山竹果樹圖片 種植

每日科普｜水果篇—“水果之后”山竹

▲“水果之王”與“水果之后”

 山竹含有一種特殊物質(zhì)，具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴蓮之燥熱。如果吃了過多榴蓮上了火，吃上幾個山竹就能緩解。正因為二者互克互補(bǔ)，所以索性被人們強(qiáng)行“婚配”，分別授以“水果之王”與“水果之后”。

▲山竹果

         山竹原名莽吉柿，原產(chǎn)于東南亞，一般種植10年才開始結(jié)果，對環(huán)境要求非常嚴(yán)格，因此是名副其實的綠色水果。

▲山竹果樹

   山竹果形扁圓，殼厚硬呈深紫色，由4片果蒂蓋頂，酷似柿樣。果殼比較厚，較不易損害果肉。剝開其殼，山竹果肉雪白嫩軟，味清甜甘香，帶微酸性涼，潤滑可口，解暑止渴，非常受歡迎。

山竹分為三個品種，分別是油竹果、花竹果和沙竹果（也稱為麻竹）。

油竹果全身黑色，表面光滑油亮，但核比較大。

花竹果的果皮紅中帶黑，果肉的口感更好一些。

沙竹果（也稱為麻竹）的表面不太光滑，不過味道很好，價格也相對較高一些。

       ▲圖片來自WB

山竹的養(yǎng)生功效

如何挑選新鮮的山竹？

看新鮮度，果柄鮮綠，果皮的顏色稍稍帶紅，這是新鮮的標(biāo)志！

  如何挑選成熟的山竹？

看成熟度，稍用一些力輕捏果皮，軟而有彈性的為佳；如果捏不動，那就說明已經(jīng)老了，口感不佳。

如何知曉山竹果瓣數(shù)量？

看果瓣數(shù)量，山竹底部的凸起裂開幾塊，里面就有幾塊果瓣，果瓣數(shù)量不影響山竹口感！

▲圖片來自WB

山竹的貯存方法
可把山竹用保鮮袋裝好，然后放冰箱冷藏，但冷藏時間久了會損害山竹的味道，通常存放5日后風(fēng)味每況愈下，所以還是盡快吃掉哦。

山竹的食用宜忌

山竹樹長什么樣

山竹樹為小喬木，高12-20m，分枝多而密集，交互對生，小枝具明顯的縱稜條。單葉對生，橢圓形或長卵橢圓形，葉長11-21cm，寬4.5-10cm，葉厚而革質(zhì)，葉面深綠色，有光澤。

山竹樹葉背淡黃綠色，葉柄短而粗，葉基鈍，葉尖急尖，全緣，葉脈明顯，中脈淡綠色，凸出，側(cè)脈15-27對。互相平行，同時幾乎垂直于主脈，葉易棄破。當(dāng)葉破裂時，流出黃色樹脂。

山竹樹對土壤的適應(yīng)性廣，相對粘土，山竹更喜歡有機(jī)物豐富、pH值在5-6.5的砂壤。

山竹樹快速生長時對水分的需求較大，熱帶地區(qū)年降雨量在1300-2500mm就能滿足其旺盛生長；年內(nèi)降雨量分布的均勻程度也會影響山竹的生長速率，一般均勻分布的降雨量更有利于山竹的快速生長。

山竹樹是典型的熱帶雨林型果樹，在25-35℃、相對濕度80%的環(huán)境下可以生長旺盛，20-25℃的溫度范圍也能滿足山竹生長的基本要求。但是，當(dāng)溫度降到20℃以下時，山竹生長會受到明顯的抑制；當(dāng)溫度長期低于5℃或高于40℃時，會引起山竹植株的死亡。

山竹樹早期生長需要弱光環(huán)境，蔭蔽度40%-75%最適宜山竹的生長。直接光照下，山竹的葉片，特別是新抽生的葉片，容易受強(qiáng)光照射而灼傷。

山竹樹壽命長達(dá)70年之久，但生長緩慢，從栽培到結(jié)果需要七、八年的時間，果實成熟期為5-10月，以8-10月產(chǎn)量較高。

山竹的種植方法和氣候條件 山竹如何種植

1、整地栽植

山竹種植的土壤選擇是非常重要的，它對種植的土壤要求十分的嚴(yán)格。一般來說種植覆土壤要相對比較肥沃，這樣能保證山竹更好的生長。在種植之前就需要把土地里的雜草除凈，將土地挖三十厘米左右就可以加入人畜的糞肥，將肥料處理好，均勻之后還需要挖一條排水溝。

2、肥水管理

山竹在種植過程中要時刻注意肥料和水分，地面一旦干燥就要及時澆水，但不能出現(xiàn)水分堆積的情況。同時結(jié)合山竹的生長情況施肥，保證山竹的生長良好。

3、松土清鞭

每年的7-8月都要進(jìn)行一次松土清鞭，深度視竹鞭在土層中的深淺而定，在松土的同時要截除老、弱鞭，并對生長健壯的露鞭給予理順后埋入土中。

4、留養(yǎng)母竹

從第二年開始，逐年進(jìn)行竹齡結(jié)構(gòu)調(diào)整。應(yīng)在出筍高峰期的后一時段做好留養(yǎng)母竹工作，一般每年每畝留養(yǎng)新母竹600-700株。

5、山竹的種植氣候條件

山竹是典型的熱帶雨林型果樹，在25-35℃、相對濕度80%的環(huán)境下可以生長旺盛，20-25℃的溫度范圍也能滿足山竹生長的基本要求。

山竹對生長環(huán)境的要求有哪些，山竹要怎么種植？

山竹是屬于熱帶果樹，當(dāng)前國內(nèi)能栽種山竹的地方不多，想要了解山竹適宜生長的環(huán)境，是什么樣的，下面我就為大家介紹一下。

山竹的生長習(xí)性

山竹為藤黃屬小喬木植株，樹高12~20米，單性同株，雄花數(shù)朵簇生，凋謝會出現(xiàn)雌蕊。有研究發(fā)現(xiàn)所有山竹樹都帶有退化的雌蕊，是屬于孤雌生殖植物。就是未受精的雌花，可以直接發(fā)育成個體（無性繁殖的一種），因此種性很穩(wěn)定，實生苗就是沒有嫁接，也不容易變異。

山竹一般分布于低海拔地區(qū)，對氣候環(huán)境要求非常嚴(yán)格。生長區(qū)適溫要求是4.5~37.5℃，產(chǎn)果期間如若低于20℃，生長會變得很緩慢。若在10℃以下低溫持續(xù)天數(shù)過久，次年開花結(jié)果會不正常，產(chǎn)量降低。生長期降到5~8℃或相對濕度低于40%，不利山竹生長，甚至死株。

山竹喜愛高濕，年降水要求高，需要1300~2500mm才能滿足生長，且不能有長時間的干旱，全年雨水分布要均勻。因此，在降水量少的地區(qū)，需具備灌溉條件，土壤也不能太濕，地下水位要低于1.8米。另外，山竹也不喜歡生長在帶咸味的空氣沙質(zhì)土、淤泥的環(huán)境，所以因遠(yuǎn)離海邊的土壤較適宜栽種。

在斯里蘭卡低緯度區(qū)，山竹采收期為5~6月，高海拔7~8月或9~10月，在印度有2個產(chǎn)果期，為7~10月和4~6月。泰國結(jié)果期為5~9月，海南果熟期為6~7月，當(dāng)前國內(nèi)海南的文昌、瓊海、萬寧、保亭等有種植。山竹從開花到結(jié)果，需要經(jīng)歷差不多3個月時間，此期間低于20℃不利產(chǎn)果。

如何種植好山竹

首先栽種的氣候，要滿足其生長的需求，特別是在其產(chǎn)果期，溫度要達(dá)到上述的要求，要是滿足不了，是無法種植好山竹的。

這也是為何國內(nèi)當(dāng)前山竹，只在熱帶的海南有商業(yè)生產(chǎn)。山竹栽種的難點在于幼苗期管理，幼苗山竹對溫度、濕度都較敏感，等進(jìn)入成年結(jié)果的山竹樹相對來講，要求不會再那么苛刻。

山竹可采用種子播種，也可嫁接、扦插、壓條。種子繁殖較為常見，不過需要7~12年方可結(jié)果，而嫁接經(jīng)過6年的生長就可結(jié)果。山竹種子活力短，留在果肉內(nèi)的種子其活力可保持3-5周，種子一旦取出后只能存活5天，因此采集種子后最好盡快播種。播種前先用水浸種一天，可提高發(fā)芽率。

將種子放入事先準(zhǔn)備好的培育床，壤土的配置（要以砂、土、有機(jī)肥三者3：2：1的比例對其生長為宜）。山竹主根發(fā)達(dá)，但側(cè)根少，根毛亦少，增加有機(jī)肥的量并不會令苗更快速生長。此期間主要是澆水，直到其發(fā)芽并生長。

待萌發(fā)長出一對子葉，就要再移到長35cm以上的育苗袋中繼續(xù)培育。移苗時用泥土包住根，切忌傷到主根，否則不易成活或生長更為緩慢。幼苗培育期對水分的要求較高，需要時常澆水，若干燥缺水，常會有生長不良或是枯萎的情形，但也不能有積水，易爛根。

在苗圃中的幼苗，一般需要培育2年，再對其入土為宜。因山竹雖是熱帶果樹，但并非如一些人所認(rèn)為的，需強(qiáng)光生長才會良好或快速。它們前期生長需要在有遮蔭環(huán)境下，遮蔭對山竹非常重要，一般需要在田間種植遮陰樹或其他的遮蔭措施。初期需遮蔭80%以上，長出2對4片葉后，可減少遮蔭至60-70%，1年后減少至50%，定植前一個月再減少到30%。

遮蔭對幼苗生長極為重要，幼苗在強(qiáng)光下易枯萎死亡，種植后的幼苗也需要充分的遮蔽，以提高成活率。進(jìn)入結(jié)果后就不需要遮蔭，在全日照下正常生長。

也可在半年后就對其定植，但要注意只能在早晨、傍晚讓其幼苗淋浴在陽光底下，要避免正午陽光直射。挖一個深寬長各為70cm的種植穴，在要對其定植前一周放入20公斤的有機(jī)肥及NPK肥料（15：5：15）100g和土壤拌勻覆土3/4放置，作為幼苗前期生長的底肥。

將幼苗培育袋割破，緩慢取出最好別讓土塊破裂，將其放入穴中間，然后將土壤堆入，直到浸入苗莖的基部。再踏實土壤，澆透水再用塑料膜覆蓋土， 可起來保水保肥及防雜草的作用。

定植之后要做的就是遮蔭、澆水，因幼苗吸水能力較弱，這期間水分的供應(yīng)最為重要。但需注意，不宜在中午去完成澆水，早晚進(jìn)行就可。在定植成活后，隔半年就要施一次肥料，肥類還是以NPK為輔，糞肥等有機(jī)肥為主。

結(jié)論：

山竹是適生長在熱帶雨林的果樹，需要氣溫高，濕度大才利于生長。在對山竹培育時，并不像一些人所想的，要有充足的光照，才能讓山竹生長。適度遮蔭的環(huán)境，才利于山竹的生長，只有等進(jìn)入結(jié)果期，才適合暴露在全日光的環(huán)境下。

山竹怎樣種

山竹，又名山竺、山竹子，是著名的熱帶水果，可生食或制成果脯。原產(chǎn)于東南亞，一般種植10年才開始結(jié)果，對環(huán)境要求非常嚴(yán)格，與榴蓮齊名，號稱“果中皇后”。山竹在市場上的需求較大，受到很多朋友的青睞，因此種植的農(nóng)戶也比較多，那么山竹怎么種植?

一、種植時間

山竹的種植時間在2-5月份。山竹是一種原產(chǎn)于東南亞的水果，一般喜歡溫?zé)岢睗竦淖匀画h(huán)境，因此，如果打算種植山竹最好選擇在每年的2月份-5月份種植。可以在2-5月份上旬，挖取健壯的一二年生*生山竹種作種竹，每株留20-30厘米，保留蔸部及竹鞭帶*約5-10公斤，截去頂梢，留4-5盤枝，植入與竹蔸大小相等的栽植穴內(nèi)。山竹雖然種植成本不高，但需要種植多年才可收獲，一般在種子繁殖定植后10年才能采果，而如果選擇嫁接的話一般6年就能結(jié)果。

二、種植技術(shù)

1、*壤

山竹的*壤選擇是最重要的，因為山竹對*壤的要求十分的嚴(yán)格，貧瘠的*壤肯定是種不好山竹的，山竹適合在肥沃的*壤中生長的，山竹對地形的要求是很高的，一般是生長在平坦的地形中，山地、丘陵不適合山竹的生長。山竹對*壤的酸堿程度是非常嚴(yán)格的，最好是生長在微酸性的*壤環(huán)境中，含有豐富的有機(jī)物質(zhì)，更利于山竹的生長。

2、松*

種植完山竹后，每年都要7-8月份的時候都要進(jìn)行松*，竹鞭只有四年的發(fā)芽時間，四年過了以后，老的竹鞭就不會再發(fā)芽了，如果留著這些竹鞭的話就會吸收養(yǎng)分，這樣不僅僅會影響山竹苗木的生長，也會影響新的竹鞭長出來，所以我們一定要及時的清理掉竹鞭，這樣才能使山竹苗木更好的生長。

3、水分

山竹對水質(zhì)是非常的挑剔的，為了保證山竹的正常生長，給山竹澆水的水質(zhì)就必須要干凈，不能受到污染，如果受到污染的水很容易導(dǎo)致山竹苗木生病，嚴(yán)重的甚至還會有死苗的情況出現(xiàn)。

山竹不喜過澇的環(huán)境，所以在下過雨之后一定要及時的進(jìn)行排水，如果積水過多的話，山竹樹也很容易發(fā)病，所以在澆水這方面一定十分的上心，當(dāng)雨季的時候我們要及時的疏通水溝進(jìn)行排水。

4、光照

如果光照強(qiáng)度過大的話，那我們就應(yīng)該搭建遮陽棚來遮擋光線，避免傷害到山竹的苗木。尤其是山竹的幼小苗木，因為它們的發(fā)育并不完全，很容易受到外界因素的影響，所以一定不能讓山竹受到強(qiáng)光的影響。

5、密度

種植密度主要是田間透光、通風(fēng)的問題，如果種的太緊密的話，那么山竹苗木之間受到陽光的照射就會減少，種的緊密的話通風(fēng)效果也不會很好，如果山竹受到的光照不足的話，那么就不利于山竹的生長，通風(fēng)不好的話，山竹苗木就容易出現(xiàn)病害的現(xiàn)象。

種植太稀疏的話，就會使得山竹苗木受到強(qiáng)烈陽光的照射，上面也提到了，如果山竹被太強(qiáng)的光照射的話，就會使得山竹苗木受到傷害，這也會減少山竹的產(chǎn)量和質(zhì)量的，所以種植山竹的時候，一定要合理的密植，因為合理的密植是山竹生長的關(guān)鍵。

6、養(yǎng)分

山竹的生長最重要的就是養(yǎng)分，山竹在種植后的兩年施肥的量和時間都是一樣的，但是到了第三年，施肥的種類就發(fā)生了變化，所以要充分的了解什么時間段，應(yīng)該施什么種類的肥料，并且要根據(jù)不同的生長期增減肥料的使用量。如果發(fā)生了錯誤或者使用的量不對的話，那帶來很大的損失。

7、疏花疏果

要想山竹長得好，疏花疏果少不了。疏花疏果真的非常的重要，這也是高產(chǎn)的關(guān)鍵，如果把壞的、質(zhì)量低的果實留在樹上的話，那么他們也會吸收養(yǎng)分，這樣就會耽誤品質(zhì)好的山竹的生長，就算質(zhì)量低的果實長大了，那么價格也會相對的低。如果不疏花疏果的話，就會影響山竹的品質(zhì)，還會加重病害煩人影響，所以一定要疏花疏果，保證山竹的質(zhì)量跟品質(zhì)。

以上就是山竹的種植時間及技術(shù)，因為山竹和一般的果樹不一樣，是多年生的，所以種植一次需要幾年才能有利潤和收益。一開始在選擇*地的時候就要選擇好，定植后就很難改變了，選擇*地的時候要確定好其位置的氣候條件及其他因素，避免后期出現(xiàn)問題。

山竹樹結(jié)果很關(guān)鍵，山竹樹多少年結(jié)果？

山竹種植以后到結(jié)果的時間非常長,一般土壤種植需要十年左右栽培時間才會開始結(jié)果。而就是盆栽也需要7年到十年左右的時間才結(jié)果,這是因為山竹果樹生長的很慢。所以發(fā)育...扦插法、嫁接法、壓條法、分株法。在春夏秋冬均可進(jìn)行。　　山竹樹生長適溫為25～35℃。當(dāng)溫度低于20℃時，山竹生長會明顯受到抑制。當(dāng)溫度低于5℃或高于40℃會引起植株死亡。

山竹樹生長緩慢，栽種下去后一般要7-8年的時間掛果，不同繁殖方式掛果時間有差異。種子繁殖的掛果時間要就一些，需要10年左右的時間。嫁接、插扦、壓條方式種植的需要6-7年的時間掛果。山竹樹快速生長時對水分的需求較大，熱帶地區(qū)年降雨量在1300-2500mm就能滿足其旺盛生長；年內(nèi)降雨量分布的均勻程度也會影響山竹的生長速率，一般均勻分布的降雨量更有利于山竹的快速生長。

第一年能結(jié)的果，數(shù)量是很少的，有些樹一株只能結(jié)個位數(shù)的果，等到第五年，也就只能結(jié)200多個果。山竹的經(jīng)濟(jì)壽命很長，能達(dá)到70年以上，只有那些幾十年的老樹，才可能結(jié)出上千的山竹果。山竹樹的壽命是比較長的，可以活70余年，這也導(dǎo)致山竹樹有著生長緩慢的特性。一般來說，山竹樹從栽種到結(jié)果需要7-8年左右才可以。山竹一年只有一次成熟，每年的五月或九月采摘一次。

種子準(zhǔn)備好后，下一步就是準(zhǔn)備個良好透水性的育苗盆，這樣是為了前期方便照顧幼小的山竹苗。將種植土壤加入腐熟后的糞肥比例為1：1均勻混合，然后將種子放入土壤中，再澆水將土壤打濕。帶棍一起栽苗，發(fā)揮防風(fēng)的作用。接著回填肥土，用腳踩實后淋足定根水。山竹定植的株行距規(guī)格一般為4m×6m，種植密度為每畝28株左右。地形平坦、土壤肥沃的園地密度可減少至22株/畝。