一直很喜歡吃廣東菜的蒸排骨,今天趁著烏魯木齊大雪,沒辦法進(jìn)行一周一次的例行電影,那就在家給老公整個排骨,解解饞(?? 3(???c)
By 付同學(xué)的小可愛
用料精排骨 350克豆豉 適量紅椒 4分之1個小蔥 2根生姜 2片蠔油 1勺生抽 1勺料酒 3勺油 3湯匙糖 1勺白胡椒粉 適量雞粉 適量土豆 半個做法步驟1、排骨用水浸泡10分鐘,換4-5遍水,直到?jīng)]有血水,排骨成白色
2、用廚房用紙擦干水份
3、放著備用
4、準(zhǔn)備豆豉,紅椒,蒜頭,生姜
5、把蒜頭和豆豉切碎
6、鍋內(nèi)放油
7、倒入蒜頭和豆豉炒香,盛出備用
8、在炒好的豆豉里加入一勺生抽
9、一勺蠔油
10、一勺白糖,少許雞粉和白胡椒粉
11、把調(diào)好的料汁,放入備用的排骨,加入料酒和生粉拌勻,腌制20分鐘
12、盤底放入切片土豆
13、把排骨碼好,平鋪在土豆上
14、水開上籠蒸18分鐘
15、加入切丁的紅椒和小蔥在蒸2分鐘
16、下飯的豉汁蒸排骨就完成了,土豆軟糯,排骨嫩滑,超級好吃哦
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本文發(fā)布于:2023-02-28 19:59:00,感謝您對本站的認(rèn)可!
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