電烤箱烤魚(電烤箱烤魚一般烤多長時間)

昨晚問7歲的兒子想不想吃魚，答曰想吃。清蒸還是紅燒，答曰，紅燒吧，清蒸沒味兒。突然想到要不烤魚吧，入味兒又好吃。小盆友不能吃辣，所以就有了這道醬香烤魚…… 話說，4年多豆齡的我還是第一次發菜譜。愛做美食，但人懶不愛發。如果你剛好看到，緣分啊~

By 吹風水蓮

用料清江魚 一條金針菇 適量土豆 一個藕 一節青筍 一塊蔥 1根洋蔥 半個姜 6片蒜 6瓣娃娃菜 半顆青紅椒 2個黃豆醬 2勺生抽 2勺料酒 2勺鹽 3勺胡椒粉 1勺五香粉 1勺孜然粉 1勺燒烤醬 2勺耗油 2勺香醋 2勺糖 1勺老抽 1勺花椒 15粒干辣椒 2-3個芝麻 30克做法步驟

1、清江魚清洗干凈，改花刀，放入鹽、胡椒粉、蔥、姜、料酒腌制半小時以上。

2、為了使魚更加入味兒，可以把魚從中間劈成兩半。（柔弱如我，我讓老公幫忙完成的）

3、準備配菜清洗干凈，如圖，也可以選擇其他喜好的食材。

4、將洗好的配菜切好備用。

5、將腌制好的魚抹上黃豆醬、燒烤醬、五香粉、孜然粉，全身按摩至吸收。放入蔥姜蒜，涂抹植物油。

6、放入烤箱，上下火200度，烤20分鐘。

7、放入調料制作料汁，腌魚剩下的料汁我也放進來了。

8、蔥姜蒜嗆鍋，加入配菜和一半的料汁，炒至七八分熟。

9、取出烤好的魚，放入炒過的配菜。繼續放入烤箱，上下火220~230度，烤10分鐘。

10、烤完拿出烤盤，撒芝麻、芹菜葉點綴。

11、燒熱油，放花椒、干辣椒爆香，澆在魚上。可以大快朵頤啦~~~

小貼士

我讓老板挑了一條小的清江魚，也有2.5斤了。尾巴切下來才放進烤盤的。再大我的家用烤箱就放不下啦。 喜歡吃辣得可以放火鍋料，郫縣豆瓣炒制。我和老公無辣不歡，為了照顧小盆友，只能醬香味了。 我家小盆友一個人吃了半條多，太美味啦~~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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