煉丹爐(煉丹爐太上老君)

晴窗待雪，圍爐煮茶。

隨著天氣漸寒，各大社交平臺(tái)都不約而同地掀起一股煮茶熱潮，小巧的炭爐之上擺著熱氣騰騰的茶壺，鐵絲網(wǎng)盤上還零星烤著柿子、紅薯、花生、玉米等各色食物。

在這種精心營(yíng)造的悠閑復(fù)古氛圍感之下，越來越多的年輕人開始淪陷……

圍爐煮茶的前身，是來自云南的“火塘烤茶”。人們用火塘取暖，并將小土罐放在火塘上烤熱，再加入茶葉喝水，便能夠享用上熱乎的茶水。

如今，火塘已經(jīng)換成了更加小巧精致的炭爐，再配上復(fù)古的碗碟器皿和桌椅陳設(shè)，古樸淡雅的氛圍瞬間被拉滿，成為了打工人和都市麗人都無法拒絕的新中式“圍爐煮茶”。

據(jù)煉丹爐大數(shù)據(jù)了解，當(dāng)前抖音#圍爐煮茶話題下的視頻播放量已經(jīng)突破了8.8億次，小紅書相關(guān)筆記數(shù)則多達(dá)7.1萬，話題瀏覽量也超過了1158.8萬。

圖源：小紅書

當(dāng)代年輕人之所以熱衷于圍爐煮茶，并不是為了飽腹，而是為爐火背后的情緒價(jià)值及社交屬性買單。

比起單純的品茗，“圍爐煮茶”更加強(qiáng)調(diào)的是飲茶的氛圍，忽明忽暗的炭火在陶爐中不斷跳躍， 茶罐升起的水汽夾雜著各式各樣的烤物散發(fā)出的香氣，撲面而來的松弛感給快節(jié)奏時(shí)代下的年輕人提供了一場(chǎng)難得的身心休憩。

兼具復(fù)古與田園等的陳設(shè)，也給了都市麗人提供了一個(gè)無法抗拒的理由：出片。穿上旗袍或漢服，場(chǎng)景感、體驗(yàn)感和儀式感全都得到了滿足。

此外，圍爐煮茶也在疫情之下，給人們提供了一個(gè)極佳的社交窗口，三兩好友圍坐在一起，邊吃邊喝，一下午的悠閑時(shí)光便這樣消磨過去了。

這種社交活動(dòng)的爆火，很快便在消費(fèi)市場(chǎng)得到了很好的體現(xiàn)。

在淘寶平臺(tái)搜索“圍爐煮茶”，相關(guān)商品數(shù)量已經(jīng)超過3萬件，既包括了炭爐、茶壺、烤網(wǎng)、木炭等必要裝備，也有竹制茶具、竹編椅、油紙傘等氛圍感打造神器。

圖源：淘寶

據(jù)「煉丹爐大數(shù)據(jù)」統(tǒng)計(jì)，從今年10月開始，燒烤炭在淘系平臺(tái)的銷量開始直線飆升，并在11月達(dá)到近4年來的歷史最高峰值。

從銷售增幅來看，燒烤炭在今年11月的銷量同比增長(zhǎng)了319.77%，銷售額則同比增長(zhǎng)了408.85%。

數(shù)據(jù)來源：知衣煉丹爐

除此之外，圍爐煮茶的另一個(gè)主角“煮茶爐”的銷售表現(xiàn)亦與燒烤炭的非常相似，也是從10月開始出現(xiàn)明顯的增長(zhǎng)，并在今年11月達(dá)到峰值。

11月份，煮茶爐產(chǎn)品在淘系平臺(tái)的銷量環(huán)比增長(zhǎng)達(dá)到了164.9%，銷售額環(huán)比亦高達(dá)203%。

數(shù)據(jù)來源：知衣煉丹爐

據(jù)「煉丹爐大數(shù)據(jù)」觀察，作為近兩年才開始走紅的新類目，煮茶爐相較于其他熱門類目來說品牌集中度較低，缺乏影響力優(yōu)勢(shì)非常大的品牌。

對(duì)于商家而言，借助圍爐煮茶在社交平臺(tái)的傳播屬性，快速提升品牌的聲量，積累用戶并擴(kuò)大圈層，或許是一個(gè)實(shí)現(xiàn)彎道超車不錯(cuò)的切入點(diǎn)。

數(shù)據(jù)來源：知衣煉丹爐

當(dāng)然，在圍爐煮茶的高熱度之下，虎視眈眈的商家不在少數(shù)，但由于相關(guān)產(chǎn)品相對(duì)而言比較基礎(chǔ)化，產(chǎn)品同質(zhì)化也要比其他類目更為嚴(yán)重，難以實(shí)現(xiàn)差異化。

于是很多商家便瞄準(zhǔn)了消費(fèi)者“懶得挑”這一痛點(diǎn)，推出了圍爐煮茶套裝，從茶爐到烤架到木炭到茶具一站式配齊，也贏得了較為可觀的市場(chǎng)份額。

在冬季迎合了年輕人對(duì)浪漫、儀式感、氛圍感的追求，使情緒需求的到進(jìn)一步釋放的還有去年冬天爆火的熱紅酒。

將八角、丁香、冰糖等材料與紅酒一起倒在鍋里，讓年輕人在解鎖紅酒新喝法的同時(shí)，緊繃的身心也在氤氳的熱氣中得到舒展。

不到10元，便能夠輕松get到小資生活帶來的儀式感和氛圍感，讓熱紅酒火速吸引了大批女性用戶。據(jù)「煉丹爐大數(shù)據(jù)」觀察，小紅書上有關(guān)熱紅酒的筆記數(shù)量已經(jīng)多到18萬余條，在去年圣誕節(jié)前后，熱紅酒的相關(guān)搜索量更是不斷暴漲。

圖源：小紅書

為了迎合不斷升溫的市場(chǎng)，眾多品牌與商家也紛紛瞄準(zhǔn)這一居家休閑場(chǎng)景，推出了“熱紅酒套裝”、“熱紅酒料包”、“熱紅酒禮盒”等一系列的商品，

在社交平臺(tái)的不斷催化下，熱紅酒的市場(chǎng)熱度也在不斷飆升。去年12月，熱紅酒在天貓平臺(tái)的銷售額同比增長(zhǎng)了5倍。

從去年的熱紅酒到今年的圍爐煮茶，這些爆火的新消費(fèi)現(xiàn)象背后，實(shí)際上都是情緒消費(fèi)所帶來的巨大市場(chǎng)，它們都一個(gè)共同的特點(diǎn)：精神滿足大于飲食需求，情緒價(jià)值大于實(shí)用價(jià)值。

消費(fèi)升級(jí)背景之下，越來越多的消費(fèi)者愿意為情緒價(jià)值買單，同時(shí)也更加注重于商品所帶來的體驗(yàn)感、氛圍感、儀式感等一系列的附加價(jià)值。

可以肯定的是，新市場(chǎng)趨勢(shì)下，“情緒消費(fèi)”正在逐漸成為一門好生意。

對(duì)于商家而言，不僅需要對(duì)新市場(chǎng)有非常敏銳的嗅覺，抓住消費(fèi)者的喜好，也要善于利用這些新消費(fèi)現(xiàn)象背后的社媒傳播屬性，快速地打開市場(chǎng)，讓消費(fèi)者看到品牌了解產(chǎn)品。只有這樣，才能夠在激烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)與同質(zhì)化嚴(yán)重的產(chǎn)品市場(chǎng)中，擁有自己的立足之地。