芒果布丁(芒果布丁圖片)

●●芒果奶酪布丁●●

今日美食——芒果奶酪布丁

喜歡在家做甜品的朋友不要錯過今天的芒果奶酪布丁，學會了就可以舉一反三做出各種水果布丁，喜歡我們的菜譜快關注我們點個贊哦！

▼詳細步驟見下方

芒果：200g

純牛奶：300g

淡奶油：120g

白砂糖：20g

吉利丁粉：20g（網上購買）

- Step 1 -

奶鍋中倒入250g純牛奶，120g淡奶油

加入20g白砂糖

開中火把白糖煮化

白糖融化后關火

加入20g吉利丁粉

利用余溫把吉利丁粉攪拌至融化

▲然后放著自然降溫

- Step 2 -

這時把200g芒果倒入料理機

放入50g牛奶

打成芒果奶昔

倒入降溫好的牛奶中

混合均勻

▲為了口感更細膩需要過濾一遍

- Step 3

這時就可以裝入布丁杯中了

蓋上蓋子放入冰箱冷藏2個小時讓它凝固

▲最后拿出做好的布丁，放入芒果丁就可以開動啦

- Step 4 -

▲白糖與牛奶融化后即可關火，不需要煮沸，否則會降低吉利丁粉的凝固效果，吉利丁粉在網上購買非常方便，趕緊來試試吧~