怎么做肉松
肉松的制作方法如下：1、瘦肉洗凈去筋膜，切小塊。
2、鍋里放入適量水，瘦肉涼水下鍋煮開。
3、撇去浮末。
4、加入料酒，姜片，蔥段，八角，桂皮煮三十分鐘。
5、撈起瀝干水分晾涼。
6、放入保鮮袋，用搟面杖把肉敲散。敲散的肉是一絲絲的，如果還有比較大塊的用手再撕小點。
7、把肉絲放入烤盤，放入老抽，生抽，雞粉，鹽，糖粉拌勻。
8、把拌勻的肉絲平鋪在烤盤上。
9、放入預熱好烤箱，190度上下火烤20分鐘左右，中途要不時翻動一下讓肉絲受熱均勻。
10、晾涼放入料理機打碎就可以了。
肉松怎么做
市場上的肉松做法如下：準備食材：豬里脊肉500克，鹽5克，糖10克，八角2個，姜1塊。
具體做法：豬肉下鍋放入姜片和2個八角，煮5分鐘，撈出之后瀝干水分撕成長條，將撕好的肉絲倒入鍋中翻炒，倒入鹽糖蠔油調味，炒干水分之后榨成碎即可！
如何自制肉松？
家庭自制肉松的做法如下：1、把肉切成厚片，鍋里倒入水，把豬肉的所有調料包括肉一起丟進去用中火煮，直到把肉煮的很爛再關火，把肉撈出來，瀝干水分，晾一會。
2、當肉晾的比較干的時候用手把肉片撕開，撕成絲絲，撕的越細越好。
3、當撕的比較細的時候可以拿搟面杖搟一搟，把搟扁的肉絲拿手抓一抓，搓一搓，然后再撕，再晾干一會，再重復上面的動作(做肉松就是整成絲這一步比較麻煩，耐心耐心)直到弄成自己滿意的絲絲就可以了。
4、撕的越細越好。
5、把弄好的肉絲倒進炒鍋里，開小火，開始翻炒，看到出了水蒸氣，再倒入色拉油，繼續翻炒，等油被肉松吸收后再加入醬油，等醬油被吸收后再加入生抽，等液體的調料都加完了開始加入糖鹽椒鹽，最后加入雞精(給嬰幼兒吃可以不加雞精).這個時候可以自己適當調節肉松口味，自己滿意就好.不停翻炒到沒有水分即可。
6、密封罐保存。
肉松怎么做好吃又松軟簡單
好吃又松軟簡單的肉松做法如下：
用料：瘦豬肉500g、蔥3根、姜片4片、醬油20g、糖10g、鹽5g、雞粉適量。
步驟：
1、先準備好蔥，和豬肉。
2、這片豬肉的紋路是橫紋的。
3、所以要橫著切斷。
4、切丁。
5、鍋里倒入能沒過豬肉的水，將蔥段，姜片放進去，煮開。
6、水開了之后將豬肉放進去，開中小火，煮1.5小時。
7、把豬肉撈出來，蔥姜都不要，豬肉湯也能喝掉，不要浪費了。
8、然后將豬肉丁放進保鮮袋里。
9、用搟面杖將肉打散。
10、在不粘鍋里倒入少許油，然后加入肉絲。
11、全程用小火炒，不停用筷子翻炒，讓水分蒸發。
12、加入鹽，繼續翻炒。
13、炒得豬肉顏色比之前深一點，干一點的時候就可以加入醬油，翻炒均勻。
14、然后加入糖，雞粉，繼續翻炒均勻。
15、繼續炒，大概20分鐘左右，可以嘗一下味道，不夠味可以再調。
16、將豬肉放入研磨杯中。
17、2秒，2秒地攪，大概攪4次左右。
18、然后倒回不粘鍋，繼續炒到全干。
19、這樣就完成了。
自己做肉松應該怎么做？
自己制作肉松。首先要選擇豬里脊肉。將里脊肉切成小塊。然后。將肉用水充分的漂洗幾遍。最好是第一次漂洗的時候。先放一把白面里面。然后反駁的揉搓，然后再反復沖洗。將肉內的血水洗出來。
洗好的肉冷水下鍋。火不要開的太大。用中火逐漸的加熱。將肉內的血水全部逼出來。等開鍋后用漏勺打去浮沫。大約焯水兩到三分鐘。焯水的時候再放入一些鹽。稍微入一個底味。再放一些蔥姜、料酒。
超好的肉塊。再清洗干凈。然后。放入鍋內加清水。開始煮肉。大約煮半小時。肉已經煮好了以后。撈出來晾涼。撕成小條一小條的。然后放入鍋內。開始煸炒。火不要太大。醬肉類的水分炒干以后。研磨成粉末。就變成了肉松。
添加輔食的寶寶。每次給他吃一些肉松。有助于孩子骨骼的發育。也是小寶寶們特別愛吃的輔食。也可以用同樣的辦法制作出牛肉松。魚松等等。
肉松是怎么做的
市場上的肉松做法如下：準備食材：豬里脊肉500克，鹽5克，糖10克，八角2個，姜1塊。
具體做法：豬肉下鍋放入姜片和2個八角，煮5分鐘，撈出之后瀝干水分撕成長條，將撕好的肉絲倒入鍋中翻炒，倒入鹽糖蠔油調味，炒干水分之后榨成碎即可！
