啤酒雞翅的做法(啤酒雞翅的做法家常做法)

啤酒雞翅的做法

　　美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的.，都可以稱之為美食。以下是我為大家收集的啤酒雞翅的做法大全，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　食材準備原料：

　　雞中翅8只、啤酒半瓶。配料：生抽2湯匙、生姜幾片、白糖1湯匙、鹽少量、胡椒粉少量。

　　啤酒雞翅

　　制作步驟

　　做法一

　　1、雞中翅清洗干凈，瀝干水分，用少量鹽和胡椒粉抓勻，生姜切片。

　　2、熱油鍋，油只要一點點就可以，放姜片爆香。

　　3、放雞翅小火煎。

　　4、翻面后繼續小火煎。

　　5、倒進半瓶的啤酒。

　　6、加入大約2湯匙的生抽。

　　7、加入1湯匙的白糖，大火煮開后轉中火煮15分鐘，再轉大火打開鍋蓋收汁。

　　8、醬汁很濃稠就就可以裝碟上桌了。

　　做法二

　　主料：雞翅12個、啤酒330ml；調料：花生油20g、食鹽5g、冰糖15g、蔥半根、姜2片、八角1個、干辣椒3個、料酒

　　啤酒雞翅5g、生抽15g、老抽5g、香葉2片；

　　做法：

　　1、在雞翅表面劃兩刀，然后冷水入鍋，加姜片和料酒焯出血水。

　　2、焯水后的雞翅用溫水沖洗干凈后控干水分。

　　3、準備好調味料，平底鍋內放適量的花生油，油熱后放入控水后的雞翅，中火煎至雞翅兩面金黃。

　　4、雞翅煎好后，將鍋底的余油控出，然后倒入一聽啤酒，調入5克老抽、15克生抽、鹽。

　　5、將花椒、八角、香葉和蔥段用紗布包好，和干辣椒、姜片一起放入鍋內，蓋上鍋蓋大火燒開轉中小火煮15分鐘。

　　6、15分鐘后放將調料包和調料揀出，放冰糖，煮至冰糖溶化后轉大火開始收汁。

　　7、收汁中，收好汁后關火、裝盤、開吃。

　　做法三

　　主料：雞翅9個、啤酒1聽；

　　調料：食鹽少許、白芝麻適量；

　　做法：

　　1、雞翅下平底鍋，用小火慢慢煎至表面微焦，主要是讓雞翅出油。

　　2、倒入啤酒，煮開，調小火煮十五分鐘左右，加少許鹽調味，大火收汁即可。

　　3、擺盤，撒上炒香的白芝麻。

　　注意事項

　　1、雞翅就算不煎，直接把所有材料倒進鍋里也可以煮出很好吃的啤酒雞翅。

　　2、把啤酒換成可樂，用同樣的方法就可以做出美味的可樂雞翅啦。

　　3、啤酒的用量還得根據雞翅的多少和啤酒的大小來調整，反正這個做法是不加水的，啤酒用量剛好沒過雞翅就行。

　　4、大火煮開后要轉中火，不要用小火，小火煮出來不好吃，最后一定要開大火，打開鍋蓋來把醬汁收至濃稠才好吃。

　　5、啤酒在煮的過程中會揮發，所以不用擔心吃了啤酒雞翅會醉酒。

啤酒雞翅怎么弄簡單又好吃

啤酒雞翅是一道以啤酒和雞翅為主要食材，生抽、生姜、白糖、鹽、胡椒粉為輔料炒制的一道美食。
做法一
原料：雞中翅8只、啤酒半瓶。
配料：生抽2湯匙、生姜幾片、白糖1湯匙、鹽少量、胡椒粉少量。
做法：
1、雞中翅清洗干凈，瀝干水分，用少量鹽和胡椒粉抓勻，生姜切片；
2、熱油鍋，油只要一點點就可以，放姜片爆香；
3、放雞翅小火煎；
4、翻面后繼續小火煎；
5、倒進半瓶的啤酒；
6、加入大約2湯匙的生抽；
7、加入1湯匙的白糖，大火煮開后轉中火煮15分鐘，再轉大火打開鍋蓋收汁；
8、醬汁很濃稠就就可以裝碟上桌了。
做法二
主料：雞翅12個、啤酒330ml；
調料：花生油20g、食鹽5g、冰糖15g、蔥半根、姜2片、八角1個、干辣椒3個、料酒
5g、生抽15g、老抽5g、香葉2片；
做法：
1.在雞翅表面劃兩刀，然后冷水入鍋，加姜片和料酒焯出血水
2.焯水后的雞翅用溫水沖洗干凈后控干水分
3.準備好調味料，平底鍋內放適量的花生油，油熱后放入控水后的雞翅，中火煎至雞翅兩面金黃
4.雞翅煎好后，將鍋底的余油控出，然后倒入一聽啤酒，調入5克老抽、15克生抽、鹽
5.將花椒、八角、香葉和蔥段用紗布包好，和干辣椒、姜片一起放入鍋內，蓋上鍋蓋大火燒開轉中小火煮15分鐘
6.15分鐘后放將調料包和調料揀出，放冰糖，煮至冰糖溶化后轉大火開始收汁
7.收汁中，收好汁后關火、裝盤、開吃

啤酒雞翅怎么燒

雞中翅 8個
啤酒 1罐
料酒 1大勺
油 1勺
蠔油 1勺
姜 1小塊
蔥 1小段
蒜頭 2小瓣
生抽 2勺
冰糖 10g
做法步驟

1、雞翅清洗干凈，正反兩面用刀劃兩下，這樣能更好入味。

2、不沾炒鍋倒入適量清水，放入雞翅，加入一半的姜片和蔥，再倒入料酒，大火燒開。

3、記得撈去表面的浮沫，水燒開后，撈出雞翅備用。

4、擦干凈平底鍋，加入油，燒熱之后放入剩下蔥，姜和蒜頭，小火炒到出香味。

5、放入雞翅，翻炒一下，之后小火煎。

6、一直煎到雞翅兩面都微微發黃。

7、倒入啤酒，放入生抽，蠔油，冰糖，大火燒開之后轉中火燉10分鐘。

8、之后再大火收汁。

9、等到湯汁都收好，雞翅表面裹上糖色即可。

10、出鍋之后撒上白芝麻裝飾。

11、香噴噴的啤酒雞翅就做好啦！

啤酒雞翅的做法

啤酒雞翅：
原料：
雞中翅8只、啤酒半瓶。
配料：
　　生抽2湯匙、生姜幾片、白糖1湯匙、鹽少量、胡椒粉少量。
做法：
　　1、雞中翅清洗干凈，瀝干水分，用少量鹽和胡椒粉抓勻，生姜切片；
2、熱油鍋，油只要一點點就可以，放姜片爆香；
3、放雞翅小火煎；
4、翻面后繼續小火煎；
5、倒進半瓶的啤酒；
6、加入大約2湯匙的生抽；
　　7、加入1湯匙的白糖，大火煮開后轉中火煮15分鐘，再轉大火打開鍋蓋收汁；
8、醬汁很濃稠就就可以裝碟上桌了。
依依經驗分享：
　　1、雞翅就算不煎，直接把所有材料倒進鍋里也可以煮出很好吃的啤酒雞翅；
　　2、把啤酒換成可樂，用同樣的方法就可以做出美味的可樂雞翅啦；
　　3、啤酒的用量還得根據雞翅的多少和啤酒的大小來調整，反正這個做法是不加水的，啤酒用量剛好沒過雞翅就行；
　　4、大火煮開后要轉中火，不要用小火，小火煮出來不好吃，最后一定要開大火，打開鍋蓋來把醬汁收至濃稠才好吃；
　　5、啤酒在煮的過程中會揮發

啤酒雞翅的做法

做法一：

原料：雞中翅8只、啤酒半瓶。

配料：生抽2湯匙、生姜幾片、白糖1湯匙、鹽少量、胡椒粉少量。

做法：

1、雞中翅清洗干凈，瀝干水分，用少量鹽和胡椒粉抓勻，生姜切片；

2、熱油鍋，油只要一點點就可以，放姜片爆香；

3、放雞翅小火煎；

4、翻面后繼續小火煎；

5、倒進半瓶的啤酒；

6、加入大約2湯匙的生抽；

7、加入1湯匙的白糖，大火煮開后轉中火煮15分鐘，再轉大火打開鍋蓋收汁；

8、醬汁很濃稠就就可以裝碟上桌了。

做法二：

主料：雞翅9個、啤酒1聽。

調料：食鹽少許、白芝麻適量。

做法：

1、雞翅下平底鍋，用小火慢慢煎至表面微焦，主要是讓雞翅出油。

2、倒入啤酒，煮開，調小火煮十五分鐘左右，加少許鹽調味，大火收汁即可。

3、擺盤，撒上炒香的白芝麻。

啤酒雞翅的做法

雞翅可以做成啤酒雞翅，啤酒雞翅做法如下：

主料：雞翅6個、啤酒150毫升

輔料：蔥片5克、蒜片5克、姜片5克、食用油5毫升、冰糖15克、生抽3克、蠔油2克

1、蒜、姜切片，雞翅打花刀。

2、冷水加雞翅、姜，焯水。

3、鍋中放油加蒜、蔥、雞翅，炒至變色，加冰糖，翻炒均勻。

4、加生抽、啤酒，大火煮沸轉中火10分鐘，加蠔油，大火收汁。

5、出鍋裝盤，啤酒雞翅即可制作完成。