鮮肉粽子的配料和做法(鮮肉粽子的配料和做法餡料怎么做)

潮汕蛋黃鮮肉粽，淋上有靈魂的甜醬油的吃法，你一定沒試過吧？

By 小七簡餐

1、1，米，紅豆提前泡3小時，瀝干水，米和紅豆加入五香粉，油，鹽，醬油攪拌備用。 2，五花肉加入南乳，五香粉，料酒，油鹽醬油耗油，腌制好備用。 3，咸蛋黃加入油腌制3小時，口感會好點。 4，花生，綠豆提前泡2小時，瀝水后加入鹽調味備用。 5，蒜頭下鍋炸香，鵪鶉蛋水煮剝好備用，蝦米，板栗洗干凈備用，香菇泡好后，下鍋炒香加醬油調味提香。 6，粽葉泡2小時，洗干凈備用。

2、包的方法簡單，四角粽方法可以網上搜視頻，底部依次加入米，綠豆，蝦米，大蒜，鵪鶉蛋，五花肉，香菇，板栗，花生，再加入米放最上面，裹起來，記得裹緊實點，避免煮的時候漏米。

3、包了二十幾個，綠葉子比較香哦。水開下鍋煮2-3小時即可。

4、熟啦，開一個試試，好多料，香噴噴。

5、最后煮個甜醬油，淋上粽子吃，會別有風味哦。 水?糖，比例2：1即可，煮至大泡泡變成小泡泡即可關火，加入醬油就可以啦。

糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效。

1.滋補佳品：有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。

2.緩解脾胃虛寒：適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥。

3.緩解尿頻癥狀

4.糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。

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