羊乳花(羊乳花的功效和作用)

一，羊乳的植物學(xué)特點

1，名稱和分類地位

羊乳是植物的正式中名，其學(xué)名為Codonopsis lanceolata（Sieb.etZucc.）Trautv.，是在1879年正式命名發(fā)表的；別名還有四葉參、羊奶參、輪葉黨參、山海螺等；在植物分類學(xué)中屬于桔梗科黨參屬多年生草質(zhì)纏繞藤本植物。

2，分布和生長環(huán)境

羊乳在我國主要分布于東北、華北、華東、中南各省區(qū)；通常生長在山地灌木林下、溝邊陰濕地方、闊葉林中。

3，外形特點

一是為多年生草質(zhì)纏繞藤本，全株有特殊味道，有白色乳汁；植物體無毛或莖葉偶有疏毛；莖基稍近圓錐狀或圓柱狀，表面有多數(shù)瘤狀莖痕，根通常肥大成紡錘形并且有少數(shù)小側(cè)根，長15公分左右，表面灰黃色，上部有稀疏環(huán)紋；

莖纏繞，長達1米，有多數(shù)短細(xì)分枝，黃綠色或帶紫色。

二是葉在主莖上互生，葉片披針形或菱狀窄卵形，細(xì)小；葉在小枝頂端通常2-4葉簇生，近于對生或輪生狀，葉柄短，葉片菱狀卵形、橢圓形，長3-10公分，頂端鈍，葉邊全緣或有波狀齒，表面綠色，背面灰綠色。

三是花單生或?qū)ι谛≈敹耍换ㄝ噘N生于子房中部，筒部半球形，裂片5個；花冠寬鐘狀，裂片5個，反卷，黃綠色或乳白色內(nèi)有紫色斑，雄蕊5個；

蒴果下部半球形，上部有喙，直徑2公分左右，種子多數(shù)，卵形，有翼，棕色，細(xì)小，7-8月開花結(jié)果。

二，羊乳的主要用途

第一，羊乳也叫四葉參，根藥用，其味甘、苦，性平，具有補氣通乳、養(yǎng)陰潤肺、清熱解毒、消腫排膿功效；主要含有生物堿類、甾萜類化合物、黃酮類（芹菜素、木犀草素、黃酮醇苷等）、揮發(fā)油、多種維生素、微量元素、淀粉、氨基酸、多糖等有效成分。藥用時請遵醫(yī)囑。

第二，羊乳是比較理想的保健野菜，地上嫩莖葉和地下肥大根狀莖都可食用，因其熟食適口性強，被人們視為山野菜珍品之一。春天可采羊乳的嫩莖葉，沸水煮熟，冷水浸過，蘸醬食用十分鮮美；如果沸水焯去生味，炒食、燉湯、拌餡都可以；鮮根切成條片，用肉一起炒或燉湯、作餃子餡，吃起來更香。