狗肝菜的功效與作用 狗肝菜怎么吃
很多人可能對狗肝菜并不是很熟悉，其實它是一種既可以用在藥里面，也可以用來做菜的植物，它的功效非常全面，很多疾病都可以用它來醫治，一起來詳細了解下吧。
狗肝菜的功效與作用
1.清熱涼血
狗肝菜有清熱涼血的功效，用于感冒高熱、斑疹發熱、暑熱煩渴、咽喉腫痛等。《嶺南采藥錄》：散熱。凡熱氣盛，肝火盛服之。
2.利尿解毒
狗肝菜有利尿解毒的功效，用于目赤、小便不利、小兒痢疾的患者;外用于癤腫、纏腰火丹、無名腫毒。用于對帶狀皰疹和癤腫，可用鮮草搗爛外敷患處，有良好的療效。
狗肝菜怎么吃
狗肝菜可滾湯、煲老火湯或煲涼茶。做湯可選用菜葉，配肉片、魚片或豬肝等。煲老火湯多選用全草,可搭配豬肝，能清肝利濕解毒，適宜于肝熱目赤、 食煙酒過多者。煲涼茶可加冰糖，與夏枯草配伍，有清肝瀉火之功，適宜肝病脅肋脹痛者。
狗肝菜的家常做法
1. 準備材料
要把狗肝菜做的好吃，我們最先要準備的是齊全的材料。準備狗肝菜半斤、雞蛋一個，竹筍、胡蘿卜和黃瓜適量。注意要把它們切成片試用。然后就是要準備姜、蔥、料酒、米醋、香油、味精、鹽和醬油等調味料適量。當然如果你覺得你準備其他調味料可以把狗肝菜的做法發揮到極致的話，那么也可以嘗試。
2. 做菜步驟
首先我們要把蔥和生姜這些材料切成碎末備用，如果想要讓狗肝菜的味道更好的話，我們大家可以把這些材料都放在油里面加工一下。之后讓我們可以把雞蛋、狗肝菜和你準備的所有材料放在一起炒，最后均勻地撒上調料就可以了。為了保證狗肝菜的新鮮度，在狗肝菜的做法里面，我們切忌把它炒的太老，味道會不好。
狗肝菜中有哪些營養成分
1、狗肝菜中黃酮、多糖和多酚具有較強的清除1，1-二苯基-2-苦基肼(DPPH)自由基和羥基自由基的能力。
2、狗肝菜正丁醇萃取物和水萃取物可明顯抑制模型小鼠血清中丙氨酸氨基轉移酶(ALT)、天冬氨酸氨基轉移酶(AST)和丙二醛(MDA)的活性，并升高超氧化物歧化酶(SOD)的活性，因此初步判定大極性成分是狗肝菜保肝活性的物質基礎。
3、狗肝菜多糖能抑制由環磷酰胺引起的小鼠脾萎縮和胸腺萎縮，促進小鼠對碳粒的吞噬作用和血清溶血素的生成。這表明狗肝菜多糖能增強由環磷酰胺所致免疫抑制小鼠的免疫功能。
狗肝菜的介紹 狗肝菜的功效作用
四籽馬藍，四籽馬藍，纖細草本，莖通常匍匐，稀直立。四籽馬藍是一種 中藥 藥材。什么是狗肝菜?狗肝菜的 功效作用 有哪些呢?下面是我整理狗肝菜的資料，歡迎閱讀。
狗肝菜的介紹
形態特征編輯
草本，高30-80厘米;莖外傾或上升，具6條鈍棱和淺溝，節常膨大膝曲狀，近無毛或節處被疏柔毛。葉卵狀橢圓形，頂端短漸尖，基部闊楔形或稍下延，長2-7厘米，寬1.5-3.5厘米，紙質，綠深色，兩面近無毛或背面脈上被疏柔毛;葉柄長5-25毫米。花序腋生或頂生，由3-4個聚傘花序組成，每個聚傘花序有1至少數花，具長3-5毫米的總花梗，下面有2枚總苞狀苞片，總苞片闊倒卵形或近圓形，稀披針形，大小不等，長6-12毫米，寬3-7毫米，頂端有小凸尖，具脈紋，被柔毛;小苞片線狀披針形，長約4毫米;花萼裂片5，鉆形，長約4毫米;花冠淡紫紅色，長約10-12毫米，外面被柔毛，2唇形，上唇闊卵狀近圓形，全緣，有紫紅 色斑 點，下唇長圓形，3淺裂;雄蕊2，花絲被柔毛，藥室2，卵形，一上一下。蒴果長約6毫米，被柔毛，開裂時由蒴底彈起，具種子4粒。[1]
產地生境
產福建(龍巖)、臺灣、廣東(從化、花縣、清遠、高要、大埔、懷集、廣州、臺山、深圳)、海南(保亭、三亞和澄邁)、廣西(桂林、龍州)、香港、澳門、云南(易門、勐侖、小勐養)、貴州(黔南)、四川(峨眉、峨邊)。
生于海拔1800米以下疏林下、溪邊、路旁。分布于孟加拉國、印度東北部、中南半島。[1]
主要價值
藥用信息
【藥 名】：四籽馬藍
【中文名】：黃猄草
【拉丁名】Strobilanthes tetraspermus(Champ. Ex Benth. ) Druce
【別 名】：頭獅子草、巖冬菜(湖北)金龍棒(《廣州 植物 志》)、豬肝菜(《廣西中獸醫藥植》)、青蛇、路邊青(《陸川本草》)、麥穗紅(《南寧市藥物志》)、青蛇仔(《嶺南草藥志》)、野辣椒(《廣東中藥》)、羊肝菜、土羚羊、假米針、紫燕草、假紅藍(《廣西中草藥》)、野青仔、六角英(《福建中草藥》)
【來 源】：為雙子葉植物藥爵床科植物四籽馬藍的全草。
【功 效】： 解毒 療瘡。
【主 治】：具有 清熱 解毒、涼血、生津、利尿作用的功效;用治實熱內結之熱毒斑疹、便血、小便不利、腫毒疔瘡等癥;外用可用治跌打損傷、紅腫出血。[3]
【性味歸經】：苦，寒。入心、腎二經。
【用法用量】：內服： 15-30克，煎湯。外用：搗敷患處。
【考 證】：始載于《中國高等植物圖鑒》。
【各家論述】
1.《嶺南采藥錄》：散熱。凡熱氣盛，肝火盛服之。
2.《陸川本草》：涼血，散熱，解毒，利尿。治瘡癤腫痛，痢疾，小便不利。
3.《南寧市藥物志》：涼血，解毒，平肝，明目。治炭疽，疔瘡，腸熱下血。
4.《嶺南草藥志》：清肝熱，涼血，生津。除濕火骨痛，斑疹發熱。[4]
【附方】
①治 感冒 高熱：狗肝菜、白花蟛蜞菜、毛甘蔗頭各等分，共半斤;石膏一兩，赤糙米一撮。水數碗煎至二、三碗，分三次服，服時加適量黃糖。如體弱，除去藥渣，再加烏豆同煮服。
②治斑痧：狗肝菜二至三兩，豆豉二錢，青殼鴨蛋一個(后下)。水三碗，煎至一碗，連蛋一次服完。
③治溺血：狗肝菜三至四兩，馬齒莧三至四兩。水一至二斤，煎二小時，加食鹽適量服之。(①方以下出《嶺南草藥志》)
④治小便淋瀝：新鮮狗肝菜-斤，蜜糖一兩，搗爛取汁，沖蜜糖和開水服。(《廣西民間常用草藥》)
⑤治無名腫毒及痰核：狗肝菜三兩，大茶藥根二兩，狼毒二兩，鋪地錦三兩，吸膿膏一兩，假菊花根二兩，雞骨香五錢，了哥王一兩，生油-斤四兩。將上藥浸四、五天，放入鍋內煮至藥枯，用紗布濾凈藥渣，以藥油一斤，配合黃丹八兩為度，調勻成藥膏涂貼。(《嶺南草藥志》)
⑥治瘋狗咬傷：狗肝菜、狗芽花葉、狗咬菜、顛茄藥，搗黃糖敷。并以適量煎水和黃糖服。戒食肉類、房事。(《嶺南草藥志》)
⑦治小兒痢疾：狗肝菜二兩。水煎，分三至四次服。
⑧治目赤腫痛：狗肝菜一兩，野菊花一兩。水煎服。
⑨治瘡瘍：狗肝菜、犁頭草。共搗爛，敷患處。(⑦方以下出《廣西中草藥》)
⑩治咽喉腫痛：鮮狗肝菜一至二兩。搗爛絞汁，徐徐咽下。
⑾治疔瘡：鮮狗肝菜一至三兩，水煎服;另用鮮葉搗爛敷患處。
⑿治帶狀皰疹：鮮狗肝菜三至四兩，食鹽少許，加米泔水，搗爛絞汁或調雄黃末涂患處。(⑩方以下出《福建中草藥》)[5]
醫藥價值
【侗藥】罵燈夸，盈雖：葉、全草治療 胃痛 ，胃酸過多， 喉炎 ，感冒發熱《桂藥編》。Mal dabl nguap，尚馬達括(Sangp mal dabl. nguap)：全草主治賓寧乜崩榜(白帶)《侗 醫學 》。【仫佬藥】馬多嗎：葉、全草治療痢疾，急慢性肝炎，目赤腫痛，頭生雞屎堆《桂藥編》。【壯藥】棵倫咪，媽怪腿草：葉、全草治刀傷出血《桂藥編》。【瑤藥】棵巴針：葉、全草治療痢疾，急慢性肝炎，目赤腫痛，感冒發熱，腸炎 腹瀉 ，小兒疳積， 腎炎 《桂藥編》。狗肝菜：全草用于感冒，小便不通[4。【毛難藥】葉、全草治療帶狀皰疹《桂藥編》。[1]
全草(狗肝菜)：甘、淡，涼。清熱解毒，涼血生津，利尿。用于感冒高熱，斑疹發熱，暑熱煩渴，乙腦， 風濕 關節痛，咽喉腫痛，目赤，小便不利;外用于癤腫，纏腰火丹。[1]
采收儲藏編輯
夏、秋采收，曬干，或取鮮草使用。
狗肝菜的功效作用
狗肝菜( 中藥材 植物名:狗肝菜)(植物科目:爵床科)
別名：青蛇仔、九干菜。
植物名：狗肝菜。
生長環境：本品為一年生或二年生草本，廣州常見的野草，多生于曠地上，堤岸上較潮濕蔭蔽地。
分布：廣東各地均有，我國南部地區常見。
入藥部分：全草。
采集期：全年有產，夏秋較多。
自采地點：基邊，田邊，荒地等。
性味：性涼、味甘淡。
功能：清熱解暑，清肝火。
主治、用量和用法：①感暑大熱：生用4兩至1斤，加清水久煎服。或干用1至1兩。清水煎服;②癍痧熱癥：用法同上;③眼熱：用法同上;④出標蛇：用法同上。
驗方1(治感冒發熱方)：狗肝草(干)2兩，天香爐1兩、淡竹葉1兩、海金沙藤1兩、山芝麻1兩，清水五碗，煎成二碗，分二次服。
(方解)方中山芝麻有清熱解表之功，天香爐、九干菜、淡竹葉、海金沙藤有清熱之效，在熱病初起有效。
(方歌)熱不惡寒而口渴，山芝麻煎功效確。竹葉金沙天香爐，狗肝菜力能解索。
驗方2(治眼熱方)：生狗肝菜4兩、黃豆2兩，清水五碗，煎成一碗溫服。
(方解)方中狗肝菜清肝熱、黃豆清肺熱、二味合用，對肝腑受熱而致眼熱病者，頗為穩當。
(方歌)生狗肝菜用四兩，黃豆加來共六兩。清泉五碗煎為一，解除肝肺眼熱恙。
中藥狗肝菜是什么
狗肝菜又名豬肝菜、羊肝菜、青蛇仔、野青仔、小青、六角英、路邊青、土羚羊，可以全草入藥。是一年生或多年生的草本植物，生長在我國的南部和東南部。在珠江三角洲地區，經常可以在村邊或路旁濕潤、肥沃的地方找到狗肝菜。我小時候就經常找這個草藥煲涼茶治療風熱感冒、小便黃、眼紅等上火癥狀。
狗肝菜性味：甘、淡，涼。主治：清熱解毒，涼血利尿。用于感冒高熱，斑疹發熱，流行性乙型腦炎，風濕性關節炎，眼結膜炎，小便不利；外用治帶狀皰疹，癤腫。用法用量：
0.5～1兩；外用適量，鮮品搗爛敷患處。
狗肝菜是什么 狗肝菜可以當菜吃嗎
狗肝菜其實是一種中藥，不過它也可以當菜吃，狗肝菜有著很高的營養價值，平時在煲湯的時候可以放入一些，對身體有很大的好處，下面一起來了解下這種菜吧。
狗肝菜是什么
狗肝菜是一種中藥材的名字，很多人也直接把它當作野菜吃。全草長可害80cm。根須狀，淡黃色。莖多分枝，折曲狀，具棱，節膨大呈膝狀，下面節處常匍匐具根。葉對生，暗綠色或灰綠色，多皺縮，完整葉片卵形或卵狀披針形，紙質，長2-7cm，寬1-4cm，先端急尖或漸尖，基部楔形，下延，全緣，兩面無毛或稍被毛，以上表面葉脈處較多;葉柄長，上面有短柔毛。有的帶花，由數個頭狀花序組成的聚傘花序生于葉腋，葉狀苞片一大一小，倒卵狀橢圓形;花二唇形。蒴果卵形，開裂者胎座升起。種子有小疣點。氣微，味淡微甘。以葉多、色綠者為佳。
狗肝菜可以當菜吃嗎
可以。
農村人家對野菜多有認識，畢竟在以前的生活環境下，野菜總是不能缺少的“口糧”。別看多數植物平凡無奇，但有去了解到一二的話，便能夠知曉即便所謂的雜草野花，一些也可以具備很好的藥用功效。既能成為野菜來供應享用，也能夠是一味極好良藥，善用對一些病癥治療是絕對少不了的。
狗肝菜有哪些功效
1.狗肝菜可以治療發熱感冒、咽喉腫痛。還具有生津、止血的功效，能用于熱病斑疹、便血等病癥。
2.狗肝菜還能改善小便不利的癥狀，能起到不錯的利尿效果。
3.狗肝菜還可以有效治療肺熱咳嗽、泡狀皰疹等病癥。若是被毒蛇咬傷也可以用它來解毒。
狗肝菜怎么吃
1.癰疽腫毒：鮮狗肝菜120克，水煎服;另取鮮狗肝菜搗爛外敷患處。
2.喉炎、急性扁桃體炎：鮮狗肝菜、馬鞭草各30克，醉漿草20克，水煎加醋服。
3.白帶、崩漏：狗肝菜120克，豬瘦肉120克，水燉，服湯食肉。
4.形積：鮮狗肝菜根30克，爵床15克，水煎服。
狗肝菜的種植技術
狗肝菜全草長可達80cm。根須狀，淡黃色。莖多分枝，折曲狀，具棱，節膨大呈膝狀，下面節處常匍匐具根。葉對生，暗綠色或灰綠色，多皺縮，完整葉片卵形或卵狀披針形，紙質，長2-7cm，寬1-4cm，先端急尖或漸尖，基部楔形，下延，全緣，兩面無毛或稍被毛，以上表面葉脈處較多；葉柄長，上面有短柔毛。有的帶花，由數個頭狀花序組成的聚傘花序生于葉腋，葉狀苞片一大一小，倒卵狀橢圓形；花二唇形。
蒴果卵形，開裂者胎座升起。種子有小疣點。氣微，味淡微甘。狗肝菜,爵床科,主要分布在我國的廣東、廣西、福建、臺灣等省,生長在疏林下、溪邊、路邊,屬保健野菜。為了滿足市場需要,保證狗肝菜具有一致的嫩度和潔凈度,具有商品性,提高狗肝菜的口感,可進行栽培種植。狗肝菜是一種中草藥，又名土羚羊，青蛇仔或路邊青，是一年生或多年生的草本植物，生長在我國的南部和東南部。在珠江三角洲地區，經常可以在村邊或路旁濕潤、肥沃的地方找到狗肝菜。
狗肝菜的莖和葉都是綠色，莖多分枝，節膨大，呈膝屈狀，下部常匍匐生根。嫩枝稍有些被毛。葉對生、似卵形，長2-6厘米，寬1-4厘米，兩面無毛或有被毛，秋末冬初開花，花紫色，排成腋生具柄的聚傘花序，花序枝頭有1對闊橢圓形的葉狀苞片，內含3朵花，一般情況下只有一朵發育，花冠2唇形，下唇有3裂。結小果，果內有2室，成熟時果實裂開，2瓣向外彎曲，并向外彈出4顆小扁球狀的種子。
本條內容來源于：中國農業出版社《綠色發展 綠色植保護》
狗肝菜的養殖方法
一、土壤
狗肝菜的養殖在土質上不要求很高，使用中等肥力、排水性能良好的土種植即可。它不適合在黏土中培養。不可連作。養殖時可撒一些木炭等在土壤底部，增加土壤通透性。
二、光照
應保證每天太陽光照的時長。但切忌強烈的日光照射，否則易導致植株莖葉硬、品質差。最好選擇在通風透氣且有能常年見到光照的位置養殖，可以在大棚中進行培養。
三、溫度
它的最佳生長溫度為15攝氏度左右，不能忍受高溫。夏季高溫時段應注意避暑，切忌長時間置于高溫暴曬環境當中。
四、澆水
狗肝菜比較適合處于比較潮濕的環境當中，所以在定植之后應連續澆幾次水進行緩苗，并保持周邊空氣濕潤。但也要隨時做好排水防澇的準備工作，以防出現爛根死亡。
五、施肥
應該在栽種時施以足夠的基肥，保證每畝施用腐熟的有機肥料（按照稀釋糞便比三元復合肥料比例約3：1混合）約20kg左右。
六、注意事項
1、應注意病、蟲的防治。可以在春秋蟲害多發時段，每5-7天用80%敵百蟲1000倍液灌根，連續2-3次即可有效防治。銹病發病時可噴灑百分之5硫酸懸浮劑300倍液，每7-10天噴一次，連噴5次可根除。
2、應經常清理其周邊的雜草。若不及時清理容易出現亂根、成長遲緩等現象。
