秋葵的種子能吃嗎
秋葵的種子能吃。
秋葵的種子最好在尚未成型的時候直接食用,成型以后吃起來就有些發(fā)澀。
秋葵的種子可以食用,秋葵一般是在脆嫩時采摘,食用的時候沒必要清除掉。
秋葵的種子含有很多的其他營養(yǎng)物質(zhì),含有較多鐵、鉀、鈣、錳等礦物質(zhì)元素,可增強人體免疫能力。
秋葵的種子中脂肪和蛋白質(zhì)含量較高,含有一定量的不飽和脂肪酸,其中的DHA和EPA對心血管系統(tǒng)有極好的改善作用。
秋葵種子維生素c的含量以及一些可溶性纖維含量也很豐富,屬于強效的抗氧化性物質(zhì),能輔助清除體內(nèi)的自由基,減緩細胞的衰老,對皮膚有保健的功效。
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