采茶(采茶撲蝶)

已近谷雨節氣，民間素有“谷雨谷雨,采茶對雨”，谷雨時節是采制春茶的最佳時期，谷雨茶也為一年之中茶的佳品。明代許次紓在《茶疏》中說：“清明太早，立夏太遲，谷雨前后，其時適中。”朱權在《茶譜》中從品茶、品水、煎湯、點茶四項談飲茶方法，認為品茶應品谷雨茶。谷雨茶有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的。一芽一嫩葉的茶葉泡在水里像展開旌旗的古人的槍，被稱為旗槍；一芽兩嫩葉則像一個雀類的舌頭，被稱為雀舌。

谷雨采茶正當時，古詩詞里的采茶竟然這么美!

送陸鴻漸棲霞寺采茶

唐-皇甫冉

采茶非采菉，遠遠上層崖。

布葉春風暖，盈筐白日斜。

舊知山寺路，時宿野人家。

借問王孫草，何時泛碗花。

謝中上人寄茶

唐-齊己

春山谷雨前，并手摘芳煙。

綠嫩難盈籠，清和易晚天。

且招鄰院客，試煮落花泉。

地遠勞相寄，無來又隔年。

采茶歌

宋-熊蕃

翠虬新范絳紗籠，看羅春生玉節風。

葉氣云蒸千嶂綠，歡聲雷震萬山紅。

采茶

宋-蔡襄

春衫逐紅旗，散入青林下。

陰崖喜先至，新苗漸盈把。

竟攜筠龍歸，更帶山云寫。

憶秦娥-游人絕

宋-劉克莊

游人絕。綠陰滿野芳菲歇。

芳菲歇。養蠶天氣，采茶時節。

枝頭杜宇啼成血。陌頭楊柳吹成雪。

吹成雪。淡煙微雨，江南三月。

采茶歌

清-許傳霈

勝他齒白色鮮妍，卻值良辰谷雨前。

生怕清香輸越宿，忙行馀不一溪煙。

武夷采茶詞

清-查慎行

手摘都籃漫自誇，曾蒙八餅賜天家。

酒狂去后詩名在，留與山人唱采茶。

敬亭采茶

清-施閏章

一踏松陰路，因貪茶候閒。

呼朋爭手摘，選葉入云還。

竹色翠連屋，林香清滿山。

坐看歸鳥靜，月出半峰間。

采茶女

清-蔡見先

前村殘月尚朦朧，路入茶田第幾重。

葉露香黏纖指膩，花風涼襲小鬟松。

短歌相答鶯喉軟，嫩色才抽雀舌濃。

采得盈筐好歸去，莫教野蝶尾行蹤。

采茶歌

近現代-林朝崧

上山采茶筋力苦，下山飲茶喉舌甘。

誰識個中甘苦趣，朝朝暮暮自攜籃。