豉汁蒸排骨(豉汁蒸排骨多少時間)

一直很喜歡吃廣東菜的蒸排骨，今天趁著烏魯木齊大雪，沒辦法進(jìn)行一周一次的例行電影，那就在家給老公整個排骨，解解饞(?? 3(???c)

By 付同學(xué)的小可愛

1、排骨用水浸泡10分鐘，換4-5遍水，直到?jīng)]有血水，排骨成白色

2、用廚房用紙擦干水份

3、放著備用

4、準(zhǔn)備豆豉，紅椒，蒜頭，生姜

5、把蒜頭和豆豉切碎

6、鍋內(nèi)放油

7、倒入蒜頭和豆豉炒香，盛出備用

8、在炒好的豆豉里加入一勺生抽

9、一勺蠔油

10、一勺白糖，少許雞粉和白胡椒粉

11、把調(diào)好的料汁，放入備用的排骨，加入料酒和生粉拌勻，腌制20分鐘

12、盤底放入切片土豆

13、把排骨碼好，平鋪在土豆上

14、水開上籠蒸18分鐘

15、加入切丁的紅椒和小蔥在蒸2分鐘

16、下飯的豉汁蒸排骨就完成了，土豆軟糯，排骨嫩滑，超級好吃哦

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