綠豆芽怎么泡發芽的過程
1.選用當年生綠豆100克清洗干凈，將漂浮的豆子去除，這樣的綠豆發芽率低，綠豆用清水浸泡一晚，最多不要超過24小時。
2.經過浸泡的綠豆已經開始露出小芽，改用漏網盆，把已經發芽的綠豆芽平鋪在漏網盆底部，上面用濕毛巾蓋好，將漏網盆放入更大一點的盆中，上面蓋上蓋子，也可以直接放入蒸鍋中蓋好，放在溫暖處。
3.每天打開濕毛巾淋水2-3次，并把濕毛巾清洗后蓋好，鮮嫩的豆芽一天天長大，6天左右又白又嫩的綠豆芽就發好了。
注意：綠豆芽在發芽的過程中，需要保持濕潤，但是底部不能積水，底部積水會影響綠豆芽生長。綠豆在發芽的過程中不要見光，見光后的豆芽會影響口感。自己發的豆芽安全放心，你也來試試吧！
同樣的生綠豆芽的方法也適用于黃豆芽、黑豆芽等。
綠豆芽怎樣發
自發綠豆芽的做法：
1、首先準備一些綠豆，清水洗凈，去除雜質和壞豆。
2、把選好的綠豆用水淘干凈，然后再浸泡24個小時，水以剛沒過豆子為宜，使綠豆充分吸水膨脹。直到小芽鉆出綠豆皮，準備發豆芽。
3、找個干凈的飲料瓶底下鉆幾個眼用小剪刀闊一下眼的大小，以綠豆剛好不鉆出來為宜，這樣為每天澆的水不積在瓶子里，可以保證綠豆芽的新鮮，把上面瓶口部分截掉，便于通風和倒水方便。
4、把泡好的綠豆放入飲料瓶里，約是瓶高的1/5，給豆芽一個生長的空間。
5、給瓶子包上一層布或者用黑色袋子把瓶子蓋住，只要不透光就行, 透了光的豆芽會發紅，這一點很關鍵。
6、每天盡量澆3次水, 早、中、晚, 上班族早晚一次也可以，這就是飲料瓶子的好處，水分保留還不錯。
7、看一下發出來的豆芽，粗壯健康，一點不比市場上買的差，這才是自然生長出來的純天然無公害豆芽。
綠豆芽如何發
現在外面賣的綠豆芽基本都是用化肥或除草劑催發的，這種豆芽生長快、長得好，但須根不發。它不但沒有清香脆嫩的口味，而且殘存的化肥等在微生物的作用下，還可生成亞硝酸氨，有誘發食道癌和胃癌的危險。所以我們家想吃豆芽都是自己提前發，為了健康，多等幾天也沒有關系的啊，而且自己發的便宜又健康！如果您實在來不及發，就建議您在選購豆芽時，最好要先抓一把聞聞有沒有氨味，再看看有沒有須根。如果發現有氨味和無須根的，就不要購買和食用了噢！
食材明細
綠豆、水。
1、將綠豆洗凈，放入碗中，加入適量水。
2、浸泡至綠豆破皮。
3、倒入淘米的盆中，用這個發綠豆芽濾水時超方便的，而且不用像用塑料瓶子那樣，發完了還得剪瓶子才能把豆芽取出來。
4、將水通過濾水的孔濾出去。
5、將干凈的吸水的紗布浸入水中，不完全擠干水分，再蓋在綠豆上。
6、一天至少將紗布投一次，至少往紗上灑少許水三次，保持濕潤，但不要讓綠豆內浸入水。
7、接下來每天都照6的方法做
8、第三天就是圖上的樣子了，我沒等根長太長就炒了吃了，喜歡吃接近豆嘴的香香的口感，如果喜歡吃水一點的，可以再發一兩天。
綠豆芽怎么發豆芽的步驟
第一步：取適量的綠豆放入清水清洗兩邊，將里面的綠豆空殼和壞豆都挑出來。
第二步：將處理好的綠豆放入到一個干凈的盆子里面，接著向盆里面加入適量的清水，讓綠豆在清水當中浸泡一個晚上的時間，將綠豆的外殼完全泡軟。
提示：大家在做這一步的時候注意一定要讓綠豆在清水當中浸泡8個小時以上才可以。

第三步：準備一個可以密封并且不透光的容器和兩塊干凈的白紗布，先將一塊白紗布放到清水當中浸泡一下，將浸泡好的白紗布放到容器的底部鋪平。接著將之前浸泡好的綠豆放到白紗布的上面鋪平，接著將第二塊白紗布用清水浸泡好了之后蓋在綠豆的上面，接著向紗布的上面噴上適量的清水，將容器的蓋子蓋上就可以將它放到一邊了。
第四步：每天早上和晚上都要用噴壺在紗布的上面噴適量的清水，將豆芽足夠濕潤之后將容器蓋上，這樣大概3天左右綠豆芽就已經發起來了。

以上就是今天為大家分享的發綠豆芽的小方法了，如果大家覺得3天的時間發出來的豆芽比較小的話也可以讓豆芽在容器里面多長幾天，這樣做出來的豆芽菜就會更大更好吃了。
這種方法不僅可以在家里面自己發豆芽，大家還不用擔心外面買的豆芽菜不健康或者是不衛生的情況，大家以后學會了就可以專門準備一個容器用來發豆芽了。
注意事項：

第一：綠豆一定要在水里面浸泡8個小時以上再去發，這樣成功的幾率會更大。
第二：發豆芽的時候容器一定要選好，一定不要有任何透光的地方，最好選擇底部可以透水的容器，這樣如果我們灑水灑太多了也可以從底部漏出來，發豆芽成功的幾率會更大。
第三：大家一定要記得每天早晚要噴一遍水，不然豆芽就發不出來了。
綠豆芽怎么發豆芽的步驟？
綠豆芽維生素含量豐富，口感爽脆，市場上出售的無根豆芽多數是以激素和化肥催發的，對人體有害，我基本不買，關鍵自己在家發綠豆芽也是很簡單，而且成功率很高，只要廢棄的飲料瓶就可以。
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發綠豆芽
圖文 |小耿媽媽
綠豆50克清水適量
1. 準備的綠豆和飲料瓶。
2. 綠豆加清水浸泡一天（20小時以上）。
3. 飲料瓶底部戳上洞洞眼，便于漏水。（用老虎鉗夾著縫衣針尾部，將針尖在火上燒燙，就可以很容易的飲料瓶上戳出洞洞眼）
4. 泡了24小時的綠豆，已經可以看到芽頭。
5. 將泡好的綠豆裝進飲料瓶中。
6. 蓋上一層餐巾紙，早晚各淋一次水。
7. 再在外面罩上一層紙箱，放家中比較暗的角落中。
8. 五天的樣子，就可以吃了。
9. 綠豆芽就發好了。
小竅門：
發豆芽的過程中盡量不要把豆芽見到光亮，否則很容易發紅。
綠豆芽怎么發豆芽的步驟
1、我們必須要去盡可能挑選一些飽滿，并且周邊無明顯傷痕的種子，這樣的種子有著自身相對來說比較頑強的生命能力。2、在選擇了比較好的綠豆之后，我們就可以去開始我們的準備工作。就比如說非常簡單的一個步驟，將它去放到溫水里面，去浸泡一段時間，這個時間最好是24個小時。這樣能夠充分激發出它的一些活性。
3、因為有了這樣的一個浸泡的過程，才能夠讓我們接下來的步驟，變得更加的快，也能夠讓我們種綠豆芽的，這樣一個經過更加的輕松一點。在經過這樣的一個浸泡之后，其實也就開始準備綠豆芽的發芽情況了。 4、但是在這個等待的過程當中，我們也不能夠無動于衷，也必須要去創造一些，適宜它生長的環境。只有去創造了這些，相對來說它更加容易去生長的環境，才能夠幫助它。 5、為了能夠讓它在這個過程當中，生長下去，我們必須要在這個時間段里面，注意這個相關的問題，必須要充分的保證它的黑暗而且必須要保證這個水分的充足，一天必須要保證給它增加四次水。這樣的一個加水的過程，其實并不是因為它需要這些水分。
想要綠豆芽長得又快又好。辦法如下，倒入開水(熱開水，燙不死的，別擔心，我總用這個方法，據說不出芽的是轉基因豆子，沒遇到過不出芽的豆子，不知道這是不是真的）沒過綠豆2厘米，用開水泡豆子發芽快，豆芽不苦，而且更適合不愛發芽的陳豆子；蓋上蓋子放到溫暖的地方，我用的是一個不用的燒水壺，蓋子和壺嘴都能蓋上，避光豆芽不易變色，而且沖水的時候從壺嘴處灌入自來水。水從壺嘴的小孔處流出，豆子不會跑出來；大概10個小時左右就能出芽，將里面的水從壺嘴處倒出去，用新鮮的水沖一遍，涼水就可以，溫水沖會長得更快，以后每天都要沖豆芽2~3遍水；看了上邊的介紹，相信你已經有了了解了吧。趕緊吃吧，又長了一些已經夠長了，喜歡更長的就接著沖水吧，太長了還是吃不完的取出來放入保鮮袋冰箱冷藏能保持3~5天。以上回答希望能幫助到您。
