打火鍋(打火鍋的食材有哪些)

寒冷的冬天少不了吃火鍋，那么打火鍋怎么吃最健康呢?打火鍋就是大家口中場說的涮火鍋，眾所周知，火鍋是一種容易上火的吃法，因為再火鍋料一般都屬于溫性，這就會造成在火鍋上火的基礎上，更加的上火。如果說連續吃幾天火鍋，那么問題可能就會找上大家，讓人容易上火。

吃火鍋，要減少火氣，注意膳食合理，應該多放一些蔬菜和豆腐。因為蔬菜含有豐富的維生素和葉綠素，可以幫助大家減少因為火鍋帶來的火氣。吃火鍋一般都在冬季，多吃一些蔬菜可以幫助大家更好的滋潤皮膚和減少冬天的干燥度。火鍋里多吃蔬菜還可以幫助大家消除油膩，補充秋冬季人體維生素的不足，還可以幫助大家解毒，祛火。

對于吃火鍋減少火氣，一般來說，選對湯底很重要，如果想要大吃火鍋又不怕胖，那得先選擇清淡的湯底，可以選擇一般的日式鍋底或者是清湯鍋底。

第一，多吃白肉。 大家在吃火鍋的時候，一般都會點牛肉和豬肉這樣的肉食類，但是紅肉是最有可能會造成身體負擔的一種食物，但火鍋沒有肉，算什么火鍋呢?所以說為了不掃興，大家在冬天跟朋友聚餐大家約吃鍋，可以盡量點魚肉、海鮮這類的，這個同樣有大飽口福的感覺。

第二， 最好別用火鍋湯煮面，那跟喝火鍋湯是差不多，雖然口感好，但很容易造成上火的現象出現。在吃火鍋的時候，一定會選擇飯和面或冬粉這樣的主食。當冬粉和面在火鍋里面煮了以后，吃下去和喝下三碗火鍋湯區別不大。

第三，火鍋不宜吃的時間太久，當火鍋煮太久了以后，會讓湯內出現亞硝酸鹽這樣的東西。亞硝酸鹽是一種可能致癌的物質，所以建議設定吃火鍋的時間，也就是在一定的時間內關火，最長的時間不能超過九十分鐘。

第四，吃火鍋時最好細嚼慢咽，細嚼慢咽的好處多到數不清，而吃火鍋慢慢吃這樣不僅可以促進朋友之間的感情，而且慢慢吃，可以更好的減少上火的現象。因為慢慢吃，容易飽。

第五，注意降火，在吃完火鍋以后，怕上火的朋友，可以喝溫水和涼茶，或者是食用維生素B2,，這樣可以更好的幫助大家解決吃完火鍋以后，容易上火的現象。