星冰粽(星冰粽怎么吃)

端午節(jié)全國家家戶戶都是有吃粽子的習(xí)俗的，現(xiàn)在很多的粽子都不是傳統(tǒng)的糯米粽子了，像星爸爸推出的這款星冰粽，就顛覆了人們對粽子的傳統(tǒng)印象，但還是很受人們的歡迎呢！這款星冰粽的外皮是Q彈的水晶皮，而里面的餡料可以多元化，今天我們就自己動手做兩款口味的吧！

By Alice優(yōu)優(yōu) 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料一．紫薯餡 紫薯泥 60克細(xì)砂糖 10克淡奶油 5克二．南瓜餡 南瓜泥 50克黃油 10克奶油奶酪 15克細(xì)砂糖 5克三．水晶皮 細(xì)砂糖 45克水1 200克木薯粉 100克水2 100克做法步驟

1、將紫薯和南瓜切片，放入蒸鍋中大火蒸15分鐘左右。

2、紫薯稍微放涼后，將“一”的食材一起放入盆中攪拌均勻。

3、南瓜蒸好后控出水分，將“二”的食材一起倒入盆中攪拌均勻。

4、這是攪拌好的餡，放入冰箱冷凍半個小時左右。

5、將“三”中的水1和糖一起倒入鍋中加熱。

6、加熱至沸騰關(guān)火。

7、將“三”的水2倒入木薯粉中調(diào)勻。

8、將糖水慢倒快調(diào)，調(diào)勻。

9、再隔水加熱至60-62度左右，調(diào)成團(tuán)即可放冰箱冷藏備用。

10、準(zhǔn)備粽葉，用油刷先刷薄薄一層油。

11、按照圖示步驟開始包粽子哦。

12、包好后放入蒸鍋里，開大火蒸大概10-12分鐘即可出鍋。

13、放涼后即可食用哦！

14、好吃哦！

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