土田七(土田七圖片)

土田七的美味做法

　　土田七的做法和田七的做法其實是大同小異，土田七的做法也有很多，那么，怎么可以吧土田七做的`既美味又營養呢？下面，我們一起去了解一下吧！

　　 （一）土田七蒸雞

　　主料：母雞一只（約1000克），土田七20克

　　輔料：料酒10克，姜10克，蔥10克，味精1克，食鹽3克

　　做法：

　　1、殺雞后去毛、內臟和爪，洗凈剁成小塊裝入盆中。

　　2、將10克土田七磨粉備用，汆下的土田七上籠蒸軟切成薄片。姜蔥洗凈，姜切片，蔥切段待用。

　　3、將土田七片放入碼盆中，姜蔥放在雞上面，注入清水適量，加入料酒、鹽，上籠蒸約2小時，出籠后揀去姜蔥，調入味精，再把土田七粉撒入盆中拌勻即成。

　　 （二）黨參土田七燉雞

　　主料：雞肉100克，黨參15克，土田七10克

　　輔料：大蔥5克，姜3克，鹽2克，黃酒5克

　　做法：

　　1、先將土田七研成細粉，備用。

　　2、將黨參切片，用紗布袋裝后扎口，與雞肉同入鍋，加水適量，加蔥、姜、精鹽、料酒，用文火燉至肉爛，加入土田七粉，拌勻即成。

　　 （三）淮山田七水鴨湯

　　主料：水鴨1只、豬瘦肉150克、土田七適量

　　輔料：淮山適量、枸杞子適量、姜適量、鹽適量

　　做法：

　　1、將水鴨切去尾部，整只焯水后和瘦肉一起入湯鍋。

　　2、土田七搗碎，有油文火炒5分鐘，再與淮山、枸杞一起加入到鴨子的行列，猛火燒開后文火燉2小時下鹽調味就好。

俗稱“土田七”的植物， 真實名字叫什么？

種 名： 土田七

學 名： Stahlianthus involucratus

別 名： 姜三七、姜田七

科： 姜科

屬： 土田七屬

拉丁植物動物礦藏名：Caulokaempferia yunnanensis (Gagnep.)R.M.Smithp[Monolophus yunnanensis(Gagnep.)T.L.Wu et Senjen;Kaempferia yunnanensis Gagnep.;Camptandra yunnanensis(Gagnep)K.Schum].

為姜科植物土田七的塊莖。秋、冬、春采挖根莖，洗凈；曬干備用。

原形態多年生草本，高20～30厘米。根莖呈不規則圓形，芳香有辛辣味，根莖的分枝頂端膨大成球形，又可長出新苗。葉基生，通常2～3片，形似竹葉，先端短尖，基部狹而成柄，有多數弧形平行脈。花黃色。

生長地區：廣東、廣西、江西有栽培。

性味辛微苦，溫。

功能主治散瘀消腫，活血止血，行氣止痛。治跌打瘀痛，風濕骨痛，吐血，衄血，月經過多，蟲蛇咬傷。

土田七功效作用

野三七的功效與作用
野生三七是以其根部入藥，其性溫，味辛，具有顯著的活血化瘀、消腫定痛功效，有“金不換”、“南國神草”之美譽。清朝藥學著作《本草綱目拾遺》中記載：“人參補氣第一，三七補血第一，味同而功亦等，故稱人參三七，為中藥中之最珍貴者。”而野生三七則更是珍貴，野生三七比三七的有效成分更高，因此野生三七功效則更為強大。
野三七對人體血管系統的作用
野三七中的有效成分，野三七總皂苷具有很好的心肌保護作用，野三七皂苷可減慢心肌細胞搏動頻率，降低心肌細胞耗氧量;減少心肌細胞缺血損傷時細胞內酶的釋放，減輕細胞形態改變和維持DNA合成等;野三七中人參皂苷Rb1、Rg1、Re能夠有效保護血管內皮，促進血管健康，對防治粥樣硬化、腦梗塞等心腦血管病有非常好的效果。
延緩衰老
PNS及PDS可延長果蠅平均壽命，提高飛翔能力，降低頭部脂褐素含量。PNS及PDS小鼠皮下連續注射30天，可顯著提高血清、腦組織SOD活性，減少心、肝、腦組織中MDA的生成。野三七粉大鼠灌胃給藥可顯著提高腦組織中SOD活性，減少LPO的生成。此外，野三七醇提物還能促進小鼠腦內DNA、RNA和腦蛋白質的合成。
對神經系統的作用
野三七植物中的花、葉、莖對人體的腦部中樞神經有抑制作用，如果長時間服用野三七制成的野三七粉外，可以改善睡眠質量。野三七植物中的根部能興奮人的腦部，可以起到提神的作用，但是不要服用太多。
野三七的禁忌
1、用量，三七粉每人每天不要超過10克，一次不要超過5克，外用止血除外。
2、月經期間不要用，三七粉活血化瘀是第一圣藥易導致出血過多，但如果有血瘀型月經不調就可以用三七粉活血化瘀來調理月經。
3、孕婦禁用，和孕婦期間不要用藥原理是一樣的，以免對胎兒有影響，但如果是產后用三七來補血那可就是極品了，因為三七對失血性貧血具有極好的效果。

土田七的介紹

土田七（學名：Stahlianthus involucratus (King ex Bak.) Craib）直立草本，高15～30厘米；根莖塊狀，外面棕褐色，內面棕黃色，粉質，芳香而有辛辣味，根末端膨大成球狀。葉片倒卵狀長圓形或披針形，長10～18厘米，寬2～3.5厘米，葉面深綠色，背面淡紫紅色；葉柄長6～18厘米；花10～15朵聚生于鐘狀的總苞內，總苞長4～5厘米，寬2～2.5厘米，先端2～3裂，總苞與花的各部常具棕色、透明的小腺點。

這植物大家叫“土田七” 真實叫什么？

藤三七，是落葵科落葵屬多年生蔓生植物，又稱洋落葵、藤田七。
無毒，嫩莖、葉片作為蔬菜食用，具有滋補、壯腰健膝、消腫散瘀及活血、健胃保肝等作用，是一種新型保健蔬菜。
原產于巴西，在中國很多地區均有種植，尤其在南方地區種植較多。其栽培容易，病蟲害發生少且營養高、口味好，含有豐富的Va和Vc。
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