蜂蜜怎么保存最好(野生蜂蜜怎么保存最好)

相信有很多人都非常喜歡吃甜食，蜂蜜就是一個很不錯的選擇，我的家人都非常喜歡吃蜂蜜的，每到蜂蜜盛產的季節都會開車到鄉下多買一點土蜂蜜回來，因為超市里面的蜂蜜質量不好而且存放不得當就會變質，每年都會浪費好多，所以我和家人就決定去老蜂農那里直接購買新鮮的蜂蜜。

前一陣子去買蜂蜜的時候，遇到了正在檢查蜂箱的老蜂農，于是我們就跟他交流了起來，從他那兒買了兩罐蜂蜜，還和老蜂農訴苦，說自己家里的蜂蜜總是愛壞，放在冰箱里也沒有作用，究竟是為什么呢？老蜂農和我說你用什么容器儲存的，我說有的時候用玻璃罐，有的時候用金屬罐，跟這個也有關系嗎？老蜂農說這里面的關系可大了。

一、 不能用金屬容器

老蜂農說儲存蜂蜜的時候不能用金屬容器，如果有條件的話盡量選擇玻璃容器，因為玻璃容器的密封性更強，儲存的時間也會更長一點，我聽了以后，決定把家里儲存蜂蜜的金屬容器全都換掉，怪不得放在冰箱里也不管用。

二、 蜂蜜本身含水量高

無論是多純的蜂蜜都會含有一定的水分，如果劣質的蜂蜜放在家里儲存，變質的速度會更快，因為一般劣質的蜂蜜含水量都是比較高的，有一些黑心商家為了以次充好，選擇了這樣的方法，所以家里的蜂蜜總是會出現變質的情況，再選擇蜂蜜時最好選擇含水量在18%以下的，這樣蜂蜜一般都是充分成熟的。

三、 蜂蜜本身也會吸水

其實蜂蜜本身也會吸水，除了與它的容器有關之外，取完蜂蜜以后一定要及時蓋上蓋子，不蓋蓋子，空氣當中的水分就會被蜂蜜給吸走，蜂蜜當中的水分含量越來越高，變質的速度和因素也會加快增多。平時盡量把蜂蜜放在干燥通風的地方緊蓋蓋子，這樣就會解決蜂蜜總是變質的問題了。

我聽了老蜂農的一番話以后才明白為什么家里的蜂蜜總是會變質，后來回到家里以后按照老蜂農教我的，都給改正過來了，發現蜂蜜果然沒有那么容易變質了，不過從老蜂農那里買的蜂蜜很快就吃完了。

沒有辦法，我只能到超市里去尋找，到了貨架上發現了一款包裝好，色澤好的蜂蜜——“蜜之珍”，我拿到手里仔細端詳了一下，發現這款蜂蜜色澤金黃，估計味道也不錯，看起來非常的粘稠，于是我決定買兩罐回家。

到了家里以后我趕緊品嘗了一下，發現這款蜂蜜口感真的很不錯，后來經過仔細的了解以后，我才知道這款蜂蜜的產地是在秦嶺深處，果然是純天然的蜂蜜，細細的品嘗還可以嘗到花香味，我以前也喝過帶花香味的蜂蜜，只不過那樣的花香味非常刺鼻，吃一口就能知道這蜂蜜是用香精勾兌出來的。

但那以后我就再也沒買過那款蜂蜜了，我聽行家說這款蜂蜜一年只會取一次到兩次蜜，而且口感也很不錯，最主要的是這款蜂蜜的含水量在18%以下，不容易變質，不像市面上的廉價蜂蜜一樣，沒過兩天就壞了。

可惜超市里的蜂蜜只剩下這一瓶了，難道是因為賣的太火熱了，當時老板和我說這款蜂蜜每年上的量都很少，因為貨實在是太少了，所以非常珍貴，你能買到最后一瓶實在是太幸運了，我聽了以后非常的高興。并且決定等再上貨的時候，一定要多買兩瓶放在家里存起來。

畢竟這蜂蜜的價格也不貴，100出頭的價格就能買到一斤多實在是太劃算了，現在這么物美價廉的東西可不多了，更何況又是全家人都喜歡喝的蜂蜜，經常喝蜂蜜對身體也有很多的好處，平時不想喝水了，可以沖一點蜂蜜水也是很不錯的選擇。

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