紅燒肉燉土豆(紅燒肉燉土豆的做法 最正宗的做法)

紅燒肉這道菜，喜歡吃肉的朋友最愛。肉質很鮮嫩，每次都是光盤行動。

食材清單

五花肉 500克

土豆 2個

生抽 1勺

八角 2個

桂皮 2小塊

花椒 少許

料酒 2勺

水 適量

蔥 一小段

姜末 少許

冰糖 30克

步驟1

將豬肉清洗干凈

步驟2

肉切小塊

步驟3

冷水下鍋

步驟4

放入料酒

步驟5

放入蔥，八角，花椒，煮開撈出血沫，大概煮10分鐘撈出。

步驟6

涼鍋放油和冰糖

步驟7

熬制琥珀色，加入蔥，八角，桂皮

步驟8

把煮好的肉放入鍋中

步驟9

加入適量的水，最高是一次添完水。

步驟10

蓋上鍋蓋燒開

步驟11

湯汁燒的不太多時，放入土豆，生抽。中小火。

步驟12

湯汁收干，肉質軟爛即可。

喜歡吃紅燒肉的朋友試一試，味道不錯，好下飯的一道菜。