TIMELINE#
00:20/秋天來了
03:10/弟弟妹妹的玩具們
05:32/小時候的自制玩具
11:10/童年時的8月29日
14:00/清蒸蟹、生腌蟹和醉蟹
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秋天終于來~
各位好,我是黃小廚,這里是小廚FM,今天是8月29日星期一。寧靜的、炎熱的夏天就要過去了,秋天要來了,北京現在已經開始變得有點涼涼的了,這段時間天氣也特別好,秋高氣爽,藍天白云,晚上還經常有晚霞。
北京真是個好地方,四季分明,夏天雖然熱,但不像南方那種悶的潮濕的熱,是相對比較干爽的熱。但是最舒服的還是北京的秋天,當然,全國的秋天都是,天氣不冷不熱,然后各種瓜果梨桃的也都熟了。
圖源微博@黃磊微博
但秋天也會讓人有一種一年過了大半的感覺,現在2022年已經過去8個月了,我很懷念2020年之前,大家也都有這個感覺。這已經是有疫情的第三年了,我們還是要樂觀、開心,要戰勝它,或者是克服它,或者是忽視它,我們可以用孩子的心態去看待這個事情。當然小孩們倒是挺開心的,因為學校動不動就在家里上網課,像弟弟妹妹這種比較小就不上了,直接玩玩具、玩游戲去了。希望這個秋天過去了冬天來了,一切能夠慢慢地恢復常態,恢復正常。
02
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童年的游戲和玩具
剛才說小朋友玩玩具,小朋友都喜歡玩具,這不光是娛樂,對小孩動手動腦、培養注意力集中都是非常有幫助的。
有一個動畫片叫《玩具總動員》,我看完之后,就有幻覺覺得家里的玩具在我們睡著的時候是活的,因為我發現弟弟很喜歡玩的幾個有大有小的奧特曼,經常在家里以各種很奇怪的姿態站著坐著趴著躺著,有時候發現過了一會再看它就變姿勢了,是不是我們不在的時候,它自己動不動調整了一下位置。你相信這個世界上有光嗎?你要相信光,我是奧特曼。
弟弟其實都沒看過奧特曼的動畫片啥的,小男孩就會對這種機器人有興趣,他每天就拿著他們一會這兒一會那兒的到處擺。
圖源微博@黃磊微博
現在玩具不僅小孩玩,大人也玩,有人收藏各種手辦,這個我不太懂,但我原來有個朋友他就喜歡收藏《哆啦A夢》里邊幾個人物,女孩子就喜歡收藏芭比。像多多和妹妹小時候都喜歡玩芭比,經常把芭比的手或者是頭給弄下來了,然后就舉著沒有頭的芭比滿屋亂跑,而且芭比還可以換衣服,她們就經常拿一個不穿衣服的芭比,還少了一只手披頭散發的。小孩對玩具沒什么概念,也不覺得這玩意嚇人,就覺得就來勁,有意思。
圖源小紅書@孫莉
我小時候跟現在這些小朋友的玩具不一樣,那時候大家經濟條件都非常有限,玩具很少,基本上就是自己去做。我小時候玩得最多的玩具,有一個木頭手槍,忘了是媽媽給我買的還是哪來的了。我們還會自己拿鐵絲兒做彈弓,用竹子做寶劍,用蘆葦桿上面綁一個針,當弓箭。我現在想那時候小孩膽也真大,把竹子窩好了之后,邊繃上一根繩或者繃上一個鐵絲,然后從工地上抽粗一點的蘆葦桿,拿膠布在前面粘上一個針,后邊弄個羽毛吊墜,我們這些小孩就拿這個射箭互相射對方,居然沒一個眼睛被射瞎的,現在想想挺嚇人。
還玩打水仗滋水槍,但那時候沒有水槍,就拿滴鼻凈的瓶子,我爸爸那時候有鼻炎,他要用滴鼻凈,我們就把塑料瓶子收集好,里邊裝上水,擦一按就發射一管。還有厲害點的,就弄自行三輪車的橡膠氣門芯,懟住水龍頭灌水,就跟灌香腸似的灌滿一條水,拿著追著滋,一松手水壓還挺大,能滋得很遠。
我們原來還玩過一個,就是等下過雨地上是濕的,拿鉛筆盒里那種削鉛筆的刀,是那種鑄鐵的,像一個微型小鍘刀,都不是折疊的,然后就拿這個刀一甩往地上插,畫條線比誰插的距離遠。
秋天的時候,還會玩楊樹掉下來的葉子,互相拔樹葉的根,看誰把誰拔斷。有時候為了讓樹葉的根韌性更強,我們經常用腳汗漚,其實就是腌咸菜的原理,你看腌的青菜就比較脆甜,比較有韌性,所以我們就把樹葉根放在鞋底踩著,腳出汗就能捂著它。所以走路的時候,看到一排小孩走過來都是一瘸一拐的,就是鞋里都塞著很多的楊樹葉子的根。
圖源微博@黃磊微博
當然也有些玩具要買的,比如拍洋畫,玩彈球,就是玻璃彈珠,在地上挖一個坑,大家往里邊彈,看誰能把誰彈出去,誰能一直留在那坑里邊,都挺好玩的。
我們童年的游戲玩具就是這些東西,更多的游戲都是自己創造的,都是在戶外的,現在很少有小朋友在戶外玩。
圖源微博@黃磊微博
時代不斷地發展,到今天玩具已經都很高級了,有很高級的制造工藝,有很多的文化方面的附加屬性,包括這種動漫IP衍生出來很多的手辦,像是變形金剛、奧特曼、哆啦A夢這些,前段時間人家還送給我一個鐵臂阿童木,做的太精細了,很高級,這就不是小孩玩的了。這兩年還有各種盲盒、動漫展都是深受大家的喜愛。
總之新的一代年輕人,經濟條件比較好了之后,他們的玩具就豐富一些多一些。我們作為70后,而且我還是70的頭71年的,所以玩的玩具并不多,有點遺憾。
圖源小紅書@孫莉
童年的記憶更多的是一個渾渾噩噩的狀態,像今天是8月29號,在我的童年是非常痛苦的一天,因為明天還有一天后天還有一天,然后就要開學了。一想到要開學,腦瓜子嗡嗡的。一般這個時候,我應該都在做一件事情,就是趕緊把整個暑假作業快速寫完,就在桌子前面坐著,在一堆書和本的面前坐著,然后就開始發愁。這時候有人來找我玩,我就說「我不去,作業沒寫完呢,你寫完了嗎?」「我寫完了?!埂改钦媒栉页幌隆!剐r候抄作業,抄著抄著就抄迷糊了,把人名字都抄上去了。
人生真的太短暫了,太快了。我經常看著弟弟妹妹和多多,就覺得我是個小孩的事情好像也沒多久,怎么突然就年過半百了,用老北京土話說土埋半截了。
現在正值秋天,我的人生現在也是秋天。秋天是成熟的,豐收的,有沉淀的一個階段,在步入冬天之前,秋天還會有更豐富的色彩,所以不要輕言放棄,還是要樂觀不管世界發生什么樣的變化,都要開心的勇敢的面向未來。今天這碗雞湯夠濃嗎?濃你就喝了。
03
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秋天是一個吃美食的季節
前一段時間南方持續高溫,終于中央氣象臺說從8月31日起,南方大部分的高溫就消退了,高溫基本結束了。終于要迎來秋天了,秋天不僅天氣涼快,好吃得還很多。
大閘蟹、各種海鮮都到鮮美的時候了。大閘蟹吃法非常多,有拿它炒年糕的,有取出蟹黃蟹肉做包子、做蟹粉豆腐的,但是大閘蟹最好的做法就是清蒸?!渡嗉馍系闹袊防镎f過,高端的食材,往往只需要最簡單的烹飪方式。清蒸就一種簡單的烹飪方式,其實海鮮也好,江鮮湖鮮也好,這種新鮮的食材其實就不需要很重的調味,味道重了,其實是為了掩蓋它的不新鮮。
除了清蒸,還有生腌也是一種突出食材本身味道的烹飪方式。
生腌其實挺好吃的,在潮汕,寧波、上海都有生腌。潮汕的生腌就是用酒、醬油、魚露、辣椒、豉油,香菜和各種蔥姜蒜,把新鮮的螃蟹、蝦這么一腌,腌完海鮮本來那種鮮甜的味,再加上那種調料的味,下酒吃特別好;江浙一帶吃的醉蝦醉蟹,用黃酒白酒加點糖還有蔥姜,弄點醬油,我都覺得都挺好吃的。前一段時間正好在寧波演出,吃寧波生腌的蟹醬,甜甜的香香的,確實很好吃。
秋天確實是一個吃美食的季節,但是我現在得管住我的嘴了。前幾天我有點痛風,很痛苦,我原來最愛喝的冰啤酒,得戒了,不能喝,海鮮只能適量偶爾吃一點,也不能多吃。當然,有好吃的還是要吃,只此一生,該吃還是要吃,不行就一邊吃藥一邊吃。
好了,今天就聊到這。迷迷糊糊又是一個禮拜過去了,我們一起放輕松,開開心心勇敢地面對未來,好嗎?
下周見,我是黃小廚,這里是小廚FM,拜拜
今日份小廚答卷
1、黃老師有在工作中遭遇過令人印象深刻的意外狀況嗎?
??
指路17:30
2、黃老師小時候有沒有很擅長的游戲?
??
指路18:43
3、黃老師覺得對信賴的人毫無保留是不是件好事?
??
指路18:57
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我是黃小廚,這里是小廚FM
我們下期見
本文發布于:2023-02-28 20:15:00,感謝您對本站的認可!
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