炒面條(炒面條的家常做法視頻)

每當(dāng)夜晚走在夜市或者大排檔，都能看到五花八門的炒面招牌！ 每一家都具有自己的獨特的風(fēng)味。

炒面如何才能做得好吃？各種各樣的食材，你又怎么選擇？

今天給大家分享一個精品炒面的制作流程。

準(zhǔn)備一下食材:

熟面條200克、綠豆芽30克、紅蘿卜絲20克、火腿切成絲、雞蛋一個、青菜一小把、蔥片少許、干辣椒少許、醬油少許、食用鹽2克、味精2克、雞精2、十三香2克、以上食材備用。

開始操作，起鍋燒油、油溫五成熱，放入雞蛋液，然后放入干辣椒，蔥片炒出香味。放入紅蘿卜絲，火腿絲快速翻炒后加入豆芽，繼續(xù)翻炒半分鐘后看豆芽微微變形，放入熟面條繼續(xù)翻炒用勺子把面條與配菜翻炒均勻，然后放入以上調(diào)料:鹽、味精、雞精、十三香、醬油快速翻炒后下去青菜，繼續(xù)翻炒當(dāng)青菜斷生后，即可出鍋裝盤。一道精美味絕的“炒面”制作完成了。

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作者:阿輝