年糕的制作方法和步驟(年糕的制作方式)

●●糯米糍粑●●

今日美食——糯米糍粑

今天分享的糯米糍粑也叫粢飯糕，做法簡單，是道上海的傳統(tǒng)早點(diǎn)，喜歡我們的視頻快關(guān)注我們點(diǎn)個贊哦！

●●視頻●●

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糯米糍粑

糯米：150g

配料

食用油、白糖/果醬

- Step 1 -

▲糯米洗凈后放入電飯煲中，加適量水，比平時煮飯稍微少一點(diǎn)，用煮飯模式煮熟；

- Step 2 -

煮熟之后放入保鮮袋中，用手摁平

接著用搟面杖搟平

周邊也壓緊實(shí)

搟平之后放入冰箱冷凍40分鐘

▲40分鐘后把凍成形的糯米糍粑取出，切成塊；

- Step 3 -

煎鍋內(nèi)放1勺油燒熱，放入糯米糍粑，小火煎，大約煎3分鐘

煎到金黃后翻面，另一面繼續(xù)煎2分鐘

▲2面都金黃后就可以夾出了；

- Step 4 -

▲吃的時候可以蘸白糖或者果醬，焦香四溢，口感軟糯，有種年糕的感覺，有時間不妨一試哦。