糖尿病吃什么(糖尿病吃什么食物最好)

在臨床工作中，我們總會(huì)聽到糖尿病患者問，我能吃什么？然而，目前我國(guó)糖尿病患者對(duì)飲食調(diào)整還存在一些誤區(qū)，如飲食調(diào)整主要控制甜食和主食攝入，主食吃的越少越好；只吃粗糧，粗糧不甜，不需要限制；只要多吃降糖藥就無需飲食調(diào)整等。我們都知道糖尿病患者的飲食控制尤為重要，吃什么？吃多少呢？

糖尿病患者吃什么呢？

美國(guó)糖尿病學(xué)會(huì)（ADA）發(fā)布了一個(gè)簡(jiǎn)單可行的糖尿病飲食食譜制作方法[create Your plate]。這一健康飲食可有豐富的不同組合，能更好的適應(yīng)糖尿病患者。

25%蛋白質(zhì)+25%谷類及淀粉類+50%不含淀粉的蔬菜

?25%蛋白質(zhì)可選擇：大豆、堅(jiān)果、種子、魚類、海鮮、雞蛋、雞肉、牛肉、豬肉等；

?25%谷類及淀粉類：綠豆、玉米、土豆、大米、紅薯、小麥、面條等；

?50%不含淀粉的蔬菜：圓椒、仙人掌、胡蘿卜、圓白菜、茄子、番茄、菠菜、涼薯、花椰菜等。

另外，還可以來點(diǎn)水果和飲料，水果一小份即可，也可以將水果替換成少許牛奶。飲料方面，需要喝低卡的如水、不含糖的茶或咖啡。

糖尿病患者吃多少呢？

從上我們可以很明確糖尿病患者能吃什么，但是吃多少呢？很多書上都是控制每日食物多少熱量，但是每種食物多少熱量，對(duì)于醫(yī)生來說記住都很困難，何況是糖尿病患者呢？下面一個(gè)很形象的方法告訴糖尿病患者一天吃多少？

?2個(gè)拳頭大小的糖水化合物，如饅頭、米飯、面條等；

?1個(gè)拳頭的水果：蘋果、橙子、火龍果等；

?小指厚，手掌心大小的蛋白質(zhì)，如：雞蛋、大豆、魚等；

?拇指第一節(jié)大小的脂肪；

?食、中指大小瘦肉；

總之，糖尿病飲食需要遵從四個(gè)原則：合理控制攝入總熱量；平衡飲食，各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝取均衡；適量飲食，定時(shí)定量進(jìn)餐；少食多餐；每日至少進(jìn)食三餐，早中晚的比例1/5、2/5、2/5或1/3、1/3、1/3，通過減少分餐分量，增加飲食次數(shù)的方法可降低血糖波動(dòng)。因此，只要我們科學(xué)飲食合理搭配，糖尿病飲食不在單一，仍然選擇多多。