微波爐煮雞蛋(微波爐煮雞蛋幾分鐘)

微波爐只需5分鐘，煮出完美蛋料理：太陽蛋、水波蛋、意式烘蛋！上次介紹了許多微波爐的廚房料理小妙用，這次加碼帶來「微波爐煮蛋法」，簡單、快速、零技術(shù)，讓早上急著準(zhǔn)備早餐、晚上回家餓了想吃宵夜的你，只要冰箱有雞蛋就通通搞定！

先知道：這些雞蛋料理都NG

?水煮蛋

很多人會嘗試用微波爐煮蛋，不過即使在蛋殼上次出小孔，直接微波加熱水和雞蛋都非常容易炸開，另外各家微波爐的火力都不同，很難掌握雞蛋的熟度。

?炒蛋

如果是炒蛋，就不適合用微波爐，基本上無法做出松軟的口感，吃起來偏干硬、細(xì)碎。

懶人最愛！微波爐煮蛋法：

?煎蛋

用微波爐煎蛋是最簡單的料理了，雖然外型可能不會次次完美，但是美味度是一樣的。早餐烤一片吐司加個蛋，不用開火更快速輕松！

做法：取一耐熱盤子，淋上一點(diǎn)橄欖油，打上一個雞蛋，用叉子輕輕刺一下蛋黃，灑上鹽和胡椒，微波加熱約45秒即可。

?水波蛋

由Recipe30分享的完美水波蛋做法，不小心還能做得比傳統(tǒng)鍋煮版還漂亮，用微波爐就能完成，需要注意的是雞蛋要夠新鮮、微波爐功率高烹調(diào)時間會縮短、使用杯子或較大的碗。

做法：

準(zhǔn)備一個杯子，倒入7分滿熱水，灑入一小撮鹽，輕輕打入一個雞蛋，微波45～60秒（視微波爐功率，建議先嘗試45秒，打開發(fā)現(xiàn)蛋白未熟再繼續(xù)加熱）；如果要避免雞蛋炸開，可以用盤子蓋住杯子。

?意式烘蛋

「5分鐘就能完成的豐盛早餐」就是它！雖然感覺像是炒蛋，不過做出來其實是意式烘蛋（Frittata）的口感，里頭可以放入自己喜歡的配料，例如可以快速煮熟的蔬菜丁、香腸丁、起司絲等等，最后可以撒上青蔥或香料點(diǎn)綴，用馬克杯盛裝感覺很有質(zhì)感。

做法：

取一馬克杯，打入2個雞蛋、1小匙牛奶、2小匙番茄丁、2小匙起司絲、鹽、胡椒，攪勻后放入微波爐加熱1分30秒～2分鐘，取出灑上青蔥裝飾。