血腸(血腸可以冷凍保存嗎)

天冷了，吃火鍋的人越來越多了，大家都會點上一份豬血，一邊吃一邊說要給自己補一補，順便排一排體內的毒素。

豬血能排毒？真假？有人表示不信。

可是每次吃完那大便都是黑色的，難道不是腸道里的毒被排出來了嗎？如果不是毒，難道是腸子生病了？

其實在以前人們是不愛吃豬血的，殺豬后那些豬雜也沒人吃，只有窮人才會買來吃，因為覺得太臟了，后來營養學概念流行，人們知道血制品中有豐富的鐵，漸漸的吃豬血的變多了，但還是有很多人過不了心里那道坎，不愛吃。

有人說“以形補形”一點道理都沒有，話不能這么說，因為中醫典籍《本草綱目》中就有“以臟補臟”的說法，但是要辨證論治，根據自然界的規律來補充，而不是光靠吃什么就能獲得什么。

缺鐵的若想補鐵，應先做檢查，看自己的情況是否嚴重，因為食療效果較慢，若很嚴重的話要用鐵劑補充，避免身體受損，如果不是很嚴重，可以飲食調養，平時適當吃點豬血是比較好的。

經常吃豬血，對身體有什么好處？

保證營養均衡

血制品不如肉制品吸引人，有的人還覺得它惡心不愿意吃，但是它的補血效果很好，不吃的話就可惜了。其中有很多B族維生素，蛋白質也比較多，每個月吃上幾次能夠讓營養更全面、更均衡。

容易消化和吸收

不少老人吃肉會塞牙，吃骨頭牙齒又啃不動，很多美食都不能隨心所欲地吃，而吃豬血就沒有這種煩惱了，就和豆腐一樣，口感嫩嫩的，很輕松就能吃下去，做成湯吃還有鮮美的味道，適合用來增補氣血，促進消化和吸收。

老年人不容易貧血

以形補形用在豬血上還是比較貼切的，但并不是體內的血直接增加了，而且因為有了鐵元素的幫助，所以不容易缺鐵導致貧血。

因為老年人腸道功能減弱，陽氣衰弱，產生的氣血不足以支撐身體運行，所以容易頭暈乏力，每個月吃幾次豬血，鐵含量保持正常水平，氣血就更旺盛了。

大便發黑，是豬血幫助人體排毒，還是腸道生病了？

鐵元素沒有被吸收的那部分跟著食物殘渣一起排出，經過硫化反應，最后排泄出來的顏色就是黑的。

當然，也不排除是腸道生病了，老年人腸道功能越來越差，出現疾病的風險比較高，特別是吃肉多、運動少，或者有突變基因的人，腸道內會長出凸起來的肉疙瘩，如果肉疙瘩出血了，最后也會讓排泄物沾染黑色。但是范圍不會太大，一般是局部發黑。

不過，大家購買豬血的時候要長個心眼，問一問家里經常買菜的老人，應該買什么樣的豬血，有的是里面摻雜化學物質做出來的，顏色會比較紅，表面很光滑，這種吃下去也有可能影響排泄物的顏色。

豬血、鴨血，哪個補血效果好

前者的顏色更紅，而后者顏色更深，口感有所區別，一個容易碎，一個帶點韌性，吃的時候就能發現了，這是因為豬血的氣孔大而鴨血的氣孔小。

對比鐵含量的話，鴨血更勝一籌，100克里面含有30毫克，可謂是補血佳品，而且價格還很便宜，適合孕婦和老年人食用。但是不管哪種食物含量高，都要和其他食物搭配起來，光吃一種鴨血是不行的，還要補充內臟、紅肉、蛋類等，營養才更全面。

提醒大家，三種異常大便別忽視

大便排出來不僅讓人身體輕松，有時也是給你傳遞信息，希望你多多關注。

非常臭的大便

一般吃素的人大便不會太臭，如果你覺得臭，這其實是提醒你注意調整飲食結構，減少肉食比例，增加蔬菜、粗糧、豆類。另外，吃油炸的、熏烤的肉，會比吃普通的肉更臭，因為食物中有很多油鹽糖等調料，會加速細菌發酵，味道就比較大。

大便里面能看到血

這個血要看是在外面還是在里面，又或者是混合在一起，表現形式不同暗示的信息也不一樣，一般在外面的血不用太擔心，和便秘痔瘡有關，如果是混合在一起的，而且血量越來越多，說明腸道內存在問題，要排查是息肉還是腫瘤。

排便的時候肛門后墜

健康的腸道，大便順滑排出，沒有阻礙，而生病的腸道肛門會意猶未盡，總感覺里面還有殘余，但是坐在馬桶上又拉不出來，有時便意很強烈了，才排出一點不成形的大便，這種情況也要查一查腸道。

看到自己大便不對勁先別慌，吃點水果和粗糧調理幾天，或許能改變腸道環境，排出正常的大便，以后也要注意了，不要總吃得太油膩，防止大便拉不出來。疾病的發生往往和飲食習慣有關，不管是什么食物都不能拼命吃，要學會搭配和控制，多則無益。