，切片要薄些，切塊要小些;燒制前把切好的茄子用鹽腌一下，使水分浸出，再下鍋;鍋燒熱后先將茄子放入干煸，減少水分后再用油煸炒，即可。
(5)炸面包、炸饅頭
將面包、饅頭切片，將面包片、饅頭片逐一蘸取水，并放入鍋中煎至兩面金黃即可出鍋。
6、炒菜盡量不要在菜肴上淋明油 在炒菜時，“過油、淋明油”這種方式會使每個菜品的食用油用量超過50克，會使人們過量食用油脂。建議盡量不要在菜肴表面淋上明油。
tbc烹飪日常能開出什么
tbc烹飪日常都可以從一桶魚和一箱肉之間選擇一個獎勵。具體如下：
1、一桶魚：
［食譜：烤血鱗魚］
［食譜：骨魚湯］
［食譜：風暴牛排］
［食譜：金布勒寵物食品］
［食譜：美味巧克力蛋糕］
以及一些魚肉、灰色垃圾。
2、一箱肉：
［食譜：風暴牛排］
［食譜：熱辣塔布羊排］
［食譜：金布勒寵物食品］
［食譜：美味巧克力蛋糕］
烹飪日常任務
1、超級美味燒烤
制做2份莫克納薩肋排和1份香脆蛇，帶著任務領取的鍋到刀鋒山擊殺深淵烈焰使者，在其尸體上加工。
2、靈魂之湯
制做4份燒烤裂蹄牛，帶著任務領取的鍋到納格蘭的先祖之地進行加工。
3、魔法美味
到虛空風暴采集15個魔法草莓即可。
4、甜美的復仇
制作3份遷躍獸漢堡，到泰羅卡森林擊殺巨型卡利鳥掉落巨型卡利鳥翅。
魔獸世界烹飪日常？
一、烹飪日常NPC的位置
巨石洛克 沙塔斯（61.5，15.8）圖中間的那個地精就是。
二、烹飪日常任務
1.靈魂之湯 ：[燒烤裂蹄牛肉]X4
先殺納格蘭的牛，打到4塊肉之后，再做成燒烤裂蹄牛肉，再在納格蘭的先祖之地使用烹飪鍋（烤裂蹄牛肉的配方在塔拉或者是加拉達爾的買），做這個任務有2個難點，一個是不知道先祖之地在哪，另一個是，到了先祖之地，發現那里的火盆不能用來烹飪，但又沒有帶燧石和火絨以及木柴。先祖之地的位置，如下。至于烹飪用火嘛，其實不用帶材料的，在那附近轉轉，有一個巨大的篝火，那個篝火可以用來烹飪。
2.魔法美味 ：[魔法草莓]X15
在虛空風暴的中央生態圈采集這個是最簡單的烹飪日常了，就是距離沙塔斯遠了點，做這個烹飪日常的時候可以順便做剝皮和“日怒攻擊計計劃”（這個任務物品，虛空風暴的日怒堡里的任意血精靈都掉）這兩個日常任務。
3.甜美的復仇：[遷躍獸漢堡]X3+[巨大的卡利鳥翅膀]X1
遷躍獸漢堡的圖紙，BL的就在旅店老板格里爾卡那買，LM的圖紙在奧蕾莉亞要塞的供給官米爾斯那買，這個供給官在一個城堡里面，城堡外面是那個兌換幽魂碎片的NPC和日常PVP的NPC。
巨大的卡利鳥翅膀是斯克提斯的里天空上的卡利鳥掉的，做這個日常要有飛行坐騎，不然到不了斯克提斯，做這個日常的時候順便可以把斯克提斯的轟炸日常和一段時間刷新一次的解救NPC的日常做了。那個轟炸日常還有一個競速成就就是在多少秒內完成這個任務，就獲得這個成就，和火車王的性質一樣，不過沒有稱號。斯克提斯的日常加沙塔斯天空衛隊的聲望，而烹飪日常不加這里的聲望。
4.惡魔燒烤：：[莫克納薩肋排]X2+[香脆蛇]X1
紅色圓點標有LM，BL的是，買這個食物圖紙的NPC的位置。
另外LM的是在托什雷的基地購買，BL的可以做任務獲得。
藍色線，是打食物材料的地方，一個是打風蛇一個是打迅猛龍肉。
紅色線圈出來的位置是打深淵烈焰使者的位置，有了莫克納薩肋排和香脆蛇可以直接燒惡魔燒烤不用起火了，要是只是打了肉沒燒成食物的話，可以在盧安荒野那的烹飪用火把食物作出來，或者是自己帶材料，在深淵烈焰使者的尸體邊做莫克納薩肋排和香脆蛇。地圖右邊的鑄魔營地：怒火（我沒標出來）好像沒有深淵烈焰使者。做這個任務的時候可以多打點肉，多做些食材。這樣下次做這個任務的時候，直接到鑄魔營地完成就可以了。
刀鋒山雖然我不喜歡去，但是這里還是很有東西要說的。
綠色線的地方打血槌地卜師出FM圖紙護腕15法傷。
黃色線標記的地方是打源生火焰的好地方，這里火焰怪的等級比納格蘭高地的火焰怪的等級低，而且怪物非常集中。
粉紅色線圈出來的地方，是做奎爾丹納斯島傳送門門口那個日常的地方。先打那里的繃帶人，會掉一個想為轉換器的東西，使用之后，原來的繃帶人就看不到了，但能看到魚形怪。魚形怪可以打，不過這個任務是讓你在相位轉換的情況下收集10個東西，魚形怪附近的那個盒子就是任務物品收集10就好了。
三、烹飪日常獎勵
[風暴牛排][美味巧克力蛋糕][骨魚湯][熱辣塔布羊排][烤血鱗魚][布勒金的寵物食品]
四、烹飪日常成就
魔獸世界的烹飪日常任務是什么？
位于沙塔斯城內的烹飪大師“巨石洛克”會給你全新的烹飪日常任務,他要求玩家級別到達70，并且烹飪技能在275以上。他每天只會從四個任務中選出一個給你，然后每日輪流。你可以自己做這些任務烹飪，也可以從別人那里購買成品哦！
5個新配方！
[熱辣塔布羊]
需要等級65
使用:
30秒內恢復7500生命。進食時需要保持坐下。如果你花至少10秒進食，你將獲得進食充分效果，并得到20點命中等級和20點精神，持續30分鐘。
材料:
塔布羊肉,
辣椒
[Skullfish湯]
需要等級65
使用:
30秒內恢復7200法力。喝湯時需要保持坐下。如果你花至少10秒喝湯，你將獲得啟示效果，并得到20點法術致命等級和20點精神，持續30分鐘。
材料:
Crescent-Tail
Skullfish（2.3新加入魚種）
[基伯勒的小吃]
需要等級55
使用:
增加你的寵物力量和精神屬性各20點，持續30分鐘。
"寵物檢驗，獵人認可。"
材料:
禿鷲肉
[燒烤血鰭魚]
需要等級55
使用:
30秒內恢復4320生命。進食時需要保持坐下。如果你花至少10秒進食，你將獲得進食充分效果，并得到20點耐力和20點精神，持續30分鐘。
材料:
血鰭貓魚（2.3新加入魚種）
[美味巧克力蛋糕]
使用:
如果你花至少5秒進食你將會保持快樂整1小時。
原料:
面粉
(8),
冰鎮牛奶
(4),
甜香料
(8),
波爾多酒,
魔皇草
(3)
