蓮有什么用途
蓮有藥用價值。
至秦漢時代，先民們還將荷花作為滋補藥用，荷花藥用在中國也有2000年以上的歷史。
荷花是圣潔的代表，更是佛教神圣凈潔的象征。荷花出塵離染，清潔無瑕，自古中國人民就視蓮子為珍貴食品，如今仍然是高級滋補營養(yǎng)品，眾多地方專營蓮子生產(chǎn)。蓮藕是最好的蔬菜和蜜餞果品。蓮葉、蓮花、蓮蕊等也都是中國人民喜愛的藥膳食品。可見荷花食文化的豐富多彩。傳統(tǒng)的蓮子粥、蓮房脯、蓮子粉、藕片夾肉、荷葉蒸肉、荷葉粥等等舉不勝舉。
藥方：可用睡蓮科植物蓮 (Nelumbo nucifera Gaertn)的大花蕾。6～7月采含苞未放的大花蕾或?qū)㈤_發(fā)的花，陰干。
蓮不但形象清美，且周身皆寶。明李時珍《本草綱目》對蓮藕記載道：「夫藕生卑污而潔白自若，質(zhì)柔而實堅，居下生芽，以續(xù)生生之脈，四時可食，令人心歡，可謂靈根矣」蓮葉「生發(fā)元氣，散瘀血，消水腫」。蓮子，其味清甜而營養(yǎng)豐富，是老少皆宜的滋補食品。而芬芳的蓮花瓣還可用來泡茶。而蓮子心雖苦，卻是一味能解諸毒的清熱良藥。主治暑熱煩渴，小兒驚癇，婦人血逆昏迷，跌傷嘔血，月經(jīng)不調(diào)，崩漏，濕瘡疥癬。
蓮花有什么用途
蓮花是一種實用價值很高的植物，全株皆可利用，每一個部位皆有其特殊功能，然不外乎以降火氣、清心、止血、去除體內(nèi)多余濕氣、散瘀為重要效能。其中蓮花，味苦甘，性平，歸心，肝經(jīng)。清香升散具有清心解暑、散瘀止血、消風(fēng)祛濕的功效、主治暑熱煩渴，小兒驚癇，婦人血逆昏迷，跌傷嘔血，月經(jīng)不調(diào)，崩漏，濕瘡疥癬。
文化象征：除實用價值外，蓮是最常用來作為宗教和哲學(xué)象征的植物，曾代表過神圣、女性的美麗純潔、復(fù)活、高雅和太陽。花中君子，象征中國傳統(tǒng)文化中的一種理想人格：“出淤泥而不染，濯清漣而不妖”。清廉的象征：蓋“青蓮”者，諧音“清廉”也。象征愛情：蓋蓮花別名芙蓉花，或云水芙蓉。“芙蓉”，“夫容”也。又白居易《長恨歌》云：“芙蓉如面柳如眉”。因此蓮花常用來象征愛情，而并蒂蓮尤其如此。二蓮生一藕的圖畫，叫“并蓮?fù)摹薄！八饺亍敝叭亍敝C音“榮”。蓮花和牡丹花在一起，叫“榮華富貴”，蓮花和一鷺鷥，叫“一路榮華”。牡丹、蓮花和白頭翁，稱為“富貴榮華到白頭”。蓮花也能諧音“連”。蓮蓬加上蓮子，叫“連生貴子”。象征純凈、純潔。佛教中有蓮花座、蓮花臺等。佛教中的不少菩薩，是從蓮花中生出來的。但有的國家、地區(qū)的民俗文化不同，如日本民俗視蓮花為“下賤”之花。此外還有政治意義就不多說了。
蓮的藥用功效有哪些?
蓮子：蓮的成熟種子，除去果皮入藥。能補脾益腎，養(yǎng)心安神，《神農(nóng)本草經(jīng)》列為上品，說它能“補中養(yǎng)神，益氣力，除百疾，久服輕身耐老，不饑延年”。《本草綱目》記載：蓮子能“交心腎、厚腸胃、固精氣、強筋骨、補虛損、利耳目、強身健體、延年益壽”。《本草拾遺》記載，蓮子能“令發(fā)黑，不老”。
石蓮子：蓮的成熟種子沉入水中經(jīng)過一段時間后撈出，入藥不去果皮。李時珍曰：“至秋房枯子黑，其堅如石，謂之石蓮子。八月九月收之，研去黑殼，貨之四方，謂之蓮肉。”味甘、微苦，平。入心、脾、腎三經(jīng)。功能去濕熱，開胃進食，主治噤口痢。
蓮須：蓮的雄蕊。《本草從新》曰：“甘平而澀，清心通腎，益血固精，烏須發(fā)，止夢瀉、遺精、吐崩諸血。”其性味甘能補緩，澀能固精，所以有固腎澀精的功能，主治遺精、滑精、帶下、尿頻。
蓮子心：蓮的種子中的干燥幼葉及胚根。味苦，性大寒，因其為蓮子之心，取象比類，似人之心，故歸心經(jīng)和心包經(jīng)，擅長清心瀉火，用于溫?zé)岵 ⒏邿嵘窕琛⒆d語及心火亢盛、煩躁不安等癥。
蓮房：蓮的成熟花托。臨床多制炭用，因其味苦澀，澀可收斂，故能收斂止血，有止血、清瘀的功效，用于吐血、咯血、衄血、尿血、崩漏等癥。
荷花：蓮的花。花初開時為紅色，“色紅似血而入血”，故治療血脈疾患。功能袪濕止血，主治跌損嘔血、天皰瘡。
荷葉：蓮的葉。植物的葉多可升發(fā)，疏散外邪，據(jù)《本草綱目》記載，荷葉能“生發(fā)元氣，裨助脾胃，澀精濁，散淤血，消腫痛，發(fā)痘瘡”。荷葉性味苦寒，寒能清熱、葉能升發(fā)，有清暑利濕、生發(fā)清陽、清心去熱、止血利水的作用。主治暑熱病癥、脾虛泄瀉和多種出血癥。《本草綱目》又載“荷葉服之，令人瘦劣”，現(xiàn)代研究證實荷葉有一定的減肥調(diào)脂作用。
荷梗：蓮的葉柄及花柄。梗內(nèi)中空，由薄壁縱隔成多數(shù)上下貫通的孔道，似人支氣管，取象比類，取其上下貫通之性，故可以通氣寬胸，治療外感暑濕，胸悶不暢。
藕節(jié)：蓮的根莖節(jié)部。因生于水下，其性寒涼，“熱者寒之，寒者熱之。”故能清熱、涼血、化痰，炒炭性澀，可消瘀收斂止血。
蓮花的藥用食用價值
藥用
《本草綱目》中記載說荷花，蓮子、蓮衣、蓮房、蓮須、蓮子心、荷葉、荷梗、藕節(jié)等均可藥用。荷花能活血止血、去濕消風(fēng)、清心涼血、解熱解毒。
蓮子能養(yǎng)心、益腎、補脾、澀腸。蓮須能清心、益腎、澀精、止血、解暑除煩，生津止渴。荷葉能清暑利濕、升陽止血，減肥瘦身，其中荷葉簡成分對于清洗腸胃，減脂排瘀有奇效。藕節(jié)能止血、散瘀、解熱毒。荷梗能清熱解暑、通氣行水、瀉火清心。
食用
中國古代民間就有春天折梅贈遠，秋天采蓮懷人的傳統(tǒng)。自古中國人民就視蓮子為珍貴食品，如今仍然是高級滋補營養(yǎng)品，眾多地方專營蓮子生產(chǎn)。蓮藕是最好的蔬菜和蜜餞果品。
蓮葉、蓮花、蓮蕊等也都是中國人民喜愛的藥膳食品。可見荷花食文化的豐富多彩。傳統(tǒng)的蓮子粥、蓮房脯、蓮子粉、藕片夾肉、荷葉蒸肉、荷葉粥等。葉為茶的代用品，又作為包裝材料。
擴展資料：
寓意
自鴉片戰(zhàn)爭以后，尤其是中華人民共和國成立后，荷花也成為美化人們生活、陶冶情操的珍貴花卉，被譽為十大名花之一。朱自清曾寫過《荷塘月色》一文。孫中山先生，周恩來總理等多次提倡大力發(fā)展荷文化，并把友誼的種子傳播到友好的鄰邦。
1918年，孫中山先生東渡日本，帶去了九顆遼東半島普來店出土的蓮子，經(jīng)過精心培育，古蓮子栽植成功。1963年，大賀將一百顆大賀蓮種子，送給中國科學(xué)院院長郭沫若。
1979年4月，鄧穎超副委員長訪問日本，參觀鑒真主持建造的奈良唐招提寺時，森本孝順長老將中日兩國專家培育的唐招提寺蓮、孫文蓮、中日友誼蓮的蓮藕捧交給鄧穎超副委員長。
1980年4月，為慶賀“日本國家鑒真和尚像中國展”來揚州大明寺展出，武漢研究所便將繁殖的唐招提寺蓮、孫文蓮、中日友誼蓮的蓮藕送往大明寺，安放在緊連鑒真紀(jì)念堂的平遠樓前。
參考資料：百度百科-荷花 （蓮科植物）
蓮的用途 品種 （藥用 食用）50~100字
蓮子有效成分對血流動力學(xué)有抑制作用，能夠抑制心肌收縮力，減慢心率，擴張冠狀動脈，松弛血管，降低血壓，并有抗心律失常、抗心肌缺血作用。●蓮子的生物堿有抗自由基作用。●蓮子心水煎液通過室性血球聚集實驗證明對該模型具有治療和預(yù)防作用。●蓮子有抗衰老、延長壽命的作用。●蓮子含氧化黃心樹寧堿，有抑制鼻咽癌的作用。●蓮子中的生物堿對大鼠腦細胞膜上的ADT酶有抑制活性。
蓮的葉（荷葉）可清熱解毒；根莖節(jié)部（藕節(jié)）可止血、消瘀；雄蕊（蓮須）可固腎澀精；花托（蓮房）可化瘀止血。
蓮子是一種老少皆宜的食療佳品。據(jù)科學(xué)家研究，干蓮子碳水化合物含量高達62％，蛋白質(zhì)的含量高達16.6％，脂肪、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2和胡蘿卜素的含量也相當(dāng)豐富。作為一味很有價值的中藥，有補脾、益肺、養(yǎng)心、固精、補虛等功效，適用于心悸、失眠、遺精、白帶過多、慢性腹瀉等癥。醫(yī)書載它“補中養(yǎng)神”、“治夜寐多夢”等。晚餐飲一碗蓮子湯，或蓮子與豬心燉湯服，或蓮子糯米煮粥，可寧心安神，促進睡眠。 答案補充 形態(tài)特征：
多年生水生植 物。根莖（藕）肥大多節(jié)， 橫生于水底泥中。葉盾狀圓 形，表面深綠色，被蠟質(zhì)白 粉，背面灰綠色，全緣并呈 波狀。葉柄圓柱形，密生倒 刺。花單生于花梗頂端、高 托水面之上，有單瓣、復(fù) 瓣、重瓣及重臺等花型；花 色有白、粉、深紅、淡紫色 或間色等變化；雄蕊多數(shù)； 雌蕊離生，埋藏于倒圓錐狀 海綿質(zhì)花托內(nèi)，花托表面具 多數(shù)散生蜂窩狀孔洞，受精 后逐漸膨大稱為為蓮蓬，每 一孔洞內(nèi)生一小堅果（蓮 子）。花期6月－9月，每日 晨開暮閉。果熟期9月－10 月。荷花栽培品種很多，依 用途不同可分為藕蓮、子蓮 和花蓮三大系統(tǒng)。根據(jù)<<中國荷花品種圖志>>的分類標(biāo) 準(zhǔn)共分為3系、50群、23類 及28組。 答案補充 荷花別名長春花，荷花又名蓮花，是一種水生草本植物。它生于碧波之中，花開于炎夏之時。葉似碧玉盤，莖似綠翠柱，花如出水芙蓉，清香遠溢。花后又托出一盤珍珠般的、營養(yǎng)豐富蓮子，地下埋著甜脆的藕莖。真是全身是寶，既有觀賞價值，又有經(jīng)濟效益。荷花古時是宮庭花園或私人庭園的珍貴花卉，近代園林布置中，被廣泛選作為水景園的主題植物。無論是綠化水面，還是美化庭園，均能產(chǎn)生較強的風(fēng)景效果。并且還有凈化水質(zhì)、減少污染、改善環(huán)境等功能。荷花生于沼澤、湖泊、池塘。花、葉多姿，莖中通外直，婷婷玉立于水中，迎驕陽而不懼，出污泥而不染，給人以清凈高雅之感，古往今來，被用以贊美人的高尚品德。荷花原產(chǎn)亞熱帶地區(qū)和大洋洲，我國除西藏、青海外，全國都有分布。荷花的葉大，圓形，直徑可達70厘米，具14-21條輻射狀葉脈。葉面深綠色，粗糙，在放大鏡下可見葉面滿布短小鈍刺，刺間有一層蠟質(zhì)白粉，這是荷葉的自我保護裝置。當(dāng)雨水落在葉面上時，立即凝聚成大小的水珠，可隨風(fēng)滾動而不致透濕葉片。
