不加額外的油,肥而不膩,徹底光盤~
By 雪大大美味生活
用料五花肉 500克土豆 2小個生抽 2勺老抽 1勺八角 2個桂皮 1塊料酒 1勺水 適量蔥 一小段冰糖 30克干辣椒 2個做法步驟1、冷水放五花肉塊,加入蔥姜料酒去腥,煮開后,用涼水沖洗干凈,晾干備用(不晾干抄的時候爆油)
2、起鍋,不放油,小火直接放入五花肉慢慢煸炒。
3、肉炒出,五花肉有點焦,出鍋備用
4、調整小火,用煸炒的油炒糖,放入冰糖,慢慢炒,炒出茶色~
5、放入肉均勻上色后加入配料。
6、配料炒香,加入生抽,一點老抽上色就可以啦,適量耗油?
7、加入開水,可以多一點,小火燉30分鐘,中間不要加水哦。過程中加入適量的鹽,雞精~
8、30分鐘后,加入土豆或者其他配菜都可以,再燉30分鐘
9、好像,出鍋啦
五花肉的營養功效1.補充蛋白質
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
2.補腎養血
豬肉味甘咸、性平,入脾、胃、腎經;補腎養血,滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。
3.潤燥
豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產。
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本文發布于:2023-02-28 20:07:00,感謝您對本站的認可!
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