南瓜粥的做法(南瓜粥的做法家常做法)

更新時(shí)間:2023-03-01 19:38:38 閱讀：評論：0

怎么熬南瓜粥

南瓜粥的熬法

食材準(zhǔn)備：南瓜、糯米粉、牛奶

做法步驟：

1.南瓜切開去籽去皮切成小塊

2.南瓜隔水蒸軟，我比較喜歡奶味濃的，所以準(zhǔn)備了1碗牛奶

3.將蒸好的南瓜和牛奶一起倒入料理機(jī)中，打成較細(xì)膩的糊

4.將南瓜糊倒入干凈的鍋里，小火煮至微沸

5.將20克糯米粉和100克水，徹底攪勻至沒有顆粒

6.然后將糯米粉水分幾次加入，一邊加一邊攪拌

7.汁水也變得厚實(shí)了，燒開就可以關(guān)火了。一碗香濃柔滑的韓式南瓜粥，秋日里的美味！

南瓜營養(yǎng)價(jià)值：

1.南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，起到解毒作用。

2.南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。

3.南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鉆量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成。

4.南瓜中所含的維生素C克防止硝酸鹽在消化道中轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì)亞硝酸。南瓜中含有的甘露醇，減少糞便中毒素對人體的危害。

5.南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用。有防癌功效。

6.南瓜中含有豐富鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。

南瓜粥的做法家常做法

南瓜粥
食材明細(xì)：南瓜100克、糯米粉100克。
南瓜粥的做法步驟：
1、南瓜去皮去瓤切大片上鍋蒸熟。將蒸熟的南瓜用勺子壓成泥。
2、糯米粉用水調(diào)成糊。將南瓜泥加水放入鍋中。
3、煮開后慢慢倒入糯米糊，邊倒邊攪拌。
4、煮熟，加糖調(diào)味即可。
百合南瓜粥

干百合、南瓜、冰糖、黑芝麻、花生碎。
做法：干百合用溫?zé)崴?個(gè)小時(shí)。南瓜切大塊放入鍋內(nèi)蒸熟。蒸熟的南瓜盛出搗成泥。鍋內(nèi)加入清水。小火邊燒水邊放入糯米攪拌均勻至熟。加入南瓜泥繼續(xù)攪拌糯米粉與南瓜泥完全融合。加入泡好的百合煮5分鐘。再加入冰糖，繼續(xù)熬煮2分鐘即可出鍋，最后撒入黑芝麻與花生碎就可以開吃啦。
功效：服用百合南瓜粥可以開胃健胃，能夠幫助消化。
南瓜紅豆補(bǔ)血粥
準(zhǔn)備一百五十克南瓜、五十克小米、五十克大米、五十克花生、三十克棗干、五十克蜜紅豆、五克紅糖、十二克山楂、適量的水。
做法：將南瓜去皮切塊，紅棗去核，把蜜紅豆、花生、紅棗、小米、山楂、大米清洗干凈放進(jìn)電飯鍋內(nèi)，倒入適量水煮粥。在即將煮好前根據(jù)自己的喜好，加入紅糖煮片刻，即可食用。
功效：促進(jìn)腸胃消化，非常適合高血壓的人群服用。

小米南瓜粥

準(zhǔn)備兩斤小米，半斤南瓜。
做法：南瓜去皮切塊，小米洗凈后用水浸泡20分鐘；準(zhǔn)備半瓶開水，倒入電飯鍋中，下小米煮30分鐘；煮小米時(shí)，用攪拌機(jī)將南瓜打成泥（省略也行）。30分鐘后，加入南瓜同煮，繼續(xù)煮15分鐘即可，中間要時(shí)時(shí)攪一攪，避免粘鍋。
功效：健脾胃，助消化。

南瓜粥做法

　　南瓜粥的做法有很多種，而且都很簡單，喜歡下廚的你不妨嘗試一下！南瓜粥可以與大米、小米一同熬制，還能與糯米粉一起熬制，口感都不大一樣。到底用哪種米熬制完全可根據(jù)自己的喜好來決定，還可以在南瓜粥中添加玉米渣等食材，令其口感更豐富。下面一起來看看南瓜粥的做法大全，吃貨趕緊學(xué)起吧！

　　做法一：

　　材料：南瓜、糯米粉適量

　　1、將南瓜去皮去瓤切塊，放在容器內(nèi)加少許水在微波爐內(nèi)高火煮十分鐘。

　　2、取出南瓜搗碎，如果想要它更順滑，沒有大的顆粒，最好放在攪拌機(jī)里攪一下。

　　3、然后把南瓜泥放在鍋里加少許水煮開，為了防止糊底，最好向同一方向不停的攪動。

　　4、糯米粉先用涼水調(diào)勻，倒進(jìn)鍋里，攪拌均勻，再加適量的糖即可

　　做法二：

　　材料：南瓜一塊，大米一小把

　　1、新鮮南瓜一塊切成片，然后上蒸鍋蒸至軟爛。

　　2、用勺子將南瓜碾壓成泥備用。

　　3、大米一小把，加足量的`水煮熟，加入適量南瓜泥拌勻至足夠軟爛即可。

　　做法三：

　　材料：南瓜60g，糙米20g，小米20g，大米20g，玉米渣20g

　　1、糙米、小米、大米和玉米渣混合，盛入大碗中，加入水浸泡1小時(shí)以上。

　　2、南瓜洗凈去皮切成一厘米的小丁，備用。

　　3、將泡好的雜糧盛入砂鍋中，加入600毫升的水，大火燒開轉(zhuǎn)小火煮至30分鐘，再加入切好的南瓜丁，煮至粥稠、南瓜丁變軟即可。

　　做法四：

　　材料：南瓜150克，小米100克，糯米100克

　　1、南瓜去皮切成小丁，小米、糯米淘洗干凈后混合置于碗中，用清水浸泡1小時(shí)左右。

　　2、將小米、糯米、南瓜倒入高壓鍋中，加入5倍的清水，蓋上鍋蓋，大火燒上汽后轉(zhuǎn)小火，再壓制10-15分鐘即可。

南瓜粥怎么做

做法：

1、準(zhǔn)備大米和小米，將南瓜去皮、去瓤切片。

2、加約4碗水開火煮粥，煮粥的同時(shí)將切好的南瓜片放在上層的籠屜蒸熟，約15分鐘左右。

3、15分鐘后將蒸好的南瓜晾涼、搗成南瓜泥，40分鐘后，二米粥已基本煮好，再將南瓜泥放入煮好的二米粥里，攪拌均勻，小火煮5分鐘左右即可出鍋，可在粥上撒點(diǎn)炒好的黑芝麻點(diǎn)綴一下。

南瓜粥的食療作用

1、解毒

南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。

2、保護(hù)胃粘膜，幫助消化

南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動、幫助食物消化。

3、防治糖尿病，降低血糖

南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鉆量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12 的合成，是人體胰島細(xì)胞所必須的微量元素，對防治糖尿病，降低血糖有特殊的療效。

4、促進(jìn)生長發(fā)育

南瓜中含有豐富鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長發(fā)育的重要物質(zhì)。

5、其他

南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可減少糞便中毒素對人體的危害。

南瓜粥的做法？

南瓜粥不僅營養(yǎng)價(jià)值高，而且口感也很好，不少人都愛吃的健康粥品之一。

適合老人和孩子吃，不用嚼好吃又美味而且還能養(yǎng)胃。

下面給大家介紹下做南瓜粥的流程；

1、準(zhǔn)備大米和小米，將南瓜去皮、去瓤切片。

2、加水開火煮粥，煮粥的同時(shí)將切好的南瓜片放在上層的籠屜蒸熟，約15分鐘左右。

3、15分鐘后將蒸好的南瓜晾涼、搗成南瓜泥，45分鐘后，二米粥已基本煮好，再將南瓜泥放入煮好的二米粥里，攪拌均勻，小火煮5分鐘左右即可出鍋。

南瓜有"降糖降脂佳品"之譽(yù)，患有糖尿病者，常取本品佐餐，不僅可以果腹，而且還可以降糖降脂，可謂一舉數(shù)得。

注：南瓜:南瓜不宜與羊肉、蝦同食;與螃蟹、鱔魚、帶魚同食易中毒;與鹿肉同食可導(dǎo)致死亡；

希望我的回答對你有所幫助，謝謝。