班戟(班戟是什么東西)

又到周末了，趁著這個閑暇時光，做個美味的甜品犒勞一下自己吧。班戟簡單易上手，不如就做份酸奶奧利奧班戟，如果想要出去玩，還可以帶上它們去郊游。

圖/新京報資料圖片

食材準備：

雞蛋、牛奶、低筋面粉、黃油、奧利奧餅干、酸奶、可可粉、食用油（還需準備可以過篩的面粉篩或笊籬、平底不粘鍋）。

制作步驟：

1. 大碗中打入雞蛋、牛奶、少量低筋面粉，黃油融化倒入碗中，攪拌均勻，使面糊保持一種較稀的狀態；

2. 面糊過篩，如果面糊不太絲滑，可以多過篩幾次；

3. 奧利奧餅干取出夾心后，搟成餅干碎；

4. 平底鍋中加入少量面糊，攤平，使其呈薄餅狀態，待餅皮凝固且出現氣泡即可取出，依次攤完所有面糊；

5. 攤好的班戟皮攤開，放入酸奶，撒上奧利奧碎，將班戟皮左右對折后再上下對折，這樣一份美味的酸奶奧利奧班戟就做好了。

注意：

1. 攤班戟皮時如果擔心粘鍋，可以先刷一層油，隨后將油擦去；

2. 使用的酸奶不要過稀，否則容易流出。

若想要一些裝飾，還可在班戟上撒一些可可粉。最近天氣開始變熱，如果想吃涼涼的美味，不妨將做好的酸奶奧利奧班戟放進冰箱冷藏一下再食用。不說了，快去享用美食吧。

新京報記者 張明璇

編輯 李嚴 校對 趙琳