牛奶布丁做法
牛奶布丁
材料
1袋熟的200ml的牛奶(根據自己的喜好，放多少都可以)，1個生雞蛋，半勺糖
做法
1、首先雞蛋打散攪拌好。
2、倒入牛奶，一邊把牛奶倒進雞蛋里面，一邊快速攪拌，要完全融合為止，再加糖調味。
3、放到熱菜的鍋里，蒸10-15分鐘左右，就像蒸水蛋那樣。鍋就是平常蒸雞蛋、熱菜的鍋。
4、蒸好以后馬上吃也可以，冰凍一下吃也可以。如果你覺得太單調，可以切小塊配水果，還可以配面包等等。。。你也可以把自己喜歡吃的水果切成一小塊一小塊的，（轉載自中國健康網http://www.69jk.cn，請保留此標記。）在蒸了10分鐘后放進去。蒸好后如果里面有很多未凝固的牛奶，請再蒸5分鐘。
燕麥牛奶布丁
材料
燕麥片60公克，鮮奶500公克，全蛋4個，細砂糖100公克，葡萄干適量
做法
1.先取1/2的鮮奶煮沸，沖入燕麥片中拌勻備用。
2.將剩余的1/2鮮奶加熱至40℃時，再加入全蛋和細砂糖，用打蛋器同方向攪拌均勻，隨即過篩二次，再加入作法1泡好的燕麥片攪拌均勻。
3.將作法2的布丁液倒入杯中(幾分滿?)，蓋上一層保鮮膜，放入電鍋中蒸12分鐘即可。
草莓牛奶布丁
材料
牛奶，草莓，QQ糖，蜂蜜，葡萄干
做法
1.首先把一包牛奶放入容器，放一點糖。微波爐1-2分鐘。也可以用奶鍋燒開`
2.放入大概1-2包QQ小包裝`~我用的是一包感覺不太夠。微波加熱20秒~取出攪拌之，讓QQ糖融化~
3.然后把做好的布丁液室溫冷卻
4.然后封上保鮮膜，蓋上蓋子放到冰箱冷藏~注意不要傳味個人感覺整個過程要3小時以上，在2小時左右時，可以插入草莓、葡萄干，然后繼續冷藏~如果還沒有成果凍狀，可以稍微放冰凍層冰下~注意時間不要太長~時間可以靈活掌握~~因為冰箱不同~
5.取出，泠上蜂蜜就可以了~
香橙牛奶布丁
材料
4人份：伊利營養舒化奶半盒(125毫升，可以是全脂也可以用低脂做)，雞蛋2只(中型)，新奇士橙子2只(因為個大，皮厚適合做碗)，糖
做法
1、將橙子一切為二，把橙子果肉挖出。你可以吃掉橙子肉，但是切記一定要留下一點果肉做牛奶布丁用哦。
2、如果有閑情，將橙子碗稍微修飾一下，可以作為容器用。
3、將舒化奶倒入一只碗中。
4、將雞蛋也磕入碗中，攪散蛋液，讓蛋液與舒化奶充分融合。
5、然后加入適量糖攪拌勻。
6、將步驟(5)拌好的蛋液過篩，倒入修飾好的橙子碗中。蛋液必須經過過篩，蒸出來才會平滑。
（轉載自中國健康網http://www.69jk.cn，請保留此標記。）7、將橙子肉撕成最小的小粒粒，輕輕倒入裝滿蛋奶液的橙碗中，輕輕攪拌均勻。
8、將蒸鍋用中火煮開后，把橙碗包蓋好保鮮膜放入蒸鍋，用中火蒸約20分鐘。
9、蒸好后，蓋著鍋蓋稍微燜5分鐘就可以了。
小訣竅
這道甜食可以熱吃，也可以放入冰箱里冷藏當作冷食吃。
麥香牛奶布丁
材料
奶粉4勺，燕麥片6勺，黃油2勺，牛奶200毫升，糖10~15克
做法
1.將全麥餅干壓碎，與黃油混合。
2.用勺子或者手將1完全混合。
3.將混合好的餅干底，放入準備好的模子里。
4.用勺子或者手壓平，壓緊。(一定要壓緊，不然會松掉，不好脫模。)
5.完成，放入冰箱冷凍30分鐘左右，
6.將剩余的放入心型模子里，備用。
7.將燕麥片倒入牛奶中，煮熟。
8.煮熟的樣子。
9.等其稍微冷卻后，加入糖，攪拌均勻。(糖其實可以適當的減少些)
10.再加入奶粉，攪拌均勻。
11.攪拌好的樣子。
12.裝到準備好底的模子里，放入冰箱冷藏6個小時以上(我是21號晚上做的，22號中午拿出來吃的)OK。
小訣竅
這個東西做出來,跟一般的布丁不是一樣的哦~ 這個東西的口感是稠稠的~黏黏的感覺~~不是布丁那種Q感~ 做法簡單,大家可以考慮嘗試一哈子~!
木瓜牛奶布丁
材料
木瓜0.5只，白砂糖，芒果醬，小番茄2個，果凍粉20克，牛奶250毫升，蜂蜜
做法
1.木瓜盡量切碎~
2.果凍粉和牛奶1：25比例，砂糖適量，把牛奶倒進果凍粉粒，加適量砂糖充分攪拌~
3.大火煮開即可關火，晾涼~
4.盛到準備好的容器里晾涼，然后放到冰箱冷藏里冰下~
5.脫模到碟子里，然后上面淋上芒果醬，小番茄點綴下~
小訣竅
還可以直接淋上蜂蜜，一樣好吃~哈哈
綠茶牛奶布丁
材料
越橘醬，白糖，綠茶粉，果凍粉，雀巢甜奶粉
做法
1.把所有材料按說明的比例調兌好.
2.因為是綠茶和牛奶兩種顏色的，所以制作要一種一種的制作.先熬牛奶的~煮開即可，然后放入容器中晾涼以后再另起鍋熬綠茶的~
3.這是最后制作完成的，等待放到冰箱冰下就可以了~牛奶的因為在下面，所以看不到~
4.最后脫模的樣子，很光滑~不過小兔說綠茶的味道不重，大概是因為牛奶的部分太多了所以蓋過了綠茶味~
小訣竅
口感很q,奶味十足,不過吃多了會膩~小v自己干掉了一顆大心形狀.
山楂牛奶布丁
材料
山楂糕1塊(400g)，牛奶400ml，瓊脂10g（轉載自中國健康網http://www.69jk.cn，請保留此標記。），蜂蜜2湯匙(30ml)，溫水150ml
做法
瓊脂放入溫水中浸泡20分鐘，待回軟后再倒入鍋中，用小火慢慢熬煮片刻，使其完全融化。
牛奶倒入鍋中，與瓊脂汁完全混合均勻，用大火再次燒至微沸(注意不要溢鍋)，離火后稍稍放涼，再倒入長方形塑料飯盒中，加蓋移入冰箱中冷藏1小時，使其完全凝固。
將山楂糕切成比心形模子稍大的小方塊，再用模子刻出花樣。
把塑料飯盒從冰箱中取出，輕輕撥動牛奶布丁的四周，使其與塑料飯盒內壁分開，待空氣進入后將牛奶布丁從中間扣出。
將牛奶布丁切成同山楂糕一樣大小的方塊，再用模子刻出心形，接著將山楂糕刻出的心形放入牛奶布丁的方塊中，將牛奶布丁刻出的心形放入山楂糕的方塊中。
最后把做好的山楂牛奶布丁排入盤中，淋入蜂蜜即可。
小訣竅
瓊脂可在各地的大型超市中買到，顏色白而透明，樣子類似干粉條。也可選用果凍粉、魚膠粉等原料來制作牛奶布丁。
在烹調時盡量選用大小在5cm以上的模子來制作，如果要給自家的小寶寶食用，請保證您的孩子在4歲以上，并且請在大人的看護下食用。
根據不同形狀的模子，可以制成不同形狀的布丁，相信更能吸引住孩子的目光。
以上就是美味牛奶布丁的做法了，喜歡牛奶布丁的朋友可以動手嘗試做一下，是一道很美味的甜點哦
牛奶布丁做法家庭自制
將牛奶與白砂糖小火熬制，淀粉加水攪勻，一點一點加入牛奶中，奶糊開了加蛋清，小火迅速攪拌，成糊狀關火，將奶糊導入長方體容器內，放入冰箱，等待凝固。
制作過程:
制作過程，布丁料里一般都有配好的焦糖醬，先把它倒在容器最好是形狀漂亮的里墊底，將牛奶，蛋黃和布丁粉放進小鍋里混合，用攪拌器攪拌均勻。
加熱混合的材料，沸騰后改用小火再煮一分鐘，煮的時候要不斷地攪拌，煮好后倒入放焦糖漿的容器，晾涼，放入冰箱，冷藏一個小時以上即成，甜牛奶布丁的微波爐做法，甜點配料，精制白砂糖60克，冷水20毫升，開水30毫升。
牛奶100毫升，雞蛋一個，制作過程，先制作焦糖醬，取一小鍋，放入40克白砂糖和水，用中火熬制，并不停攪拌糖汁兒，待糖汁兒呈現暗焦紅色，并飄出糖香味時，停火慢慢加入開水，繼續攪拌。
然后將糖汁注入布丁模里，放入冰箱冷藏，牛奶中加入20克白砂糖，用微波爐中火加熱一分鐘后取出，攪拌至砂糖溶解，將雞蛋打散過，篩。
再將牛奶慢慢倒入蛋液中，將布丁液慢慢倒入布丁模內，在容器上覆蓋保鮮膜，并往底托盤內注入些冷水，放入微波爐，用解凍檔加熱六分鐘。
牛奶布丁的做法（要簡單的）
1焦糖：先把50克糖放入鍋中，不加水，只有糖。用筷子攪動，小火煮成褐色，邊上起泡沫就關火(小心糊了)，加入熱開水60克左右攪拌。這就是焦糖了，把焦糖到入杯子里。
2、布丁做法：蛋黃兩個，牛奶240ml，糖40g混合均勻中火煮一會至糖融化就行了，不要煮開。魚膠粉10g，水20ml拌勻放在小碗中，把小碗放在熱水里，隔水加熱溶解后加入蛋液中拌勻。再加一點朗姆酒或檸檬汁去腥味，加一點蜂蜜水也可以。然后把蛋液用紗布過濾一下，去掉蛋液里面的氣泡（紗布可以在藥店買醫用紗布）。把過濾好的蛋液倒入有焦糖的杯子，然后把成品放到冰箱冷藏2個小時以上就可以了。
布丁扣出來的時候，先把布丁邊緣壓一壓，讓它和杯壁分開，讓空氣進去一點，這樣比較容易拿出來。特別提示一下，第一次做的話...1焦糖：先把50克糖放入鍋中，不加水，只有糖。用筷子攪動，小火煮成褐色，邊上起泡沫就關火(小心糊了)，加入熱開水60克左右攪拌。這就是焦糖了，把焦糖到入杯子里。
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??2、布丁做法：蛋黃兩個，牛奶240ml，糖40g混合均勻中火煮一會至糖融化就行了，不要煮開。魚膠粉10g，水20ml拌勻放在小碗中，把小碗放在熱水里，隔水加熱溶解后加入蛋液中拌勻。再加一點朗姆酒或檸檬汁去腥味，加一點蜂蜜水也可以。然后把蛋液用紗布過濾一下，去掉蛋液里面的氣泡（紗布可以在藥店買醫用紗布）。把過濾好的蛋液倒入有焦糖的杯子，然后把成品放到冰箱冷藏2個小時以上就可以了。
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??布丁扣出來的時候，先把布丁邊緣壓一壓，讓它和杯壁分開，讓空氣進去一點，這樣比較容易拿出來。特別提示一下，第一次做的話，可以不用做焦糖部分，比較麻煩，而且不容易成功，而且吃的時候焦糖只是個裝飾。
是這個嗎？
怎樣自制牛奶布丁
布丁：超簡單的，只要用牛奶（半斤裝的）和棉花糖（要上好佳的哦，一元一袋）把一袋牛奶喝一袋棉花糖放到鍋里去住，等棉花糖全部花開以后攪勻。倒入一個器皿里，等涼了以后放入冰箱冷凍一天。然后拿出來自然化開，就OK了。
其實還想跟你說一首歌《牛奶布丁》金娃娃唱的
希望你喜歡哦
呵呵
簡單雞蛋牛奶布丁的詳細做法?
簡單雞蛋牛奶布丁的做法如下
一、材料
雞蛋3個、牛奶240ml、糖粉40g。
二、做法
1、把蛋黃和一半的糖粉放入碗中。
2、用打蛋器打勻，至糖粉融化。
3、另一半糖粉放入牛奶中，把牛奶加熱至80度左右。
4、把牛奶倒入蛋黃液中，邊倒邊攪拌。
5、把布丁液過篩倒入碗中。
6、過篩的布丁液放在烤盤上，加上適量的溫水。
7、烤箱事先預熱，放入烤盤，下火，160度，50分鐘即可。
