桂花茶的制作(桂花茶的制作方法視頻)

桂花茶最簡單做法，六個步驟手把手教你制作

桂花茶對人體有很大的幫助，但是很多人不知道桂花茶最簡單做法，要做好桂花茶，首先要準備所用到的茶胚，茶胚要求幼嫩，不能太老;最好的桂花的盛開期采摘，不能傷害到花朵;采摘后需要按一定的比例來把桂花與茶胚堆積起來;當茶堆溫度高于40℃需要鋪開散熱，低于30℃需要聚攏再次窨花;窨花結束后需要把花渣扔掉;這時候茶胚需要脫水處理，脫水完后桂花茶就做好了。

制作桂花茶的六個步驟

1、茶胚準備

有的人不了解桂花茶最簡單做法，其實在制作桂花茶前，需要準備好所需要的茶胚，這樣有利于桂花茶后續的制作。一般15公斤的桂花需要用到50公斤的茶胚，茶胚是以茶葉為原料，采用現代技術加工而成的綠茶胚，茶胚要求較嫩，不可太老。

2、桂花采摘

制作桂花茶需要采集新鮮的桂花，最好是在桂花的盛開期，采摘的時候要特別注意不可以傷到花朵，需要輕輕地采摘。桂花的種類大致上分為四種，分別是四季桂、銀桂、金桂、丹桂，其中的金桂做出來的桂花茶最好。

3、茶胚窨花

把采集完的桂花鋪在干凈的布上，記住下面要鋪上一層準備好的茶胚，按照茶胚與桂花比例來確定每層的桂花多少。每一層都要按照10:3比例來，之后形成的桂花堆上面也要蓋上一層茶胚。在窨花的時候要保持室內溫度不能低于20℃。

4、花堆散熱

已經堆好的茶堆不容易散熱，當茶堆的溫度超過40℃，要把茶堆鋪開來使溫度下降，還需要把茶堆翻一次，加快它的散熱速度。當溫度下降到30℃以下，就需要平鋪的桂花茶再次聚攏，開始第二次窨花。

5、去除花渣

過一段時間，等到桂花萎蔫以后，用手摸下茶胚，如果茶胚外表光滑，不發硬且不粘手，這時候窨花就可以結束了。就可以把茶堆鋪開，把里面已經萎蔫的桂花挑出來扔掉。

6、花茶去水

在制作桂花茶的時候，茶胚不僅吸收了桂花的香味，并且也大量吸收了桂花中的水分，剛窨花完的茶胚水分含量可以達到15%，這時候要快點對茶胚進行脫水，使水分下降到5%，避免茶胚發霉，做完這些，桂花茶也就做好了。

結語： 通過上文的介紹，相信大家已經知道了桂花茶的做法了，希望大家都可以做出好喝的桂花茶。

如何制作桂花茶 桂花茶的簡單制作方法

桂花茶的簡單制作方法是首先將桂花用鹽水反復清洗、瀝干將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。單獨泡飲時可加蜂蜜5克左右即可以沖泡一杯，湯色黃艷，滋味清香甘甜，也可與龍井茶、烏龍茶等泡成風格各異的桂花茶。

1、桂花茶的制作材料，干燥桂花適量、綠茶一包、蜂蜜。將桂花與綠茶包置于杯內，以熱開水沖泡，約等三分鐘，讓桂花入味后，再加入蜂蜜即可。

2、此茶可熱飲及冰飲，熱飲可整腸健胃，冰飲則清涼消暑。 除了具排毒的功效外，還可以去除口臭。另外若使用較多桂花(約10g)，再加些許甜菊，即是一杯好喝的去脂減肥茶。適用于皮膚干燥、聲音沙啞、牙痛等癥。

3、方法二：桂花12克，干姜6克，生甘草4克。將桂花、干姜、生甘草焙干為末，和勻，加入少許鹽，泡茶喝有助于減肥。味道：又香又甘。

4、以上就是桂花茶的制作方法。

自制桂花茶的制作方法

自制桂花茶的制作方法

　　自制桂花茶的制作方法，說到桂花茶，相信許多人都喝過吧！而桂花茶是一種很芳香的茶。而且桂花茶的營養非常豐富，對人體的保健作用很大。下面分享自制桂花茶的制作方法！

　　自制桂花茶的制作方法1

　　 1、準備桂花

　　在家中自制桂花茶，桂花的準備很重要，大家必須采集新鮮的桂花，采回來以后還要挑選一下，去掉花中的雜質與花梗，質量不好的桂花也不能要，要把它們全部去除，只余下桂花中的精品。

　　 2、清洗桂花

　　做桂花茶，桂花的清洗也很重要，大家一定要注意，桂花是不能直接用自來水去清洗的，它必須要涼白開來洗，這樣做好的桂花茶才不易變質，另外洗桂花時，不能太用力，以免把桂花的花瓣損壞。

　　 3、曬制桂花

　　把桂花清洗干凈以后要去掉水分，然后放在篩子里面的滴水，先放在陰涼通風的地方，陰干，再把桂花放到陽光下晾曬，把它曬干以后才能取起來，這時自制的桂花茶也就做好了。

　　 4、桂花茶的沖飲

　　桂花茶做好以后每次可以取三到五克放在茶杯中，加沸水沖泡，然后也可以加入適量的紅茶一起沖泡，泡好以后加蜂蜜或者紅糖調味，會讓桂花茶的味道更加誘人。

　　 桂花茶的禁忌

　　 1、桂花的用量以及用法

　　大分類上我們將桂花的用法分為內服以及外用，首先我們來說說內服，桂花的內服一般都是煎湯、泡水或者是泡酒服用，不過用量有講究，除了泡酒之外，桂花的用量不能夠太多，控制在0.5錢到1錢左右就可以了；

　　若是將桂花外敷，那么就是清水蒸熱外熨，也可以將煎煮來的藥液直接用來漱口。

　　 2、桂花的藥材搭配

　　桂花在沖泡的時候最好不要和其他的花茶一起搭配，避免藥性發生改變。生活中也有一些花茶和中藥材都是適合桂花的，分別是玫瑰花、金盞花、胖大海以及玉蝴蝶等。

　　只要科學的使用這種藥材，就能夠更好的避免身體出現桂花泡水喝的副作用。

　　 3、桂花服用不能夠過量

　　桂花除了作為一種觀賞性植物，也可以作為一種食物來使用。它制作出各種美味的佳肴。另外，桂花也可以用來泡茶或者是制作成其他的藥物，效果都非常的不錯。

　　不過需要注意的是，桂花本身的香氣是非常濃郁的，所以不能夠大量服用，否則身體會出現不良反應，表現為惡心、頭暈以及想吐等。桂花在生活中一定要適量服用，大量使用會失去這種藥材本身的保健功效。

　　 4、不適合服用桂花的人群

　　生活中如果你的`體質是偏熱的，特別是火熱內盛的患者千萬不要使用桂花。這是因為桂花性溫，如果體熱的患者服用了桂花，那么身體中的內火就會大大增加，不利于身體健康。

　　不過，若你的身體出現了牙痛、胃痛、口臭以及慢性支氣管炎，就可以將桂花泡水服用。

　　自制桂花茶的制作方法2

　　 1、清洗

　　采摘新鮮的桂花，剔除干凈里面的雜質與花梗，并挑揀掉質量不好的桂花，只保留精品桂花。先用涼白開進行清洗，注意不要太用力，以免損壞花瓣。避免直接用自來水清洗，容易導致桂花茶變質。

　　 2、曬干

　　清洗干凈的桂花在瀝干水分之后，放置于陰涼通風的地方自然陰干，然后拿到陽光下晾曬，曬干之后直接放入玻璃容器中貯存起來，保持密封，最后置入冰箱中冷藏，隨時取用。

　　 3、沖泡

　　每次取出3-5g的桂花茶，放入茶杯之中，注入沸水之后，浸泡幾分鐘飲用。同時也可以加入適量紅茶沖泡，或者在泡好之后添加適量的紅糖或者蜂蜜來調味，口感更佳，香氣更誘人。

　　 桂花茶的功效與作用

　　 1、通氣和胃

　　桂花泡水喝的功效有很多，最為常見的一種就是制作成桂花茶了，適合一些腸胃功能比較弱的人群使用，例如老年人以及做完腸胃方面手術的人群等。

　　桂花具有通氣和胃的作用，制作出來的桂花茶不僅沒有失去茶原本的味道，同時還帶有濃郁的桂花香氣，除了促進腸胃健康以及消化能力之外，還能夠令精神更好。

　　 2、愉悅心情

　　桂花中含有一種特殊的香味，其中富含芳香物質，例如α—紫羅蘭酮以及Y—癸酸內酯和芳香樟等。

　　所以說，聞著桂花的香味心情就會更好，除此之外也可以有效的改善自己的精神狀況，令身體更加的健康。桂花除了本文所介紹的泡水喝之外，也可以將這種中藥材制作成各種菜肴，是一種非常不錯的烹飪配料。

　　 3、促進胃腸道健康

　　桂花泡水喝最大的功效就是促進胃腸道健康了，并且對于這種部位所產生的多種疾病都有很不錯的療效。特別是醒胃、化痰、鎮咳、順氣、健胃整腸的作用；

　　生活中若是身體出現了胃下垂、胃脹氣以及十二指腸潰瘍等毛病，都可以服用桂花，桂花對于這些腸胃疾病有著很不錯的療效。

　　 4、減肥美容

　　這種桂花的功效應該是女性朋友最為關心的一種了吧，服用桂花具有美白的效果，除此之外也可以很好的清除身體中的毒素，并且通宿便的效果也不錯。

　　所以說，長期堅持科學的使用桂花，能夠起到美容養顏以及減肥塑身的作用。

　　 5、治療口臭以及牙痛的情況

　　桂花不僅可以來欣賞和泡茶，還有治療口臭的功效。想要讓桂花起到治療口臭以及牙痛的功效，那么首先我們需要了解這些疾病出現的原因，這樣才能夠令桂花對癥下藥。

　　桂花中含有一定的芳香物質，這些物質進入身體后可以溶解脂肪，對于一些腥膻氣味也可以起到消除功效，所以有治療口臭的作用。

　　桂花除了香味之外科學的使用還具有治療口臭的作用，所以這種中藥材對于一些牙痛、口臭甚至是眼睛視物不明的情況都有很好的療效。

　　 6、提高身體免疫力

　　桂花泡水喝的功效還包括了有效提高身體免疫力，令身體的健康越來越好。

　　桂花中帶有一種迷人的桂花香，使用后具有舒緩精神的作用，若是能夠長期堅持使用桂花茶，那么身體、心里的神經平衡就能夠恢復，提神效果自然非常的不錯。

自制桂花茶怎么做

制作桂花茶需要先去掉桂花的花梗，用清水清洗干凈，放在烘干機上烘干，放入一個干凈的容器中，倒入蜂蜜即可。具體操作方法如下：

工具／原料：桂花、蜂蜜、廚房紙、烘干機

1、去掉花梗

將新鮮的桂花采摘下來放入盆中，去掉桂花的花梗。

2、清洗桂花

準備一盆水放入食鹽，將桂花放入水中，輕柔的搓洗，浸泡10分鐘。

3、用烘干機烘干

時間到再用清水清洗干凈，放在廚房紙上吸干水分，再將桂花放在烘干機上烘干。

4、加入蜂蜜

將烘干的桂花放入一個干凈的容器中，倒入蜂蜜，密封7天即可。

怎樣做桂花茶？

1、在制作桂花茶時，要采集新鮮的鮮桂花，還要準備一個可以晾曬桂花的容器，在采集新鮮的桂花以后，要去掉里面的殘花和花梗，然后把它放到準備好的容器中，再把容器放到通風的環境中晾曬。

　　2、桂花在晾曬的過程中，要每天翻動2到3次兩三天以后，桂花就能曬干，把它收集起來，然后把鍋加熱，把曬干以后的桂花放到鍋中用小火慢慢炒香，然后取出降溫，裝到了可以密封的茶葉盒中，需要時取出三到五克直接用開水沖泡就是美味的桂花茶。

　　3、制作桂花茶時還可以加入適量的白糖蜂蜜，在制作時要采摘新鮮的桂花，然后準備適量食用鹽，和一個干凈的玻璃瓶，玻璃瓶最好用高溫消毒，并控干里面的水分。

　　4、把準備好的新鮮桂花挑揀一下，去掉里面的雜質和花梗，，再把得到的桂花用清水漂洗干凈，然后晾干它表面的水分，在烤盤上鋪上吸油紙，把瀝干水分以后的桂花直接鋪在油紙上，然后入烤箱。

　　5、把烤箱的溫度設定在40度，烤制4到5小時，這時里面的桂花就能變干，把準備好的容器擺放好，第一層放上適量白糖，然后放一層桂花，再放一層白糖，然后放一層蜂蜜，三種食材交替擺放，最上層淋上蜂蜜，然后把容器密封好，放在溫暖的地方存放三十天。

　　6、30天以后里面的桂花茶就能發酵完成，每次想飲用時，可以直接用干凈的小勺，取出適量放在杯子中，加入沸水沖調即可，每次取出的桂花茶可以反復沖泡4到5次，沖出的桂花茶花湯花香誘人滋味甘甜特別好喝。

桂花茶自制方法

桂花茶自制方法

　　桂花茶自制方法，桂花茶是生活中最受歡迎的一種花茶，它是人們采集新鮮桂花以后，經晾曬加工得到了健康，茶葉色澤金黃，而且具有濃郁的花香，現在分享桂花茶自制方法！

　　桂花茶自制方法1

　　 如何做桂花茶

　　1、桂花茶在制作時，需要在桂花盛開的時候，去樹上采集新鮮的桂花，采集以后去掉它里面的殘葉和老梗，然后把它放到陽光下攤開晾曬，曬干以后可以密封保存，在想喝桂花茶的時候就可以取出適量的干桂花去沖泡。

　　2、自己在家中沖泡桂花茶，需要準備干桂花5克綠茶，一包蜂蜜，適量把準備好的干桂花和綠茶一起放到干凈的玻璃杯中，沖入90度左右的開水，我三分鐘以后打開杯子蓋，讓它自然降溫，等里面的茶湯降到50度左右時，再加入準備好的蜂蜜調味，調勻以后取出茶湯就能直接飲用，它的口感特別好。

　　 自制桂花茶怎么做

　　1、自己制作桂花茶時，需要準備新鮮的桂花適量，再準備一些蜂蜜，然后還有準備適量的白糖，把準備好的新鮮桂花，要提前清理干凈并用清水洗凈，然后把它放到透氣的容器中，晾干表面的水分。

　　2、準備好的玻璃瓶，提前用高溫消毒，并晾干里面的'水分，再把洗凈以后的桂花直接放入到玻璃瓶中，放一層桂花，放一層白糖，然后再放一層桂花，放一層蜂蜜，如此反復交替，在最上層一定要放上蜂蜜，然后把瓶口密封好放在陰涼通風的地方腌制。

　　3、二十幾天以后里面的桂花茶就能腌好，想喝的時候取出10克直接放在干凈玻璃杯中，用50度左右的溫開水沖調，調勻以后就能直接喝。

　　桂花茶自制方法2

　　 桂花茶的制作方法一：烤箱烘干法

　　用個一個大大的盒子，將采摘的桂花用礦泉水進行浸泡，初次制作可使用半斤左右的桂花進行浸泡，浸泡過后將桂花撈出來繼續用礦泉水進行沖洗，沖洗好需要控干水分，用人工挑揀的方式對規劃內的枯葉、花梗進行處理，之后將烤箱設置適宜的溫度進行烘烤，烘干后拿出進行散熱，之后就可以用玻璃罐進行封裝，泡茶時將桂花干取出適量，泡出來的香味非常濃郁。

　　 桂花茶的制作方法二：微波爐烘干法

　　采摘的新鮮桂花進行分揀，分離掉枯花和花梗，用清水洗凈即可，洗凈之后需要控干水分，這時可以找紗布，把紗布攤在微波爐中，桂花均勻鋪放，之后調節微波爐的火候，先用中火烤兩次，第一次設置的時間應該在三分鐘，考完結束之后，等待桂花冷卻再進行第二次烘烤。第二次烘烤可將時間限定為兩分鐘，這樣的桂花干烘出來顏色會比較均勻好看。

　　 桂花茶的制作方法三：生石灰干燥法

　　用生石灰法制作桂花干會比較麻煩些，首先將新鮮桂花挑去雜質，不需要將桂花進行清洗，清洗后水分未干與石灰容易起反應。選擇一個容器，在容器的底部放置石灰，并在石灰上層鋪放一層塑料紙，紙張要能夠將容器底部及四周完全蓋住，這樣能夠避免桂花與石灰接觸。將桂花倒置在容器內密封好后，靜止兩天左右，就能打開使用了，這樣直走的鮮花比較干，也比較酥，香味濃郁也不變色。