國際注冊營養師(國際注冊營養師怎么考)

關于國際注冊營養師，注冊營養師，可能對很多人是一個很模糊的概念，兩者管理機構不一樣，其認可度也不同。

國際職業注冊營養師指頒發部門為國際（香港）職業認證中心，并非國家營養相關部分，而且據個人了解目前很多培訓機構在做課程培訓，推銷人原表達明了，有點類似花錢培訓就能過的味道，可信度目前并不高。

國家注冊營養師水平評價分為注冊營養師和注冊營養技師兩個級別，其管理機構為中國營養學會。國家注冊營養師基本從業資格和職業水平評價包括課程、實踐和考試， 注冊前的考試實行全國統一大綱、統一命題、統一組織，每年舉行1-2次考試。該職稱水平較高，考試也較難，目前可信度權威度都較高。

注冊營養師是指具有營養學和膳食營養學專業知識和技能的從業人員，通過中國營養學會組織的注冊營養師水平評價考試并完成備案注冊。

注冊營養技師能運用營養科學知識，獨立從事健康或疾病狀態下的個人或團體膳食管理、營養支持和治療、營養咨詢和指導工作。

（一）注冊營養師

1、營養及相關專業本科學歷；2、修完營養師的設置課程并獲得相應學分；

3、從事營養及相關工作滿1年或在實踐基地實習滿1年；4、具有獨立工作能力。

(二) 注冊營養技師

1、營養相關專業大專學歷或其他專業本科學歷；2、修完營養技師設置課程并獲得相應學分；

3、從事營養及相關工作2年。

2019年度注冊營養師水平評價考試將在全國范圍內實行統一網上報名。為便于考試報名和相關工作的統一開展，報考人員須通過中國營養學會注冊營養師官方網站進行網上報名。

報名鏈接：http://www.crdietitian.org

一、報名條件

根據《注冊營養師水平評價暫行規定》，滿足下列任一基本條件者均可提交報名申請審核：

（一）具有營養及相關專業本科學歷，在注冊營養師課程教學基地完成營養師設置課程學習并獲得相應學分，且完成實踐學習者。

解讀：此條件針對有營養及相關專業+本科學歷，但從事營養及相關工作未達到1年，或者不從事營養及相關工作的考生，課程學分可用大學成績單代替，但需要在實踐教學基地完成實習。即本條件需要滿足的要求是：本科學歷+營養專業+學分（成績單）+實踐學習。

（二）具有營養及相關專業本科學歷；滿足營養師設置課程并獲得相應學分；并從事營養及相關工作滿1年。

解讀：對于營養及相關專業的考生來說，雖然大學期間的課程與學會規定的課程模塊學分不一樣，但目前還可用成績單來代替學分，之后學會審核要求可能會越來越嚴格。如果學校課程模塊學分不滿足報考要求，就需要去教學基地補修學分才能報名考試。所以目前滿足 本科學歷+營養專業+學分（成績單）+1年營養工作經驗 條件的考生，一定要盡快參加注冊營養師水平評價考試！

（三）具有本科學歷，并從事營養及營養相關工作滿五年及以上（截止2019年6月30日）。

解讀：此條件針對不是營養相關專業的考生，想要報考注冊營養師，但需要滿足學歷和工作年限要求：本科及以上學歷+五年及以上營養相關工作經驗。

另外，《注冊營養師水平評價暫行規定》中提到，此條件只執行到2019年12月31日，即從明年開始，具有本科學歷且不是營養專業的考生，需要在課程基地修滿學分才能參加注冊營養師考試。故提醒不是營養專業的考生，在滿足工作年限的前提下，盡快報考今年的注冊營養師考試！

以上三個報名條件，只要滿足其中一個條件即可提交報名申請，不過提交申請并不意味著報名成功，還需要營養學會審核，審核通過之后才算報名成功（審核時間：2~3天）。

不能直接報考注冊營養師的情況

①具有本科學歷，不是營養及相關專業，且不從事營養及相關工作。這種情況下，可以先考注冊營養技師，而報名注冊營養技師需要滿足：修完營養技師設置課程并獲得相應學分+在實踐基地實習滿1年，達到這樣的報名條件之后，可先報考注冊營養技師。拿到技師證書后，且從事營養相關工作滿五年及以上，在完成營養師設置課程學習并獲得相應學分，可參加注冊營養師考試。

②具有專科學歷，營養及相關專業的考生，可先考注冊營養技師，再考注冊營養師。

③具有專科學歷，不是營養及相關專業，且不從事營養及相關工作，不能報考注冊營養技師和注冊營養師。

報考注意事項

①所有申請者需要提交學歷和學位證書。即報考注冊營養師最低學歷為本科，且同時擁有學歷和學位證明。如果無學位，建議先考注冊營養技師，拿到技師證書后，且從事營養相關工作滿五年及以上，在完成營養師設置課程學習并獲得相應學分后，可申請參加注冊營養師水平評價考試。這是有本科學歷但無學位的考生，通過技師考試后再考注冊營養師的唯一方法和途徑。

②從事營養工作未滿5年者，需要提交大學或注冊營養師課程教學基地的成績單，待審核。其中，營養及相關專業的考生可提供大學成績單，其他專業的考生需提交課程教學基地的學分成績單。

③營養專業本科學歷是指：食品衛生與營養學、預防醫學、醫學營養學、營養與食品衛生學；營養相關專業本科學歷是指：基礎醫學、臨床醫學、食品質量與安全、食品科學與工程、食品營養與檢驗教育、烹飪與營養教育、婦幼衛生、兒科醫學、護理學、藥學、藥理學、中西醫臨床醫學、中醫學、中醫養生康復學、中藥學、中藥藥理學。

④營養及營養相關工作是指：從事個體或群體營養咨詢、評估、疾病防治和營養管理的工作，工作單位包括醫院營養科、疾病預防控制中心（CDC）營養和食品衛生相關科室、具有營養及營養相關專業教學任務的大專院校，以及食品、營養、健康相關的企業等。

二、考試時間：2019年7月14日（周日）上午9:00-12:00

三、考試地點：

四、考試內容：

模塊一（占比20%）食物與營養：

1、基礎營養 2、食物營養 3、食品科學基礎 4、食品衛生

模塊二（占比40%）個體和群體營養管理：

1、醫學基礎 2、營養評估及干預 3、不同人群營養（不同年齡/生理人群營養，

不同職業與環境人群營養學，運動營養） 4、疾病營養

模塊3（占比20%） 公共營養和營養教育

1、膳食指南及DRIs 2、標準政策法規 3、營養調查與監測 4、社區營養和慢病管理

5、營養教育與咨詢 6、環境與健康

模塊4（占比20%） 餐飲管理

1、膳食設計和管理 2、食譜編制（團餐/個體） 3、膳食制備（選擇/烹飪/加工）

4、餐飲衛生和管理

五、推薦參考書

1、膳食設計和管理 2、食譜編制（團餐/個體）3、膳食制備（選擇/烹飪/加工）

4、餐飲衛生和管理

1、中國營養科學全書（上、下冊）. 葛可佑主編，人民衛生出版社，2004

2、營養與食品衛生學（第八版）. 孫長顥主編，人民衛生出版社，2017

3、中國居民膳食營養素參考攝入量（2013 版）.中國營養學會，科學出版社，2013

4、公共營養師（國家職業資格四、三、二、一級）第 2 版. 楊月欣主編 中國勞動社會出版社，2014

5、中國營養師培訓教材. 葛可佑主編. 人民衛生出版社，2005

6、中國居民膳食指南. 中國營養學會編著，人民衛生出版社，2016

7、中國食物成分表第一冊（第 2 版）. 楊月欣 王光亞 潘興昌主編，北京大學醫學出版社，2011

8、食物營養學. 蔡威主編，上海交通大學出版社，2006 年

9、烹調工藝學. 中國紡織出版社，周曉燕主編，2008

10、現代臨床營養學（第 2 版）. 顧景范主編，科學出版社，2009年

（注：上述推薦僅供作為復習參考資料，但不限于此，部分內容以最新更新為準。）

六、考試方式：筆試，分為理論和實踐能力兩部分，共計200道選擇題。

聲明：本文部分內容來源于中國營養學會官方網站