青椒炒牛肉(青椒炒牛肉的做法)

這一道菜既好吃，營養又很全面，晚飯輕松搞定！

By 雨小淇

1、牛肉切薄片， 加鹽、生抽、料酒、黑胡椒、淀粉抓勻，腌制20分鐘。

2、其他材料切小段備用。

3、熱油，牛肉片下鍋炒熟。

4、盛出待用。

5、少許花生油，爆香蔥、姜、蒜。

6、加胡蘿卜、洋蔥翻炒。

7、加青椒、少許鹽翻炒。

8、加牛肉、黑胡椒、白糖翻炒均勻即可。

1、牛羊肉一定要逆著紋路切； 2、淀粉不要太多，少許就行； 3、黑胡椒不要不敢放，牛肉喜； 4、喜歡吃辣可以爆香蔥姜蒜時加點干辣椒，我們家吃不了太辣，就沒放。

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