壽光洛城火燒鋪老板娘是什么事
報復同行。壽光洛城火燒鋪老板娘報復同行，火燒餡里投毒認為在隔壁開店的張先生夫婦搶了自家生意，火燒鋪老板娘毛某心生不滿，深夜翻進隔壁的火燒鋪，向餡料和水中投放了殺蟲劑。張先生夫婦在制作火燒時及時發(fā)現(xiàn)了殺蟲劑的味道，并報了警。濰坊市奎文警方經縝密調查，將嫌犯毛某抓捕歸案。
根據(jù)《刑法》第一百一十四條之規(guī)定：放火、決水、爆炸、投放危險物質或者以其他危險方法危害公共安全，尚未造成嚴重后果的，處三年以上十年以下有期徒刑。
濰坊肉火燒怎樣和面
開水和面，即燙面，下面介紹做法：
準備材料：開水220g、面粉300g
制作步驟：
1、面粉倒入小盆里；
2、將開水倒進面粉中，邊倒邊攪拌；
3、用筷子混合成雪花狀；
4、再和成粗糙的面團；
5、揉成一個光滑的面團，靜置10分鐘左右；
6、靜置好的面團搓成長條，揪成小面劑子，就可以進行下面的操作了。
濰坊肉火燒制作方法及其加工方法
濰坊肉火燒是把用花椒水泡過的肉餡包進軟面團撕成的小面團里，收邊做成扁圓形的火燒坯，再放進爐里。隨著一次又一次的翻烤，豬肉里的肥油滋潤到了蔥花、雞蛋糕、海米剁成的泥餡料里面而成。
濰坊火燒烹制方法：
【1】制作原料
面粉400g、水270g、酵母2g。豬肉餡（3肥7瘦）300g、芹菜1棵。
生抽2湯匙、鹽1茶匙、黑胡椒粉、蔥油、姜碎少許、花椒、水少許、香油1茶匙。
【2】制作方法
1、酵母溶于水，加面粉揉至非常均勻，成非常軟的面團。蓋保鮮膜發(fā)至溫暖處發(fā)酵至2倍大。(天冷時就用溫水，夏天就用涼水即可。水因面粉的吸水量可適當增減，以面團非常柔軟為原則。發(fā)好的面團手插入不回縮即可。
2、約7-8份，也可以用刀切。取一份稍稍滾圓，搟成四周薄中間厚的面皮。
3、包入餡，收口朝下，按扁。
4、做好一鍋的量后，根據(jù)面團的程度可以適當?shù)酿h發(fā)10分鐘。電餅鐺里擦少許油，放入肉餅，上面也抹油，蓋蓋烙至兩面金黃即可，中間可多翻面幾次。
【3】注意事項
肉火燒的餡要用上好的五花肉切碎，用濃花椒水攪拌腌漬入味；然后加大蔥及適量的大姜、精鹽、香油、海米、木耳、雞蛋糕拌成肉餡。面粉需用溫水合制成較軟的面團。將一塊面團拉長，壓平，上面抹上油酥漿，將面卷起來，鑿成火燒劑子，用手壓扁，包上肉餡，收邊做成圓匾形的火燒坯，然后一個個放在鏊子上進行“火燒”加工。
肉火燒要經歷煎、烙、烤、烘、蒸五道程序。須一人制坯，一人燒制。坯制好后，放在鏊子上煎和烙，使兩面定型，然后轉入爐內，沿爐膛擺放十幾個火燒，根據(jù)火的大小、生熟程度不斷用鐵叉子掏出,用手變換角度，然后重新送入爐內來進行烤、烘、燒。整個過程約在十分鐘內完成，時間短了，不熟；時間長了，易干。
壽光洛城肉火燒好吃嗎?
當然好吃。濰坊的火燒品種很多，單是面火燒就有砍火燒、簸箕火燒、梭火燒等，較為出名的有杠子頭火燒、脂烙酥火燒。杠子頭火燒，其形圓、個頭大，每個約250克，邊厚里薄，中間隆起，其特點是面硬，烤烙熟透而無糊斑，吃起來脆口，越嚼越香。脂烙酥火燒，用上好的豬油，拌以適量蒸好的面粉，化油時加適量花椒、桂皮，油化后剔出已炸酥的花椒、桂皮，再和面成餡；皮酥，瓤有異香而不膩。
肉火燒呢，就跟這兩種火燒截然不同了。在外地人眼中，肉火燒與所謂的肉燒餅相仿，不過是一個燒餅里面包了肉餡而已。然而在濰坊，肉火燒和肉燒餅完全是兩種東西。肉燒餅一般如人臉大小，皮薄而軟，皮鼓鼓的，像大金魚的腫眼泡，里面是肉餡。而剛出爐的肉火燒呈碗口大小，因熱氣和肉餡的充實而飽滿，圓滾滾的卻看不到捏合的痕跡，略扁平，顏色呈金黃色。因是用傳統(tǒng)的爐烤制而成，所以不像油炸火燒那樣有著油膩的外表，讓人視覺上就有好感。肉火燒的皮很薄，咬一口卻發(fā)現(xiàn)，原來這薄薄的一層皮竟是由好幾層更薄的皮組成的，讓人不禁感嘆制作者手藝之精良。
濰坊肉火燒在濰坊具有難以動搖的地位。每天早晨，無論哪個火燒鋪子前面，都排著長長的隊伍。而我為了方便，總是避過高峰期再去?？粗髱煾蛋延没ń匪葸^的肉餡包進皮里，然后捏成餅狀，再放進爐里。隨著一次又一次的翻烤，豬肉里的肥油滋潤到了蔥花、雞蛋糕、海米剁成的泥餡料里面，香味就在空氣中彌散開來。
忍不住咽一口唾沫，然后抓起一小塊油紙包著肉火燒就吃了起來。肉火燒一般是搭配咸粘粥或者豆腐腦吃的，一般鋪子里賣的咸粘粥是那種用面粉和玉米粉熬成的稠稠的粥，上面浮著幾片綠色的菜絲，喝一口，咸中帶香。如果不小心把肉火燒的油滴進粥里，那味道就更上了一層樓了。豆腐腦里撒幾滴香油，幾朵韭菜花，還有味精少許，清香滑膩美味爽口。也有甜豆腐腦，就是什么東西也不加，只是在豆腐腦里面加白糖。
然而，我還是無比鐘情于買了肉火燒回家獨自品嘗。先取大紅腸一根，切成丁或者塊，再將三棵菠菜切碎成段，準備面粉少許。爆香八角、花椒，放蔥花絲，放大紅腸翻炒兩下，倒入高湯。開鍋，放面粉糊，再開鍋，菠菜段撒入，再撒雞蛋成花，關火，放鹽。
好了，一碗美味咸粘粥配上一個唇齒留香的肉火燒就大功告成了
