秋播大蒜栽培(秋播大蒜栽培技術要點)

秋季大蒜應該在什么時候種？如何做好管理呢？

要根據環境溫度來決定，一般大蒜最好在秋季9～10月份種植，大蒜喜歡在低溫潮濕的環境下生長，大多數地區9～10月份時，氣候會逐漸轉涼，在這段時間種植大蒜成活率最高。出現二次春化導致來年大蒜形成復瓣蒜，降低大蒜品質。當然大蒜播種也不能過分的晚，否則的話越冬期間可能會導致大蒜過多的凍死。

播種前在小溝里施足底肥，每畝20公斤磷肥、15到20公斤大蒜專用復合肥、鉀肥30公斤和一定量的腐熟農家肥拌勻，具體配比要根據田地的土質來做相應的調整。我們準備開始種蒜的時候。一定要把蒜瓣一個個的分離開開。選出一點好的，大的。那樣長出來的蒜也會大很多！

蒜苗長到十公分左右高的時候，需要進行施肥，這個時候施肥可以增加一些鉀肥，磷肥這樣的肥料可以讓大蒜能夠生長的更加旺盛，并且讓根系能夠深扎在土壤里，可以選擇沒有損傷的蒜瓣做種，每顆重達5克就可以，盡量選擇比較大顆粒的種子，然后曬一兩天，能夠提升種子的發芽率，保持種子15~17度左右的溫度，大蒜幼苗期需肥水較少，以中耕鋤草松土保墑為主，促進根系發展，防止徒長和提早退母，過冬時澆好越冬水，并覆蓋一層雜草等保護物，保護大蒜幼苗安全越冬。

到春天，把長出來的花枝條剪掉。早春時節，蒜苗破土而出，這時候要剪掉所有的花莖，因為它會搶去輸送給果實的營養，如果不剪掉，最后只能結出瘦小的蒜。高溫天種植大蒜的話會造成大蒜在土壤中發芽出苗慢，況且現在大蒜種植蓋地膜已經成為了我們蒜農朋友們的首選。所以秋播大蒜要高產一定得選擇在種植好以后澆透水蓋地膜。

秋天播種大蒜時如何施肥？高產栽培技術的要領是什么？

秋播大蒜在九月中下旬進行，如果過早出苗，大蒜進入冬天后就很容易受凍。所以大蒜的最佳種植時期是進入越冬前，大蒜可以生長出5-6片葉最好。秋天播種大蒜時該如何施肥呢？

在播種前，將農家肥和過磷酸鈣等量拌勻，撒在畦面把地深翻整平，然后進行播種。因為蒜苗生長期短，所以要合理密植，一般間距調整到三至五厘米。播種后用稻草或茅草將大蒜覆蓋，既可保水又可保肥，還能預防雜草的滋生。每天要堅持淋水，十天左右基本全部長出了小葉，這時后不可以著急施肥，因為下面蒜根太嫩太短，施肥往往適得其反，容易造成傷根，延誤長勢。

到了二十后可以施第一次肥，這次施的肥可以用人畜糞尿，如果沒有的話，可以選擇用尿素撒施。尿素的效果其實挺好，但有個缺點就是肥效短，所以要勤施、薄施。

整個生長期必須使肥水充足供給，每隔十多天必須追一次肥。要選擇的肥料是以高氮高鉀為主，最好購買含硫酸鉀、含硝態氮的復合肥，這種肥雖然價格較貴，但物有所值，尤其是種植銷售的農戶，千萬不可以將尿素和氯化鉀代替復合肥。因為大蒜不喜氯而喜硫，而硫酸鉀不僅價高而且不易買得到，并且施用粉狀氯化鉀還容易撒在心葉上，造成燒苗和黃葉這種現象，不僅會嚴重影響生長和產品外觀，還會使大蒜賣不到好價而造成經濟損失。

還要注意一點：大蒜害怕干旱，干旱會影響生長發育，所以一定要多澆水。總之，秋蒜播種要按照正確的時間進行施肥，想要高產栽培，就要多學習，多總結經驗，避免走太多歪路。只要從播種開始就注意相關事項，大蒜一定可以有較高的產量的。

秋季播種大蒜有沒有什么種植方法，能高產？

1.蒜種選擇
蒜苗前期需要依靠蒜瓣貯藏的養分生長，所以要選擇蒜頭較大、蒜瓣較少、頂芽肥大、蒜瓣無損傷的蒜種。若蒜瓣過小，就會出現蒜苗養分不足，長勢較弱的情況。
2.蒜種處理
蒜種不要去皮！選擇好蒜種進行掰瓣的時候，要去掉質量不好的蒜瓣，比如：腐爛的、被蟲蛀的、蒜瓣爛根的。掰蒜時對蒜種千萬不要做剝皮處理，雖然剝皮的蒜瓣出苗快，但是，因為今年的雨水較多，土壤墑情高，剝皮的蒜種在這種環境下容易感染病蟲害。
3.適宜土壤
大蒜無主根，為根性根系，根毛少，主要根群分布在5~25cm內的土層中，吸水力弱，喜濕、喜肥、不耐旱，適宜于土壤疏松、保肥水能力強的砂壤地塊進行栽培。
4.適時播種
大蒜喜好冷涼，較耐低溫，秋播大蒜需要越冬，要經過一定天數的低溫春化，生育期一般長達220--280天。其生育過程可分為6個時期，即發芽期、幼苗期、鱗芽及花芽分化期、花莖伸長期、鱗莖（蒜頭）膨大期和休眠期。
建議您可以大蒜在年前3-5葉期，噴施一次高收增產套餐：可以促進根系生長，防治因根腐病葉枯病造成的黃苗。

如何做好秋播大蒜的田間管理？

（1）萌芽期從播種到初生葉出土前，若土壤濕潤最好不澆水，以免土壤板結影響出土；若土壤失墑不能及時出土，可澆小水，然后耬松畦面以利發根出苗。（2）幼苗期從初葉展開到花芽、鱗芽開始分化，葉片分化完畢，總葉數不再增加。一般要經歷冬前生長、越冬期和春季返青期3個時期。秋播大蒜這一階段長達5～6個月之久，但其主要生長季節是秋末和初春。出苗后應適當控制澆水，以松土保墑為主，防止提前退母或徒長，促進根系向土壤深層發展。為保證大蒜幼苗正常越冬，土地封凍前澆凍水，澆凍水要適時而足量，通常以澆水后水能全部滲下地面不結冰為準。冬前再覆蓋馬糞或稻草保護幼苗安全越冬。壯苗的越冬標準是4葉1心，株高25厘米以上，土壤里的須根30余條，單株鮮重10克左右。
2月上旬以后，氣溫回升，當日平均溫度達到7℃時，大蒜幼苗開始生長。在此之前，可在氣溫穩定在1～2℃以上時撤除蓋草，撤除要依次進行，給幼苗一個適應的過程。此時可澆返青水，澆水不可過大，澆水時期要根據氣候、茬口和栽培目的靈活安排，早春干旱、氣溫上升快可適當早澆；幼苗過旺，為防徒長應適當晚澆。澆水同時可結合施肥。此時進行淺中耕，可提高早春的土壤溫度，切斷土壤的毛細管，減少水分的蒸發。返青以后，氣溫仍較低，要經常中耕曬土，促進幼苗的生長。（3）蒜薹伸長期和鱗芽膨大盛期詳細農事操作同春播大蒜的中后期管理。

如何種植大蒜~

首先大蒜要在九月初到十月初種植蒜頭，最晚不要超過十月中旬。另外種植青蒜需要在八月末，種植時每個種植穴位需要有2至3瓣蒜。兩兩之間的間隔需要有20厘米左右，深度要保持2到3厘米左右。在播種之后要蓋上一層草木灰。
大蒜呈扁球形或短圓錐形，外面有灰白色或淡棕色膜質鱗皮，剝去鱗葉，內有6～10個蒜瓣，輪生于花莖的周圍，莖基部盤狀，生有多數須根。
每一蒜瓣外包薄膜，剝去薄膜，即見白色、肥厚多汁的鱗片。有濃烈的蒜辣氣，味辛辣。有刺激性氣味，可食用或供調味，亦可入藥。
地下鱗莖分瓣，按皮色不同分為紫皮種和白皮種。大蒜是秦漢時從西域傳入中國，經人工栽培繁育,具有抗癌功效，深受大眾喜食。

什么時候種蒜最好？秋播和春播是怎么區分的？

大蒜的產量和品質是與播種期關系最為密切的植物之一，在種植時間上按季節可分為春播和秋播，在實際種植時，是春播還是秋播，既取決于當地的氣候和環境條件，也與品種的特性有直接關系，下面我們就來說一說如何確定大蒜的種植時間。

一、播種期與產量的關系

要確定播種期，首先我們需要了解播種期究竟與產量有什么關系？在生產中，如果播種期適宜，能夠促進植株生長，鱗芽分化的好，蒜瓣數量會基本保持原品種的特性，同時由于生長期足夠，鱗芽發育的也較好；如果播種期過晚，會導致生長期縮短，勢必會影響植株的長勢，無論是鱗芽分化數、蒜瓣數還是蒜瓣重量，都會有不同程度的降低，導致產量和品質都會降低。

有研究發現，適當提早播種，蒜瓣數量有增加的趨勢，但蒜頭重量一般不受影響，而蒜薹的產量會明顯提高，因此，在蒜薹產區，往往采取提早播種的方式，來提高蒜薹的產量。

二、大蒜栽培季節與播種時期的確定

1、大蒜栽培季節的確定

大蒜栽培季節分為秋播和春播，相對來說，秋播的生長期較長，產量和品質都明顯高于春播。但究竟采取哪個季節，主要取決于當地的氣候條件，以緯度來劃分的話，北緯35°~38°為分水嶺，處在這個區間的，春播或秋播均可；在北緯35°以南的南方地區，由于氣候溫潤，大蒜幼苗可以安全露地越冬，比較適合秋播；在北緯38°以北的北方地區，冬季嚴寒，幼苗不能自然露地越冬，秋播容易發生凍害，所以以早春播種為宜。

2、秋播大蒜播種期的確定

秋播大蒜要嚴格控制播種時間，因為播種過早或過晚，都會對大蒜的生長產生不利影響，播種過早影響出苗不說，而且在越冬前因生長旺盛而消耗大量養分，對越冬極為不利；播種過晚，生長勢弱，抵抗寒冷天氣的能力也會大打折扣，越冬期間會出現大量死苗。

具體什么時間種大蒜最為合理？以保證蒜苗能順利越冬為前提，適宜的播種期的溫度在20℃~22℃，北方地區在越冬前，至少要保證有35~40天左右的有效是生長期，幼苗能長至4~5片葉，因為此時是植株抗寒能力最強的時候；長江流域在越冬前保證有60~75天的生長期，幼苗能長至5~7片葉最佳。

當日平均氣溫低于7℃時，大蒜就會停止生長發育，我們根據大蒜的這一特性，結合前面越冬前必要的生長天數，就可以倒推播種時間。一般正常年份北方地區適宜的播種期是在9月中旬，長江流域適宜的播種期在9月下旬~10月中旬。

秋播地膜覆蓋大蒜生長勢強，可適當晚播一個星期左右，播種過早，地溫高，出苗慢，也容易烤苗。

3、春播的大蒜播種期的確定

春播大蒜幼苗生長期明顯縮短，所以在適宜的播種期內，早播可延長生長期。一般播種的標準是當地溫達到3~6℃時，就可整地播種，因為大蒜當溫達到3~5℃時即可進行發芽。

大蒜采用春播還是秋播，我們是通過露地栽培能否順利越冬來確定的，由于春播大蒜品質較低，我們也可以通過改變大蒜的生存環境，如采用設施栽培等保證大蒜順利越冬，這樣春播地區同樣可以進行秋播。