豆沙粽子的做法(豆沙粽子的做法和配料子怎樣做好吃)

　　馬上就到端午節了，我喜歡先裹上一些粽子放在冰箱冷凍柜里，吃的時候，直接拿出來蒸熱就可以了。

　　正尋思著今年包點啥粽子？看到冰箱里還有豆沙餡兒，索性就裹了點豆沙餡的粽子。吃的時候，還省去了蘸白糖這一步，口感香甜、糯滑，喜歡的朋友可以試試哦!

　　用料：

　　粽葉，糯米，豆沙餡。

　　做法：

　　刷洗干凈粽葉表面，放入燒開水的鍋中汆燙2分鐘，燙好以后撈出，放入涼水中過涼。

　　將糯米放入清水中淘洗干凈，瀝水備用。

　　我用的是蘆葦葉子，粽葉比較小，所以就用了3片粽葉一起包，把粽葉最寬的一端窩成一個圓錐狀。

　　舀入一勺糯米，用筷子往糯米中杵兩下，這樣米能漏到最底端。

　　在中間放一點豆沙餡兒，最后加入適量的糯米，覆蓋住豆沙餡。

　　將多余的粽葉覆蓋，按照它的幅度，將粽葉纏在上面，握緊實了，用繩子捆扎起來。

　　電飯鍋里加水，將粽子放進去，水要漫過粽子，蓋上蓋子，煮一個半小時。

　　煮熟后，開蓋，取出煮好的粽子就可以吃了。

　　小貼士：

　　在包粽子的時候，如果有破損漏洞的情況，可以在外面繼續裹上一層。