棗樹開甲(棗樹開甲什么時候最佳)

更新時間:2023-03-01 10:30:01 閱讀：評論：0

棗樹開甲的標準是什么

1、開甲時間
棗樹開甲一般在盛花期進行（5月底-6月上旬），具體時間與地區和春季溫度高低有關。
2、開甲部位
一般選在主干上開甲，對于需要留有輔養枝的，可以在骨干枝基部開甲，不開甲的枝條作為輔養枝。
3、開甲方法
在樹干上開甲時，首次選距地面10-20厘米樹皮光滑處進行，先用刀將開甲部位樹干老皮扒去，露出粉紅色嫩皮，在嫩皮處繞樹干切割兩圈，均深達木質部，將刀口內的韌皮部剔出，切割兩圈的距離即為甲口寬度，甲口寬度一般為0.3-0.5厘米。管理好的棗園或大樹，甲口寬度可達1厘米以上。
第二年開甲時，開甲部位選在上年甲口上約5厘米處進行，以后每隔約5厘米逐年向上開甲，開到主干最上部后，再從主干基部開始向上開。

棗樹開甲

棗樹開甲應選晴朗無風時進行。初開甲棗樹在樹干上從距地面10～20厘米處開始，以后每年相距3～5厘米逐漸上移；移至主干分枝處后，再從下部開始，也叫“回甲”。

開甲時，先用刮刀將樹干老皮刮掉一圈，寬1～1.5厘米，深以露出粉紅色韌皮部為止。然后用快刀在刮掉老皮的部位橫切兩圈，相距3～5毫米，深達木質部，切斷韌皮部，剝掉兩刀口中間的樹皮。兩道刀口之間的距離要求一致。上刀口向下斜，下刀口向上斜，這樣可防止積水，有利于傷口愈合。開甲后甲口要涂藥防蟲，最好用塑料布條或紙條包住甲口，防止水分蒸發。

棗樹開甲要因樹制宜，看樹開甲，弱樹要窄、壯樹稍寬。幼樹、破肚樹、更新樹不開甲。開甲時要做到不傷木質部，甲口不留毛茬。

棗樹開甲有什么作用？

棗樹開甲是指在主干上環剝，也有的葉騸樹、伽樹和嫁棗。開甲是棗樹上提高坐果率最有效的修剪技術，不僅適用于任何品種，而且操作方法簡單易行，常被廣泛采用。開甲要掌握好環剝的時期、位置和寬度。環剝的時期一般在6月盛花期天氣晴朗時進行。環剝位置以離地面20～30厘米為好，以后每年或隔年向上移3～5厘米環剝一次，直到主枝分杈處后再反回從下向上開“回甲”。環剝的寬度以0.3～0.5厘米為宜，強旺樹稍寬，中庸樹稍窄，弱樹最好不開。環剝深度以剝到木質部為宜，要求不留殘皮。剝后甲口要涂藥防蟲和包塑料布保濕，也可抹泥保護。

開甲要因樹制宜，注意“三不開”，即“小樹不開，衰弱樹不開，不到時間不開”。一般說，開甲樹的年齡應在15～20年生以上，干粗在12～15厘米以上，應為進入盛果期的大樹。開甲樹的生長勢力要強旺健壯，而且開后土肥水管理要跟上。開甲時期應為6月盛花期。棗樹開甲一般可增產30～50%，但也有削弱樹勢的作用，開甲樹只有在土肥水管理較好的條件下才能得到最佳的效果。開甲后如果肥水不足容易發生樹勢衰弱和葉色變黃，這時應停止開甲養樹2～3年，等樹勢恢復后再繼續開。

有些地方在棗樹主干上用斧平砍，叫利棗。刺棗與環剝的道理和作用相同，可暫時切斷有機養分下運的通道而使其在上部積累，有利于成花結果。操作時要求深淺一致，深達木質部。結果小樹一年砍一次，每次砍三圈，呈“梅花形”。盛果期大樹每年則要砍3～4次，每隔3天一次，直至坐住果為止。

棗樹花期開甲有什么作用？開甲應注意哪些事項？

答：棗樹花期開甲可暫時集中樹體營養物質用于開花坐果，能有效解決因養分不足引起落花落果問題。開甲是河北、山東等棗區采用提高坐果率的主要技術措施，過去主要是在金絲小棗樹上應用，這些年運用到大棗樹上也同樣取得良好的效果。有的棗區果農在棗樹開花實施砑樹，其原理與作用同棗樹開甲。

開甲時間應在棗花開到40%左右時進行，過早坐果率低，影響產量，過晚坐果率雖然高，但生長期短，棗果單果重和果實品質下降。據河北省昌黎果樹研究所對金絲小棗調查，初花期開甲，果實個大，坐果率低；盛花期開甲果實大小均勻；末花期開甲，果實較小。有的棗樹品種坐果率高而生理落果嚴重，開甲時間可推遲至生理落果前進行。

開甲方法：開甲工具用扒鐮刀和菜刀。扒鐮刀可專門鍛制，也可用舊鐮刀折彎制成。開甲要選擇無風晴天，利于甲口形成層的保護，對甲口愈合有利。開甲時先用扒鐮將樹干老皮扒去一圈露出寬1厘米左右粉紅色韌皮，再用菜刀在扒皮部位上部水平向內橫切一圈深至木質部，在下面斜向上向內橫切一圈深至木質部，然后將韌皮切斷剔除，形成一上平下斜的梯形槽，即完成開甲。甲口呈上平下斜的梯形槽不存水，防止樹皮腐爛并利于愈合。剔除韌皮時應保護好愈合組織（樹皮與木質部之間的黏液）利于甲口愈合。一般甲口寬0.3～0.7厘米，大樹、旺樹甲口可適當寬點，小樹、弱樹甲口要窄些，特別弱的樹應停甲養樹。品種不同開甲寬度也有差異，凡樹勢旺而不易坐果的品種甲口可適當寬點，反之甲口應窄點。如冬棗幼樹樹勢較旺不易坐果其甲口可增寬到1厘米左右，而金絲小棗的甲口1厘米寬就很難愈合。開甲后在20～30天內愈合為宜，過早愈合影響坐果；過晚不利于樹體生長，引起落葉、落果，甲口長期不愈合造成死樹。甲口要求寬窄一致，不留韌皮組織，否則影響坐果，群眾中有“留一絲，歇一枝”的說法，就是這個道理。第一年開甲為方便作業可在樹干距地面20厘米處開第一刀，以后每年上移，間距4～5厘米，直至樹干分支處，然后再由上向下返或從下向上返均可（圖12）。

圖12 開甲示意

1.菜刀 2.扒鐮 3.甲口 4.剔出的樹皮 5.甲口露出的木質部為有利于樹體營養積累，應用留一輔養枝開甲的技術效果良好，可以試用。即在樹干距地面的第一枝上面進行開甲。此法開甲可適當增加甲口寬度，提高坐果的效果更好。

甲口保護，過去棗區農民對甲口不采取保護措施，容易受甲口蟲（皮暗斑螟）為害而不能愈合，影響樹勢和坐果。防治甲口蟲的方法是：開甲后晾甲4～12小時，在甲口處用200倍左右的20%氰戊菊酯或200倍90%敵百蟲，或30%乙酰甲胺磷乳油100倍，或用5%氟鈴脲200倍+30%乙酰甲胺磷200倍（筆者試驗用氟鈴脲與有機磷類或菊酯類農藥合用較單一農藥效果好），每隔7天抹一次，共抹3～4次，開甲20天后，可將甲口用濕泥抹平或用塑料薄膜包扎，既防蟲又保持甲口濕度，有利于甲口愈合。

為此在花期管理上應做到以下幾點：

（1）適時實施棗頭摘心

棗頭摘心（包括二次枝和棗吊）是抑制營養生長、促進生殖生長、提高坐果率的一項關鍵技術，特別是棗樹幼齡期，營養生長偏盛更顯得重要。目前生產上存在摘心過早、過重，影響了養分的有效積累和樹冠的擴大（幼樹）。任何事物都是一分為二的，適當摘心可以調節養分分配，有利于向生殖生長方向輸送。過度的摘心，一方面影響樹冠擴大的速度，影響產量逐年遞增，另一方面沒有適量的營養生長，必然導致樹體營養惡化，對坐果和果實生長不利。適時摘心因枝位不同而異，各級骨干枝頭、大型結果基枝枝頭應在8月上旬枝條生長停長前輕度摘心，目的是促進骨干枝頭加粗生長和枝條物質充實；從5月中、下旬，對各級結果枝組，要根據所在位置，枝條的大小、強弱，進行程度不同的摘心，對位置不好的，又無利用空間的棗頭應從基部除去或留兩個二次枝摘心，如僅位置不好，可利用培養成小型枝組的棗頭進行扭枝改變方向，使之水平或下垂，培養成適宜的枝組；對棗頭、二次枝要求：輕摘心，即棗頭留6～9個二次枝、二次枝留6～8節摘心；中摘心，棗頭留4～5個二次枝、二次枝留4～5個摘心；重摘心，棗頭留2～3個二次枝，二次枝留2～3節摘心。對無用的、影響果實生長的棗頭，摘心后的新生枝頭再摘心以控制生長。筆者試驗在棗樹開花前用15%的多效唑300倍液噴棗樹可有效抑制棗頭和二次枝的生長，再結合人工摘心效果更好。品種不同所用濃度有差異，望讀者在少量試驗成功后再大面積應用。

（2）適時開甲

花期開甲應在棗花開放40%左右時進行。開甲過早，易長大果但產量低，開甲過晚則果小而產量高。甲口寬度一般在0.3～1厘米，旺樹適當寬點，弱樹適當窄點甚至不開甲。為使栽培者獲得較好的效益，在幼樹生長期間，可對非骨干枝的輔養枝在花期實施環割，棗花開放40%左右時在輔養枝上用剪刀環割2～3圈，過7～10天再環割一次，使輔養枝提前結果，做到長樹、結果兩不誤。

目前生產上有留一輔養枝的開甲技術。即在樹干距地面的第一枝上面進行開甲，取得良好效果。其原理是保留一輔養枝不開甲，可使其制造的營養物質能回流到根系，維持根系低水平的生長，從而提高了根系的吸收能力，減少因棗樹開甲造成的衰弱程度。筆者在花盆中做模擬實驗，全樹開甲的地上部分葉片黃，隨著開甲愈合時間的推移，葉片黃的程度加深，而部分開甲的樹，葉片雖然仍保持綠色，但不如不開甲的樹，其根系是全樹不開甲的長得最好，部分開甲的居中，全樹開甲的最差。還有的栽培者為偏片追求產量，在果實生長期間、仍開甲2～3次，當年產量得到提高，但是果實的品質下降，并影響到第二年產量，筆者認為不應提倡。

（3）合理使用植物生長調節劑

花期合理使用植物生長調節劑能顯著提高坐果率，但使用不當，會造成不良后果。如有的農民花期噴4～5次赤霉素，果實變小，成熟期延長，品質下降。有的在棗坐果后過早地使用高濃度的萘乙酸，本來想保果，但卻造成大面積的落果。

花期使用赤霉素濃度不應超過20毫克/千克（有的品種除外），用萘乙酸減少落果其濃度也不應超過20毫克/千克。

花期使用赤霉素提高坐果率的適宜時期應在開甲之后，選擇連續4～5天陽光充足的晴天，日均氣溫23℃以上使用效果才好（應關注花期的天氣預報），赤霉素與稀土微肥，或與0.2%尿素加0.2%磷酸二氫鉀混合使用比單一使用更好。

筆者實驗，在冬棗花期使用赤霉素10毫克/千克加0.1毫克/千克的蕓薹素內酯取得較好效果。蕓薹素內酯是新發現的植物內源激素，有增強植物耐旱、耐寒和抗病性，能促進植物生長、果實膨大、提高坐果率、增加產量的作用。二者合用，優勢互補，作用增強。

植物生長調節劑的使用，必須在良好的肥水管理、樹勢健壯的條件下才能奏效。因此，秋后基肥的施用和萌芽前、開花前追肥非常重要，不能忽視。

（4）提倡疏果

鮮食品種特別是鮮食品種的佼佼者——冬棗，疏果不僅能提高當年的果品品質，而且是實現年年優質、豐產的重要技術措施。因為冬棗在紅棗品種中是果實成熟較晚的一種，采果后葉片就開始變黃落葉，基本沒有純營養積累的生長時間，因此冬棗只能靠當年結果適量來為第二年的萌芽、花芽分化、棗吊生長、花蕾形成等一系列生育過程提供充足的貯存營養，為冬棗豐產、優質奠定基礎。