無黃蛋(無黃蛋民間說法)

在生產動物產品中減少抗生素使用的趨勢是顯而易見的，而這種趨勢幾年以前在大多數國家就已經開始了。抗生素耐藥性的增加以及新且有效的抗生素缺乏是消費者們對食品鏈中需求減少的主要原因。大量的科學家強調了在動物生產中正確使用抗生素的重要性。

2006年，歐盟禁止在動物飼料中添加生長促進劑，這是逐步淘汰抗生素使用的第一步。不含抗生素也意味著不使用與人類相關的抗生素。

眾所周知，某些飼料添加劑對腸道健康有積極作用，具有抗菌特性，能產生抗氧化作用，或產生免疫反應。這些飼料添加劑包括益生菌、酶、植物提取物或某些有機酸的衍生物。在過去的幾十年里，所有這些影響都得到了廣泛的研究，越來越多的新分子被發現或優化，以改善動物的健康和性能，從而減少了對飼料抗生素或治療性抗生素的需求。

隨著生活越來越好，無抗、安全美味的雞蛋逐漸成為人們的選擇。

無抗雞蛋指無藥物殘留或違禁藥物，還有沒有添加抗生素、激素的雞蛋，一般都是品牌雞蛋。都是有經過紫外線之類的消毒，而普通雞蛋卻沒有。

無抗雞蛋是應用中國管理科學研究院農業教授黃寶庫生物酶技術，利用原生態綠色無公害粗糧及植物性原料飼養出來的雞蛋。有效的杜絕了養殖過程中抗生素、獸藥殘、農殘、重金屬及其它有毒有害物質成分超標的問題。應用高科學技術提高了雞蛋營養成分,富含硒、鋅、蝦青素等物質。雞蛋無腥無異味,膠原蛋白粘稠度大,蛋黃金黃飽滿結實,圓形不散黃。香味濃,口感好。

無抗雞蛋的特點：

1、蛋黃大，呈桔黃色，蛋白濃厚、細嫩，易被人體消化吸收；

2、營養豐富，含有大量的卵磷脂和維生素；

3、低膽固醇、低脂肪，降脂、降壓；

4、沒有腥味。

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