之前去超市買了泡椒 剛好家里有點雞爪就剛好做了個泡椒鳳爪!酸辣酸辣的!簡直是追劇必備??!看著電視劇不知不覺就能吃一盤啊哈哈哈
By 大橙子餓了
用料雞爪 20個蘿卜 2個小的泡淑及泡椒水 140g小米辣 適量鹽 4小勺味精 2小勺糖 5勺米醋 4大勺生抽 2大勺蔥 1根姜 一小塊蒜 半頭料酒 適量花椒粒(花椒水) 適量八角(花椒水) 適量香葉(花椒水) 適量做法步驟1、雞爪洗凈,剪掉指甲
2、冷水下鍋,加入蔥姜蒜和料酒,大火煮開撇沫,轉小火在煮15分鐘
3、煮好后的雞爪過涼,洗掉多余油脂
4、雞爪切段備用
5、在煮雞爪的同時準備花椒水,鍋中水加入花椒八角香葉煮沸,水變黃 倒入碗中備用
6、準備姜蒜,檸檬去籽
7、調糖醋汁,將醋、生抽、白糖、鹽、味精倒入碗中攪拌均勻(我用的大勺是盛湯的大勺,勺是喝湯的勺,小勺就是調料盒里的小勺)這些量都是根據你做的雞爪量來決定的
8、將蘿卜放入盆底,加雞爪、姜蒜、小米辣、泡椒和泡椒水、花椒水、檸檬和糖醋汁,所有材料都加進去
9、用手抓拌均勻
10、扣好保鮮袋,放入冰箱冷藏,時間越久越好,我是上午做的晚上吃的
11、叮!蘿卜酸爽可口!雞爪酸辣酸辣的!彈性十足!吃去咯
雞爪的營養功效1.祛脂降壓
雞爪能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.養顏護膚
雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效。
3.富含銅
雞爪中還富含銅,對于血液、中樞神經和免疫系統,頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
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本文發布于:2023-02-28 20:15:00,感謝您對本站的認可!
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