仁面樹(仁面樹市場價格)

仁面樹的樹木簡介

仁面樹是一種易成活而結果甚難的果樹，果苗種下不澆水不施肥即可長大。可十棵樹有一顆掛果已是難得。而且從種樹到掛果須時數十年，但掛過果之后的樹即年年可有收成。
陽春家鄉傳說，仁面果需由小孩載種，而果樹須等種樹人死去吸收了載種人的靈氣方可結果。當然傳說不足可信。但一個人小時種下一棵仁面樹，一直到死都吃不上自己種的果子那是極有可能的。就村里的樹來看，結果的都是已有百年樹齡的合抱大樹。有的樹雖長得枝繁葉茂，卻真的是連花也不開。
仁面樹因為高大結果甚豐，果子極酸，外形與小梨子差不多。未成熟的青果牙口好的人吃上幾個就會覺得酸不拉嘰，吃起飯來牙都會沒辦法嚼飯。仁面果是最酸的東西了，連樹葉都是酸的（仁面樹嫩葉可吃）。可成熟的果子卻是甜的。因為熟果肉是軟的，不能腌制保存。所以市場上賣的都是用糖精腌制過的青果。糖精令腌過的果子酸度降低，所以吃起來酸甜兼備，越吃越想吃（哇！想起來都流酸口水）！ 仁面果有什么營養不得而知，但因為極酸會引起胃酸過多而導致胃疼。所以胃寒病人最好少吃或不吃。
仁面果系列仁面果是木質常綠藤本植物，別名叫冷飯團，長壽果(是侗族語言翻譯出來的水果名稱)。原生于原始森林，屬野生植物水果。

仁面樹的介紹

仁面樹屬常綠喬木，高可達10米。葉子羽狀復葉，仁面樹核果的內果皮有幾個小眼點，像女孩的臉龐，所以稱為人面果。喜光和土壤肥沃之處，生長迅速，不耐貧瘠和干旱，抗風。嫩果可制成人面酥等，成熟果酸甜供食用。樹冠圓傘形，樹姿優美，綠蔭效果好。適合作行道樹和庭蔭樹。主要分布在南中國，在湛江用作路樹較為普遍。

仁面如何腌制？

仁面的腌制方法

原料：仁面果、白醋、生抽、白砂糖。

1、挑選個頭大且飽滿的仁面果，這樣的仁面果營養全面

2、清洗干凈仁面果之后，在自然的空氣中晾曬干仁面果;可以幫助仁面果腌制更入味;

3、把仁面果放入干凈的腌制碗中，倒入白醋腌制，切記是再蓋蓋子的密閉環境中腌制仁面果4個小時;

4、起鍋子將生抽和白砂糖放在一起熬煮，直至白砂糖融化煮沸為之;放涼后的白砂糖生抽水倒入容器中即可。

5、通常腌制仁面果只需要4天的時間，排裂開的仁面果會吸收豐富的汁，會使得仁面果更大更酸甜可口。

仁面樹如何種植，怎么防治病蟲害

栽培方法
定植期以春末“谷雨”前后最為適宜。此時，華南地區雨水充足，空氣及土壤均較濕潤，氣候也較溫暖，定植后幼苗易成活，恢復生長也快。定植前，植穴宜施足腐熟基肥。成片種植時株行距6米*10米。早期行間空地可適當間作短期作物。植后每年中耕除草3--4次，成年樹宜在花前果后施重肥。

病蟲防治
生長期蟲害主要有天牛為害枝，干，應隨時檢查，及時防治，可采用鐵絲人工鉤殺，或用200倍液敵敵畏液灌注蟲孔，毒殺幼蟲。

如何腌制仁面

制仁面醬有兩種方法：一種是整只腌。把仁面洗凈，用上等豉油腌漬，吃的時候，先把仁面取出來，用刀背拍扁再切成細絲；一種是去核取肉腌。把仁面和糖一塊煮過，加入辣椒、子姜、酸梅，做成仁面醬。
材料
生仁面：2斤 白醋：2斤 白糖：1斤 生抽：2斤
做法
1、將仁面洗凈去蒂，表皮生“鐵銹”用小刀削去。
2、把仁面放在砧板上，用刀將仁面拍扁。
3、全部拍扁后，放入碗中，倒入白醋，腌浸3小時。
4、把腌浸完的仁面撈出，稍為晾干。
5、把生抽倒入鍋中，放入白糖，煮滾，放涼。
6、把晾干的仁面倒入玻璃瓶中，倒入已放涼的生抽，密封好瓶蓋。
7、腌制4天后，豉油仁面就可食用。
1、仁面一定要拍裂，或者每個都用刀劃開，好讓味道滲透入內。
2、如果想更有營養，可不用白糖，而選用紅糖來腌制。
3、也可采用蜜糖，但就千萬不能放入豉油內煮，只能在豉油放涼后再加入，以免破壞了蜜糖的營養成價值。
4、仁面的浸制，最好在每年的“小暑”前，因小暑前所收成的仁面較嫩，核心細小，肉厚而脆。而在小暑、大暑后收成的仁面，核心大而紅色，皮肉較老，表皮多有生“鐵銹”。

仁面樹根處長幾朵是靈芝么？

仁面樹根處長幾朵，不一定是靈芝。

靈芝

靈芝，又稱為瑞草、神芝、仙草、瑤草、林中靈、菌靈芝、萬年蕈、靈草、赤芝、丹芝、瓊珍等，是一種多孔菌科真菌靈芝的子實體。

主要分布于浙江、福建、廣東、江西、湖南、安徽、貴州、黑龍江、吉林等地。靈芝一般生長在濕度高且光線昏暗的山林中，主要生長在腐樹或是其樹木的根部。

具有補氣安神等的功效。

鑒別野生靈芝和人工培育靈芝的主要方法有：

第一，看靈芝的色澤形狀。由生長環境的不同以區別，野生靈芝多生長于深山樹林中某種已干死樹干上，旁邊雜草亂石頗多，故野生靈芝長型多樣，色澤各異，而種植靈芝出于種植基地，雖種植戶也有刻意模仿野生靈芝生長環境，但大多長型都比較均勻，色澤大致相同。

第二，是比較大小。野生靈芝品種多，形狀相對不規則，每類靈芝各有自己的特點，不過，山上采集的靈芝一般都大小不一，不會像人工的那樣，大批量的靈芝大小基本上都差不多大。人工栽培的靈芝一般的生長環境都是在溫室大棚，這樣生長環境生長出來的靈芝往往比野生靈芝的個頭大很多，同時靈芝的大小整齊度一致，形狀也規則。

第三，是看蟲眼。野生靈芝都生長于野外，肯定會遇到蟲害的侵襲，所以子實體下方都會留下不規則的蟲眼，這個也是必然的，如果沒有蟲眼，那么只能說明這靈芝是人工培育的。人工栽培的靈芝一般都采用農藥控制蟲害問題，幾乎不會有蟲眼的。

第四，是聞氣味、品味道。野生靈芝的藥用價值越來越明顯，何以稱之為藥，能治病、能防病、能抗病。野生靈芝味是苦的，而且很苦，一般來說越是苦的其藥效才會顯著，古語有云“良藥苦口，苦口良藥”。野生靈芝并無氣味，在藥店所買的靈芝之所以有氣味一般是由于中藥材混雜后導致串味。

第五，是看草梗。野生靈芝常有野外自然的元素。野生靈芝生長環境都是雜草叢生的，難免會有草梗與靈芝纏繞在一起（就長在靈芝體內穿透其間）。

第六，靈芝腳的泥。野生靈芝采摘時肯定會帶有泥土，并且泥土很結實，很難掰開。而野生靈芝肯定不是都采集于一個地方，所以它帶有的泥土肯定不會是一個地方的泥土。