今天我們來自制豬柳漢堡,當早餐不錯的,頭天晚上睡覺前把肉腌上,早上只需幾分鐘就可以搞定。自家做的好吃還更實惠,就是要用料足,吃著才過癮嘛~
所需食材:豬肉,漢堡胚,雞蛋,芝士片,蔥姜;調味需要:料酒,生抽,少許白糖,胡椒粉和淀粉。
這款不需要沙拉醬或是番茄醬。
先把豬肉剁成肉餡,老姜切末小蔥切蔥花放進去,再加入適量生抽,料酒,少許白糖和胡椒粉,適量淀粉,打少許清水進去,然后順一個方向攪拌上勁(你也可以加點蛋清)。
可以頭天晚上睡覺前把肉腌好封上保鮮膜放冰箱冷藏,這樣第二天可以作為早餐,做起來就方便快捷。
平底鍋熱點兒油,把肉餡做成肉餅,下鍋小火慢煎,3,4分鐘就可以了。中途不時翻面,肉餅邊緣貼著鍋邊煎。
肉餅的厚度自定,反正厚點吃起來有感覺~另外肉餅下鍋前要做得比漢堡胚底大一圈,因為肉餅煎了后會縮小。
趁著煎肉餅的時間,旁邊灶上小鍋煎蛋;根據個人喜好,老嫩自定。
肉餅煎好,雞蛋煎好,那“組裝”好就行了:
漢堡胚底+肉餅+芝士片+煎蛋。芝士片夾在肉餅和煎蛋之間,這樣可以利用它們的熱度,把芝士片融化一下。
最后放上漢堡胚頂,豬柳蛋堡完成,配上一杯牛奶,營養美味的早餐輕松搞定~
超厚肉餅柔嫩又多汁,這個豬柳蛋堡,一口下去巨滿足!還等什么,趕緊動手試試唄~
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本文發布于:2023-02-28 20:08:00,感謝您對本站的認可!
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