大家都知道枸杞是一種特別健康,特別養(yǎng)生的食材,很多朋友也比較喜歡吃,今天咱們就跟大家分享一個(gè)枸杞非常養(yǎng)生,非常美味的做法,經(jīng)常吃這樣的枸杞,可以起到非常好的養(yǎng)生作用,尤其是家里的老人,越吃身體越硬朗,精神越好。這個(gè)用枸杞做成的養(yǎng)生美食就是醋泡枸杞,它可以提高抵抗力,營養(yǎng)又養(yǎng)生,而且做法相當(dāng)簡單。
【醋泡枸杞】
【烹飪食材】枸杞,食鹽,面粉,白醋
【烹飪步驟】
1、醋泡枸杞,這樣做出來的枸杞非常營養(yǎng),而且可以起到很多的養(yǎng)生效果,比如說提高抵抗力。接下來咱們就一塊準(zhǔn)備一下醋泡枸杞,需要用到的烹飪食材,現(xiàn)在準(zhǔn)備枸杞,咱們準(zhǔn)備的枸杞的量,大概在60克即可,然后再準(zhǔn)備適量的食鹽和面粉,食鹽和面粉是用來清洗枸杞的,這樣會將枸杞清洗得非常干凈,準(zhǔn)備完食鹽和面粉之后,咱們在準(zhǔn)備適量的白醋,準(zhǔn)備完白醋之后就可以一塊開始制作醋泡枸杞了。
2、取出咱們準(zhǔn)備好的60克枸杞,然后再準(zhǔn)備一個(gè)稍微大一點(diǎn)的碗,將60克的枸杞放在大碗中。接下來再把準(zhǔn)備好的一勺食鹽加到枸杞中,在向枸杞中倒入適量的清水,清水要沒過枸杞一大塊,然后下手將枸杞清洗一下,食鹽可以起到軟化枸杞表面雜質(zhì)以及殺菌消毒去除農(nóng)藥殘留的作用。
3、用食鹽水將枸杞清洗完了之后咱們再加入適量的面粉將它們抓拌一下,因?yàn)槭雏}已經(jīng)將枸杞表面的臟東西軟化了,然后再加入面粉,就可以將其吸附掉。用食用鹽水清洗一遍枸杞,再用面粉水清洗一遍,就可以將枸杞清洗得特別干凈了。
4、咱們在做其他美食的時(shí)候,如果用到枸杞之類的干果也可以用這個(gè)方法清洗,可以將干果清洗得非常干凈。枸杞清洗完了之后咱們將其撈出來控一下水,然后再一次倒入清水,將其抓洗干凈,這樣枸杞就可以放心食用了。
5、把清洗好的枸杞先撈出來,然后控一下水,等到表面的水分大部分都沒有的時(shí)候,咱們再準(zhǔn)備一個(gè)稍微大一點(diǎn)的碗,將這些枸杞放在這個(gè)大碗中。枸杞現(xiàn)在已經(jīng)處理完了,就可以開始最后一個(gè)步驟了。
6、將咱們準(zhǔn)備好的白醋取出來,咱們在準(zhǔn)備白醋的時(shí)候,最好要準(zhǔn)備釀造白醋,要注意一下配料,只有糧食和食用鹽,白糖和水這幾種配料才是純糧釀造的白醋。將準(zhǔn)備好的白醋倒入到枸杞中,要沒過枸杞,然后將這個(gè)大碗用保鮮膜包裹起來,讓枸杞處于一個(gè)密封狀態(tài),放在冰箱中冷藏72個(gè)小時(shí)就可以吃了。
【小貼士】
1、枸杞一定要多清洗幾遍,徹底讓它清洗干凈,這樣我們吃起來才放心。
2、枸杞泡的時(shí)間越長,吃起來就越美味,營養(yǎng)也更容易出來。
好了,今天的美食就和大家分享到這里了,我是水大叔,一本正經(jīng)地探索美食樂趣,喜歡的朋友可以給我點(diǎn)個(gè)免費(fèi)的贊,謝謝您的支持!
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