清蒸生蠔最簡單的做法(清蒸生蠔最簡單的做法竅門)

清蒸生蠔最簡單的做法

生蠔清蒸做法如下：
1、將生蠔用刷子刷干凈，放入蒸屜上。
2、鍋中放水，將蒸屜放上之后，切一些姜絲放到生蠔上，將生蠔的凸面向下，平面向上。
3、水開后蒸三分鐘即可。
4、蒜切末后放入醬油，生蠔蘸取適量的醬汁，是非常好吃的。

生蠔清蒸方法

材料:8個牡蠣和2個大蒜。
輔料:食用油適量，醬油2勺，小米辣兩片。
1.用刷子清理牡蠣的外殼，洗凈牡蠣肉，放在盤子里。
2、大蒜切成極細的蒜末，小米辣切圈。
3.加熱油鍋，加入適量的油。油溫五成熱時，將蒜和小米辣翻炒至香，盛出備用。
4.用小勺把炒好的蒜蓉撒到每個牡蠣里。
5.在每塊牡蠣肉上澆上醬油。
6.蒸鍋水燒開后，放入生蠔，蒸5-6分鐘。
7.拿出來就可以吃了。炒蒜的香味滿屋都是，生蠔很新鮮。

清蒸生蠔的家常做法

生蠔，最常用的吃法就是清蒸，保持原汁原味的生蠔味，很多人都喜歡吃，而且營養價值很豐富。一起來看看清蒸生蠔的家常做法。

工具/材料

生蠔、蔥、蒜頭、醬油

01

準備好所有材料：生蠔、香蔥一根、蒜頭適量。
買的是新鮮的大生蠔，兩塊錢一個，非常便宜。

02

買回來的生蠔外表有很多泥沙的，要先用刷子一個個刷干凈，把泥沙給刷干凈才能蒸哦，要不會吃到沙子。

03

鍋里先煮開一鍋水，備用。

04

等水煮開后，再放入清洗好的生蠔，生蠔很容易熟的，大概蒸7到10分鐘就可以了，蒸的時間越長，生蠔的肉質就越老，而且生蠔也會變得很小，不飽滿的了，所以一定要把握好蒸的時間。

05

生蠔整一個清蒸，蒸好后的生蠔會裂開一個縫，直接用手就可以扳開吃的了，不需要刀子了。

06

連殼一起清蒸的生蠔，蒸出來都是很飽滿的，非常好吃。

07

蒜頭剁碎，蔥切碎。
蒜頭和生蠔真的是絕配的哦，吃生蠔一定少不了蒜頭。

08

然后加入適量的鹽和醬油，調配出一碗醬料，就可以沾著生蠔吃了。
一起來享受原汁原味的生蠔吧，吃得好過癮。

清蒸無殼生蠔最簡單的做法大全

清蒸生蠔做法一，

材料
"生蠔 6個","大蒜 8瓣","食用油 適量","蔥花 少許","熱油 少許",
做法

1:準備用料：生蠔6個，大蒜8瓣，食用油適量，蔥花少許，熱油少許

2:大蒜去皮，拍碎，剁成細蓉，備用。

3:將生蠔外殼用小刷子刷洗干凈。

4:用刀從生蠔尖頭插入，撬開外殼，

5:將蠔肉取出，用清水沖洗干凈后再放回殼中。

6:平底鍋燒熱，倒入適量食用油，

7:待油燒至溫熱以后，放入大蒜末，翻炒至香味溢出大蒜半熟，離火。

8:把生蠔擺入盤中，將炒過的蒜末放在蠔肉上。

9:放入沸水鍋中，旺火足氣蒸約5分鐘，

10:出鍋，表面撒蔥花，淋上少許熱油，即可。

11:即使撬殼技能逐漸嫻熟，開殼越來越輕松。盡管如此，也還是不太樂意去折騰這玩意兒。

12:萬能的清蒸大法幾乎不要什么技術含量和手段。配點兒大蒜末，放鍋里蒸蒸，連鹽都不用，就吃這自然的鮮甜味道。出鍋后澆上少許熱油，看起來更是油亮鮮美。
小訣竅
生蠔殼從尖頭撬開比較好操作。
蒸生蠔可以不用放鹽，就吃本身的鮮甜味道。
蒸制時間不宜太久，以免太過老熟影響口感。

清蒸生蠔做法二，

食材明細
生蠔、姜、辣椒、蔥、鹽、生抽、甜辣醬、糖、蒜。

1、生蠔開，沖洗干凈，擺放在碟中，放鍋里隔水蒸。

2、切碎姜蒜蔥辣椒，備用

3、放鹽，油，雞精，白糖，生抽，甜辣醬拌勻

4、把醬料放到生蠔里

5、蓋上蓋子再蒸片刻

6、完成，食得，趁熱吃，鮮甜可口

清蒸生蠔最簡單的做法是什么？

主料：生蠔30只。

輔料：油2克、生抽10克。

清蒸生蠔的做法：

1、用刷子把生蠔的外殼洗干凈。

2、整齊地擺放在蒸屜里面。

3、大火蒸8分鐘、（如果只排了一層，蒸5分鐘便可，這里排了兩次，多蒸幾分鐘）

4、取出，剝掉一邊殼。

5、煮滾的花生油加上適量生抽調成一小碟蘸料，可以蘸著吃，也可以琳適量蘸料入生蠔里，喜歡吃芥末的也可以加點芥末。

清蒸生蠔怎么吃

生蠔清蒸做法如下：
1、將生蠔用刷子刷干凈，放入蒸屜上。
2、鍋中放水，將蒸屜放上之后，切一些姜絲放到生蠔上，將生蠔的凸面向下，平面向上。
3、水開后蒸三分鐘即可。
4、蒜切末后放入醬油，生蠔蘸取適量的醬汁，是非常好吃的。