老鴨粉絲湯配方(老鴨粉絲湯配方大全)

這是我在頭條更新的第177道減脂早餐，點擊頭像關注我，頭條號有300多道減脂食譜供參考哦。

減肥路上最大的攔路虎是什么？不是餓不是累，而是饞！

已經堅持了N久的減脂飲食，每天跑幾公里的辛苦，在“饞”面前不可一擊，雞腿、燒烤、麻辣燙、螺螄粉都在眼前晃，算了，人生這么辛苦干嘛，吃吧吃吧。

吃完了又馬上后悔，周而復始，體重反反復復，深深地摧毀了減肥人的意志。

其實，減肥適度吃一些高熱量，滿足口腹之欲，更有利于堅持，而減肥能成功最重要的因素就是堅持。

如果能控制好熱量，同時又適度滿足對美食的欲望，是最佳方案。比如今天的老鴨粉絲湯，酸爽開胃，一大碗的熱量只有350大卡，吃的一點心理負擔都沒有。

食材中有鴨胗、豆腐、鴨血、粉絲、綠葉菜等，營養配比達到均衡狀態，熱量配比見下圖。

下面和大家具體的做法：

1、40克的粉絲用溫開水泡軟；

2、切塊的嫩豆腐和鴨血，下入開水鍋中，加少量鹽，煮2分鐘后撈出；

3、撈出后再過一遍涼水，沖去上面的浮沫，備用；

3、鴨胗可以買現成的鹵味，也可以買生鮮回來，在鹽水中煮熟；

4、鍋內加開水，加入幾粒酸辣椒，加入切片的雞胗同煮；

5、煮3分鐘后，加入豆腐和血塊同煮一會兒；

6、再加入泡軟的粉絲煮一分鐘；

7、最后加入清洗干凈的綠葉菜，加少量的生抽、米醋、蠔油、鹽、雞精，煮一分鐘，再淋上少許的香油，關火盛出就可以啦。

滿潢的一大碗，微酸微辣。和外賣的鴨血粉絲湯相比，粉絲的量少一些，豆腐、血塊、綠葉菜的量更多一些，味道不厚重，更清淡些。

我是二喜，注冊營養師+中級烹調師，擅長做簡單美味的減脂飲食，想健康減肥的寶寶們，可關注我，幾百個食譜，總有一款適合你。